Vegan granola – denne nemme granola opskrift kan tilpasses til at passe dig! Du kan tilføje nødder, frø, tørret frugt, krydderier, chokoladechips, kokosflager osv. Brug denne basisopskrift som en plan for at skabe alle mulige smagskombinationer!

denne veganske granola er så hurtig og nem at lave og er en god base granola opskrift, som du kan tilpasse til dig.

Jeg holdt denne version enkel og tilføjede bare et par frø og et strejf blandet krydderi, men du kan udelade dem til en helt grundlæggende granola.

Du kan også tilføje stort set uanset hvilken slags blandinger du kan lide-nødder, frø, tørret frugt, kokosflager, chokoladechips, kakaonibs, krydderier osv.

det eneste, du ikke bør rode med, er forholdet mellem basisingredienser – havre, ahornsirup og kokosolie (eller en anden slags neutral aromatiseret olie).

at lave din egen granola fungerer meget billigere end at købe den færdiglavet, og du kan tilpasse den, så den passer til dig. De fleste butikskøbte granolaer indeholder også honning, så de er ikke egnede til veganere, men det er så let at blot bytte honningen til ahornsirup for at lave din egen veganvenlige version.

denne nemme veganske granola bruger et par enkle ingredienser til at skabe en lækker grundlæggende granola, der er perfekt med mælk, drysset på yoghurt eller bare spist af den håndfulde ud af krukken som en snack.

prøv det! Hvis du er i stand til at lægge ting i en skål og omrøre dem, er du i stand til at fremstille denne granola!

Sådan laver du vegansk Granola:

(for ingredienser og fulde instruktioner se opskriftskortet nedenfor)

Start med at blande grød havre og salt i en stor skål. Hvis du tilføjer krydderier, frø og/eller hakkede nødder, skal du røre dem igennem nu.

Tilføj dit valg af olie (jeg kan godt lide kokosnød) og sirup (jeg bruger ahorn) og giv alt en rigtig god omrøring, så det hele er godt belagt.

spred blandingen ud på en ristebakke foret med bagepapir. Hvis du kan lide større klynger af granola, kan du pakke den fast med en spatel.

bag granolaen i 20 minutter, tag den derefter ud af ovnen og omrør den. Medmindre du vil have store klumper, skal du i så fald ikke røre det.

sæt bakken tilbage i ovnen i 20 minutter. Hold øje med det og rør det, hvis det begynder at blive mørkere rundt om kanterne. Hvis du vil have store klynger være meget blid og prøv ikke at bryde granola op for meget.

når de 20 minutter er gået, hvis du tilføjer kokosflager eller kakaonibs, skal du røre dem igennem nu og derefter returnere granolaen til ovnen i 5-10 minutter, indtil den er bleg gylden og kokosnoten er let ristet. Granola vil ikke føle sig sprød endnu, det vil fast op som det køler.

fjern det fra ovnen og lad det køle af på bakken. Hvis du tilføjer tørret frugt eller chokolade chips røre dem igennem, når granola er afkølet helt derefter overføre det til en lufttæt beholder, hvor det vil holde i mindst en måned.

valgfri blanding:

Du kan tilføje et af følgende (Du kan tilføje så mange af disse muligheder som du vil):

før madlavning:

150g blandede frø-græskar, solsikke, hør / hørfrø, hamp, chia, sesam osv.

150 g groft hakkede nødder (ikke – ristede) – pekannødder, valnødder, brasiller, mandler, hasselnødder, pistacienødder osv.

1 1/4 tsk blandet krydderi / græskar krydderi eller kanel

2 tsk vaniljeekstrakt

halvvejs gennem madlavning:

et par håndfulde flager kokosnød

35g cacao nibs

efter madlavning:

100g chokoladechips – sørg for, at granolaen er afkølet helt, før du tilsætter disse.

Top Tips til den bedste veganske Granola:

brug jumbo eller almindelig havregryn, ikke hurtig madlavning dem til den bedste tekstur.

Hvis du vil have store klynger af granola, skal du sprede blandingen ud på bagepladen og pakke den ned med en slikkepotte. Rør det ikke under bagning, eller når det kommer ud af ovnen. Lad det køle af, og bryd det derefter op med dine hænder.

for flakier granola skal du ikke pakke blandingen ned og røre den et par gange, mens den bager.

tænd ikke ovnen for højt, en lavere temperatur er bedst for at sikre, at granolaen koger ordentligt uden at brænde.

Tilføj dine blandinger på det rigtige tidspunkt-nødder, frø og krydderier inden bagning, kokosnød og kakaonibs halvvejs igennem og tørret frugt og chokoladechips, når granolaen er afkølet.

Hvis du tilføjer masser af blandinger, skal du muligvis tilføje lidt mere ahornsirup og kokosolie for at sikre, at alt får en jævn belægning.

Du kan bytte kokosolie til en anden olie, hvis du vil – canola, grapeseed eller olivenolie ville være gode muligheder.

ahornsirupen kan byttes til agave, hvis du foretrækker det.

reducer ikke mængderne af sirup og olie, ellers får du ikke sprød, lækker granola.

da alle ovne varierer, er det umuligt at give en nøjagtig bagetid, så hold bare øje med granolaen. Den er klar, når den ser let ristet ud med en lys gylden farve og lugter toasty.

flere veganske morgenmad opskrifter:

Pumpkin spice granola

veganske vafler

PB&J grød

Fluffy veganske vaniljepandekager

Fluffy veganske bananpandekager

Banangrød med blåbærkompot

veganske græskarpandekager

veganske chokoladepandekager

hvis du prøvede denne opskrift, hvorfor ikke tag @Domestic_gothess på Instagram og hashtag det #domesticgothess

*alle billeder og indhold på domestic Gothess er ophavsretligt beskyttet. Hvis du vil dele denne opskrift, skal du gøre det ved at bruge de medfølgende deleknapper. Du må ikke screenshot eller sende opskriften eller indholdet fuldt ud.*