tryptophan

(trriptp ‘ t Purpur), organisk forbindelse, en af de 20 aminosyreraminosyre
, enhver af en klasse af enkle organiske forbindelser indeholdende kulstof, brint, ilt, nitrogen og i visse tilfælde svovl. Disse forbindelser er byggestenene i proteiner.
….. Klik på linket for mere information. almindeligt fundet i animalske proteiner. Kun l-stereoisomer forekommer i pattedyrsprotein. Det er en af flere essentielle aminosyrer, der er nødvendige i kosten; mennesker kan ikke syntetisere det fra enklere metabolitter. 7 mg af denne aminosyre pr. dag pr. kg (3 mg pr. Nikotinsyre (niacin), et vitaminvitamin,
gruppe af organiske stoffer, der kræves i kosten af mennesker og dyr til normal vækst, vedligeholdelse af livet og normal reproduktion. Vitaminer fungerer som katalysatorer; meget ofte er vitaminerne selv coensymer, eller de danner integrerede dele af coensymer.
….. Klik på linket for mere information. af B-komplekset, kan fremstilles af tryptophan i kroppen, men åbenbart er transformationshastigheden utilstrækkelig til kravene til normal vækst og vedligeholdelse, og derfor skal nikotinsyre leveres i kosten. Mangel på tryptophan i kosten øger udviklingen af vitaminmangel sygdom pellagrapellagra
, mangel sygdom på grund af mangel på niacin (nikotinsyre), en af komponenterne i B-kompleks vitaminer i kosten. Niacin er rigeligt i gær, orgel kød, jordnødder og hvedekim.
….. Klik på linket for mere information. , som behandles ved at genoprette nikotinsyre til kosten, sædvanligvis suppleret med tryptophan. Bakterier i tarmen bryder tryptophan ned til forbindelser som skatole og indol, som i høj grad er ansvarlige for den ubehagelige lugt af afføring. Tryptophan bidrager til strukturen af proteiner, hvori den er blevet inkorporeret ved tendensen af sin sidekæde til at deltage i hydrofobe interaktioner (se isoleucinisoleucin
, organisk forbindelse, en af de 20 aminosyrer, der almindeligvis findes i animalske proteiner. Kun l-stereoisomer forekommer i pattedyrsprotein.
….. Klik på linket for mere information. ). Aminosyren blev isoleret fra kasein (mælkeprotein) i 1901, og dens struktur blev etableret i 1907.