Äpfel sind ein erstaunliches gesundes Lebensmittel, das Sie Ihrem wöchentlichen Einkaufswagen hinzufügen können, aber was soll man wählen? Bio-Äpfel oder konventionell? Und ist es wirklich wichtig?

Frische steht an erster Stelle.

Zunächst einmal ist das Essen eines FRISCHEN Apfels (organisch oder nicht) eine fantastische Wahl, wenn Ihre einzigen anderen Optionen stark verarbeitetes JUNK Food sind. Die Ballaststoffe und natürlichen Vitamine in einem Apfel gehen viel weiter als eine Tüte Chips oder diese verdammten Kekse im Büro. Wenn Sie also einen normalen alten Apfel haben, wenn Sie hungrig sind, essen Sie ihn und genießen Sie ihn!

Als nächstes wählen Sie weniger Pestizide.

Wussten Sie, dass Äpfel eine der am stärksten kontaminierten Pflanzen sind, wenn es um Pestizide geht?

Nun, während wir nicht predigen, dass alles, was Sie essen, organisch sein muss (besonders wenn Sie ein begrenztes Budget haben), sind wir der Meinung, dass einige Lebensmittel auf jeden Fall organisch konsumiert werden sollten, wenn Sie ihm helfen können. Laut der Environmental Working Group stehen Äpfel ganz oben auf der Dirty Dozen-Liste, weil sie eine stark kontaminierte Ernte sind, direkt neben Sellerie und Tomaten und natürlich unserem Lieblings-Blattgemüse.

Wie wirken Pestizide auf Apfelplantagen?

Äpfel sind durch den Pestizidsprühprozess stark kontaminiert. Traktoren werden direkt neben den Apfelbäumen mit einer mechanischen Sprühvorrichtung angetrieben, die große, gleichmäßige Pestizidschübe ausschleudert, um die Blätter UND das Äußere der Früchte zu beschichten. Dieses Pestizid haftet auf der Haut und sickert sogar in den Kern ein, da die konkave Form in der Nähe des Stiels ein perfektes schüsselförmiges Gefäß erzeugt.

8 Gründe für Bio-Äpfel

1. Pestizide sind giftig. Der einzige Zweck eines Pestizids besteht darin, lebende Organismen abzutöten. Nach Angaben der EWG, der U.S. regierungs- und internationale Regierungsgruppen haben Daten nachgewiesen, die einen direkten Zusammenhang mit Pestiziden und: „Toxizität des Gehirns und des Nervensystems, Krebs, Hormonstörungen, Haut- / Augen- / Lungenreizungen und sogar ADHS.“

2. Das Versprühen von Pestiziden ist schädlich für die Landarbeiter. Wir denken nicht oft an das Arbeitsumfeld derer, die unser Essen pflücken, aber es ist etwas zu beachten. Das Forbes-Magazin veröffentlichte letztes Jahr einen Artikel, in dem es hieß: nach Angaben des National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH)

„…pestizidbedingte Erkrankungen sind eine wichtige Ursache für akute Morbidität bei Landarbeitern mit Migrationshintergrund in Kalifornien. Einige Kategorien (Organophosphate und Carbamate, anorganische Verbindungen und Pyrethroide) machen mehr als die Hälfte der Fälle akuter Erkrankungen aus….Die Erzeuger sollten über alternative Formen der Schädlingsbekämpfung aufgeklärt und Anreize für deren Einsatz geschaffen werden.“

1. Bio-Äpfel schmecken besser. Es gibt einen unglaublichen Geschmacksunterschied zwischen Bio-Äpfeln und konventionell angebauten Äpfeln. Dies hängt stark davon ab, wie und wann die Früchte während ihres Lebenszyklus geerntet werden.

2. Auch Bio-Äpfel sind in der Saison erschwinglich. Wenn Sie nicht bemerkt haben, ist Obst TEUER und Äpfel (auch die Bio-Art) sind Pfund für Pfund, eine der günstigsten Früchte, die in der Hauptsaison (Herbst / Winter) erhältlich sind.

3. Es ist eine gesunde, ballaststoffreiche, zuckerarme Frucht. Im Vergleich zu vielen anderen Früchten sind Äpfel (besonders grüne und herbe Versionen) von Natur aus zuckerarm und reich an Ballaststoffen, was Sie länger ohne den Zuckercrash voller hält.

4. Äpfel eignen sich hervorragend zum Kochen und Backen. Eine Handvoll Äpfel, die in einen grünen Salat gewürfelt werden, oder eine dünne Apfelscheibe auf einem offenen Sandwich oder sogar Apfelmus zu Muffins, Kuchen oder schnellen Brotrezepten fügen Tonnen von Feuchtigkeit hinzu, ohne eine Tonne Kalorien.

Genießen Sie diesen HAUSGEMACHTEN Apfelmus

Altmodischer Apfelkuchen (glutenfrei und milchfrei)