hvordan kan du lide din tofu? Lidt blød? Eller ekstra firma måske? Hvis du bliver træt af at skulle købe tofu, der ikke har den perfekte struktur, du kan lide, vil du måske investere i en tofu-presse, der vil gøre det for dig på enhver måde, du kan lide det.

upresset tofu til venstre, presset tofu til højre

hvorfor vil du måske købe en tofu-presse som tofu Ninja!

at have en tofu-presse i dit køkken er meget praktisk.

især hvis du er en hjemmekok, der elsker at eksperimentere med din mad.

tofu-pressen hjælper dig med hurtigt at trykke det overskydende vand

så praktisk, ikke?

Nå, det hjælper også med at forbedre smagen og strukturen – især hvis du nyder lidt mere ‘bid’ i dine tofu-stykker!

virker det som noget, du vil lære mere om?

Hvis ja-læs videre!

funktionerne i Tofu-pressen inkluderer

den rå Rutes Tofu Ninja Press er en kraftig presse, der er designet til at vare.

du vil være garanteret, at det bliver den sidste tofu-presse, du nogensinde vil købe.

det er rustfrit, uden gummidele og fjedre, og oven i købet… ingen billige plastdele.

denne tofu-presse klemmer væsken ud i din tofu uden at du gør det manuelt.

den øverste del af tofu-pressen er tungvægtet nok til at gøre det hårde arbejde for dig.

Hvis du har fået nok af at bruge plader eller en anden nøjeregnende metode til dræning af tofu…

eller frustreret over smagen og strukturen på dine tofu-retter, kan en tofu-presse muligvis løsningen!især hvis du bruger to retter og en vægt, der kan være meget mere besvær end nødvendigt!

hvis du spekulerer på, hvordan denne tofu-presse fungerer, her er hvordan:

Tofu Ninja-pressen kan let bruges.

alt hvad du skal gøre er at placere din tofu-blok inde i pressen og derefter lægge den 4,5 pund tunge vægt på toppen.

det er det.

virkelig simpelt rigtigt? Ja det er ! tofu Ninja Press fjerner i gennemsnit 35% vandoverskud fra din tofu på cirka 15 minutter.

derudover tager denne tofu-presse ikke kun den ekstra væske ud, men den kan også blive til en tofu-maker (form til at forme blokken)!

alt hvad du skal gøre er at forberede dine sojamælk ostemasse og derefter dække hele området med osteklud, som du kan bestille online, hvis du ikke ejer en.

Sæt din blanding i pressen og tryk den som du normalt ville… og efter et par minutter har du en dejlig fast blok tofu!

en tofu-presse er et must for enhver tofu-elsker, køkkenforsker og hjemmekok.

den største fordel for dig er, at det vil gøre dit liv lettere gennem bekvemmelighed.

klar til nogle fordele og ulemper for tofu-pressen?

Pros af tofu ninja

• det er miljøvenligt (stål>plast).
• rustfrit stål er meget holdbart
• det er let at bruge.
• det er let at rengøre.
• ingen sektioner, der kan fælde tofu bits.
• det er alsidigt. Det er ikke kun begrænset til tofu, men kan også være et alternativ til at skubbe det ekstra vand ud af dåse grøntsager og kan bruges til fremstilling af ost!

ulemper ved tofu ninja

• det er lidt dyrere end alternativer, men det er altid bedre at investere en gang i et avanceret kvalitetsprodukt end at skulle købe et nyt hvert år.
• det er ret tungt at bære og flytte rundt i køkkenet.
• det giver dig ikke meget kontrol med hensyn til hvor meget vand og hvor meget pres du vil have til din tofu.
• det kan kun passe en blok af den almindelige størrelse købmand tofu.

2 grunde til, at du skal dræne din tofu:

• det forbedrer strukturen til din tofu-blok.
• det vil hæve smagen af din tofu på så mange utrolige måder. Som presset tofu vil ikke overmande eller tynde din marinade ud.

Tips til presning, forberedelse og opbevaring af din Tofu:

1. selvom jeg ikke anbefaler det, hvis du vil fryse din tofu, er det bedre at skære dem i stykker til den størrelse, du ønsker. På denne måde vil din tofu have mindre vand og være lidt mindre svampet efter afrimning.
2. marinering af tofu kan være ret vanskelig. En måde at bevare fordelene ved din marinade er at stege tofu med eller uden olie, indtil den er gyldenbrun. Kast derefter din hjemmelavede sauce sammen med den glitrende tofu. Rør dem, indtil saucen bliver tykkere og klæber fast i hvert hjørne af tofu-terningerne. Alternativt kan du belægge med et tyndt lag kartoffelstivelse og eller mel.
3. hvis du vil have din tofu blød. Du bør ikke trykke tofu så længe. Blød tofu har naturligvis mere vand end fast tofu, og hvis du vil nyde den bløde cremede struktur, vil du måske ikke trykke på den for længe. Blød tofu er fantastisk til yudoufu (simmered tofu) eller hiyayakko (japansk kold tofu)
4. på den anden side, hvis du vil have tofu med mere tekstur og mere fast, skal du trykke på den med længere. Tiden afhænger af størrelsen på din tofu-blok. Medium-fast tofu er perfekt til dine braised eller kogte retter. Pan-stegning og friturestegning vil også fungere fint.
5. firm block tofu er også den nemmeste at håndtere. Du kan trykke så meget som du vil, indtil du får den solide blok, du ønsker. Denne tofu er fantastisk til enhver form for madlavningsstil. Du kan stege, stege, stege, koge og blandt andre. Det er en forskelligartet ingrediens, der let kan styres.
6. hvad angår ekstra-firm block tofu-elskere, da det er det fasteste tofu-valg, vil presning ikke forårsage så meget af en mærkbar ændring. Men det er også en fleksibel ingrediens, der har den mest faste struktur, hvilket gør det til en god ‘køderstatning’, hvis det er det, du kan lide at bruge det til!

Konnichi! (Hej!) Jeg er Pat Tokuyama, en japansk tofu kogebog forfatter, der rejser til musik, Mad og eventyr. Hvis du kan lide japansk mad, og det er din første gang her, kan du overveje at deltage i det nye plantebaserede japanese made simple community – at lave mad og være sundere i dag – med japansk mad!!

** nysgerrig efter den plantebaserede japanske madlavningsklub? ** Læs mere her!

konklusion

at eje en tofu-presse er et super nyttigt værktøj, især hvis du er en tofu-elsker.

det sparer dig meget hovedpine ved at lave dine yndlings tofu-retter og hjælpe med at forbedre den samlede teksturannoncesmag.

Hvis du ville bestille en tofu Ninja-presse, og de ikke sendes i dit land, Her er en anden anmeldelse, jeg gjorde for Tofupress tofu-pressen. Dette er sandsynligvis det næstbedste alternativ efter min mening.