Ubre Blanca (c. 1972-1985) var en ko i Cuba kendt for sin vidunderlige mælkeproduktion. Koen symboliserer sammen med kaffeplantagerne” Cord Pristn de La Habana”, Voisin-græsningssystemet og mikrojetvandingssystemet Fidel Castros bestræbelser på at modernisere Cubas landbrugsøkonomi. Den spanske sætning ubre blanca oversættes til den engelske sætning “hvid yver.”

Ubre Blanca producerede 110 liter (241 Pund) mælk på en enkelt dag i januar 1982 – mere end fire gange en typisk koproduktion. Koen producerede også 24.268.9 liter mælk (ca. 55.090 pund ved 2,27 pund pr.liter) i 305 dage (en laktationsperiode), der slutter i februar 1982. Begge bedrifter blev anerkendt af Guinness verdensrekorder som verdensrekorder. Koen var en krydsning mellem en Holstein-tyr (også kendt som en malkeko) og en Sebu-ko (Indiske koarter, der ikke producerede meget mælk). Den nuværende årlige produktionsrekord er 75.275 Pund, sat af LA-Foster Blackstar Lucy i 1998 på Lafoster Dairy i Cleveland, North Carolina.