Ob Sie es glauben oder nicht, die Vorteile einer vegetarischen Ernährung sind endlos. Die Anpassung an diese Art des Essens kann gewöhnungsbedürftig sein – aber Sie werden es wahrscheinlich nicht bereuen, dass Sie zu einem pflanzlichen Lebensstil übergegangen sind, nachdem Sie die vielen gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Vorteile genutzt haben. Hier sind sechs Gründe, fleischfrei zu gehen.

Ein geringeres Körpergewicht

Wenn Sie übergewichtig oder fettleibig sind, kann der Wechsel von einer fleischfressenden Diät zu einer vegetarischen Mahlzeit Ihnen helfen, unerwünschte Pfunde zu verlieren. Eine im Journal of General Internal Medicine veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass vegetarische Diäten (insbesondere vegane Diäten) zur Gewichtsreduktion wirksamer sind als nicht-vegetarische Diäten. Dies ist sinnvoll, da viele tierische Lebensmittel reich an Fett und Kalorien sind – aber pflanzliche Lebensmittel enthalten mehr Ballaststoffe (was zu einem gesunden Gewichtsmanagement beiträgt).

Reduziertes Krankheitsrisiko

Eine vorwiegend pflanzliche Ernährung scheint Sie vor einer Reihe chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs und Typ-2-Diabetes zu schützen. Harvard Medical School sagt Vegetarier neigen dazu, mehr Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Phytonährstoffe (und weniger Cholesterin und gesättigte Fettsäuren) zu essen. Daher hat diese Bevölkerungsgruppe häufig einen niedrigeren Blutdruck, Cholesterinspiegel im Blut und Body-Mass-Indizes.Die American Cancer Society sagt, verarbeitetes Fleisch verursacht Krebs, und rotes Fleisch verursacht wahrscheinlich auch Krebs. Das Physician’s Committee for Responsible Medicine stellt fest, dass große Studien gezeigt haben, dass Vegetarier ein um 40 Prozent geringeres Krebsrisiko haben als Fleischesser. Ein Grund mehr, Fleisch zu meiden.

Weniger Tierquälerei

Während einige Farmen Tieren einen humanen Lebensstil bieten, in dem sie sich frei auf Weiden und Feldern bewegen können, ist dies bei einigen Tierfarmen nicht immer der Fall. Die American Society for the Prevention of Cruelty to Animals sagt, dass etwa 10 Milliarden Nutztiere in den USA unter unterdurchschnittlichen Bedingungen aufgezogen werden, die viele Verbraucher nicht akzeptabel finden würden. Kein Fleisch zu essen bedeutet, dass weniger Nutztiere unter grausamen Bedingungen leiden.

Reduzierter Carbon Footprint

Eine reduzierte Umweltbelastung ist einer der am meisten diskutierten Vorteile einer vegetarischen Ernährung. Weniger Fleisch zu essen kann Ihren Kohlenstoff-Fußabdruck senken – was bedeutet, dass weniger Treibhausgase emittiert werden. Laut Penn State Extension trägt die Landwirtschaft etwa 6 bis 7 Prozent aller Treibhausgasemissionen in den USA bei. Nutztiere wie Kühe, Ziegen und Schafe sind die Hauptverursacher des Treibhausgases Methan.

Weniger Hormone eingenommen

Fleisch und Milch werden Hormone zugesetzt, daran besteht kein Zweifel. Eine im Iranian Journal of Public Health veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass das Vorhandensein von Steroidhormonen in Lebensmitteln ein Risikofaktor für Krebs sein kann und ein Problem für die öffentliche Gesundheit darstellt. Die Wahl von Bio-Lebensmitteln senkt das Risiko der Einnahme von Hormonen, aber diese Lebensmittel sind oft viel teurer als Nicht-Bio-Produkte.

Kosteneinsparungen

Hochwertige Bio-Schnitte von rotem Fleisch können teuer sein, weshalb Sie durch das Nixen von Fleisch insgesamt Geld sparen können. Da Ihre Gesundheit und Ihr Geldbeutel davon profitieren können, sollten Sie einen fleischfreien Lebensstil in Betracht ziehen.