Vegansk Jordbær Marie
enkel og perfekt sød vegansk Jordbær Marie. Lag af shortcake, vegansk flødeskum og jordbær udgør denne lækre dessert!
vidste du, at shortcake dybest set er en scone? Jeg vidste ikke dette!
ikke før jeg besluttede at gå videre og lave nogle veganske Jordbær Marie, der er! Så fandt jeg ud af det ret hurtigt.
det er dybest set scones, som du lag med sødede jordbær og flødeskum. Hvilket altid vil være en god ide!
hvordan man laver vegansk Jordbær Marie
at lave denne opskrift er lige så let som at bage nogle scones, er, jeg mener shortcakes, hvilket virkelig er meget let at gøre.
TIP: Hold øje med dem, mens de bager. Ovne varierer, og jeg har haft nogle forskelle i bagetider, når jeg bruger forskellige ovne til disse. Sædvanlig bagetid er 20 minutter, men jeg har haft dem klar på så lidt som 15 minutter afhængigt af ovnen. Når de er pænt brunede på toppen, så er de færdige.
og så når de er bagt, du bare bunke på nogle jordbær og vegansk flødeskum i midten og mere på toppen!
du vil helt sikkert have cremen sødet til dette. Den overordnede opskrift er ikke super sød, mens du tilføjer sukker til jordbærene, og der er også lidt tilføjet til shortcake, det er stadig ikke super sødt. Hvis du ikke sødte cremen, kunne resultatet være lidt for velsmagende til en dessert, og dette er en dessert!
så fortsæt og sød cremen. 
lidt pulveriseret sukker er normalt den bedste måde at gøre det på.
Vegan Jordbær Marie ingrediens Tips
Du kan bruge almindeligt granuleret sukker til dette eller caster sukker, også kendt som ‘super fint sukker’. Vi brugte caster sukker.
Vi brugte sojamælk, men mandelmælk eller anden ikke-mælkemælk er også fint at bruge.
Vi toppede denne opskrift med vegansk pisket kokosnødcreme, men hvis du har en kokosnødallergi, vil enhver flødeskum, der ikke er mejeri, være fantastisk at bruge! Bare bemærk som ovenfor, det smager bedst, hvis du også sød cremen lidt.
Hvis du ønsker at prøve disse som glutenfri derefter en glutenfri self hæve mel vil være den bedste satsning. Jeg har dog ikke testet dette som glutenfrit, så kan ikke være sikker på resultatet.
så jeg tror, du vil elske vores veganske Jordbær Marie! Det er:
- enkel
- perfekt sød
- gyldenbrun
- sprød på ydersiden, blød på indersiden
- lagdelt med sødede jordbær og fløde!
hold rester af shortcakes ved stuetemperatur og forbruge inden for 2 dage, selvom jo friskere jo bedre.
flere lækre veganske desserter!
- Vegan Scones
- Vegan Jordbær Cheesecake
- Vegan jordbær kage
- Vegan jordbær is
- Vegan Vanilla Cake
- Vegan Vanilla Cupcakes
så lad os vide, hvad du synes om denne veganske Jordbær Marie opskrift! Gør det snart? Lemino hvordan det viser sig! Bedøm også opskriften! Mange tak.
Tilmeld dig vores e-mail-liste for at holde dig opdateret med alle vores nyeste opskrifter! Du får også en 10-opskrift ebook helt gratis!
beskrivelse
enkel og perfekt sød vegansk Jordbær Marie. Lag af shortcake, vegansk flødeskum og jordbær udgør denne lækre dessert!
ingredienser
til Shortcake:
- 3 kopper (375 g) selvhævende mel (plus mere til sprinkling)
- 1/2 tsk Salt
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 kop (112 g) vegansk smør/Margarine
- 1/4 kop (50 g) sukker eller Caster sukker*
- 3/4 kop (180 ml) sojamælk (plus mere til bøsning af toppe)*
- 2 spsk citronsaft (friskpresset)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
til jordbærene:
- 16 ounce (450 g) friske jordbær (skiver, ca. 3 kopper)
- 1/4 kop (50 g) sukker eller caster sukker*
til den veganske flødeskum:
- 1 14 ounce (400 ml) kan Kokosnødcreme (kølet natten over)
- 3 spsk pulveriseret sukker
instruktioner
- Forvarm ovnen til 430 liter F (220 liter C)
- sigt melet i en blandeskål og tilsæt saltet og bagepulver.
- tilsæt vegansk smør eller margarine og gnid det ind med fingrene, indtil hele blandingen er smuldret.
- tilsæt sukker eller caster sukker.
- bland citronsaften med sojamælken og lad den curdle i kærnemælk. Tilsæt det sammen med de tørre ingredienser og bland det ind med en ske.
- Tilføj i vanille.
- mel en overflade og vend dejen ud på overfladen. Tilsæt mere mel efter behov for at stoppe det med at klæbe til dine hænder og form dejen til en stor kugle. Flad bolden ud lige nok til at kunne skære 4 kager ud. Dyp en glat fræser i mel og skær derefter kagerne ud og læg dem på en pergamentforet bageplade. Rul den resterende dej til en stor kugle, flad ud igen og skær 2 kager ud. Gentag for yderligere 2 kager, og så vil det, der er tilbage, danne den resterende shortcake.
- børst toppen af shortcakes med sojamælk, og læg den derefter i ovnen og bag den i 20 minutter, indtil den er gyldenbrun ovenpå.
- mens shortcakes bager skær dine jordbær og læg dem i en stor skål, rør sukkeret ind og læg det derefter i køleskabet.
- Forbered din flødeskum ved at fjerne dåsen med kokosnødcreme fra køleskabet – pas på ikke at ryste den. Du vil se, at creme sektionen er steget til toppen, scoop kun den creme del ud, der efterlader den vandige del bagved i dåsen. Pisk dette op i en elektrisk piskeris indtil pisket. Tilsæt pulveriseret sukker og pisk igen. For en fuld tutorial om at gøre flødeskum, se her.
- når shortcakes er bagt, skær dem i halvdelen og lag derefter med sødede jordbær og flødeskum.
noter
*Caster sukker kaldes også Super fint sukker
*Du kan bruge enhver ikke-mælkemælk, du foretrækker
*ernæringsoplysninger er et skøn baseret på 1 portion Jordbær Marie (af 9) inklusive jordbær og fløde.
*Shortcake opskrift tilpasset fra vores veganske Scones.
- Kategori: Dessert
- metode: bage
- køkken: Vegan
ernæring
- Serveringsstørrelse: 1 portion (af 9)
- kalorier: 369
- sukker: 17,8 g
- natrium: 784 mg
- fedt: 16,2 g
- mættet fedt: 8.9 g
- carbohdr satser: 51.2 g
- fiber: 2.3 g
- protein: 5.6 G
Keordords: vegan strab div>