COPYCAT SARA LEE POUND CAKE RECIPE
Der perfekte süße Leckerbissen, Copycat Sara Lee Pound Cake Recipe ist feucht, butterartig, hat einen Hauch von Zitrone und schmilzt im Mund. Dieses Rezept macht einen Laib.
Ich habe eine Menge getestet, und ich meine eine Menge, von Pfund Kuchen Rezepte für meine Pfund Kuchen Serie. Ich bin zuversichtlich, dass ich den besten Pfund-Kuchen herstellen und Ihnen die besten Pfund-Kuchen liefern kann, vorausgesetzt, Sie befolgen meine Anweisungen genau.
Davon abgesehen habe ich andere Nachahmer Sara Lee Pfund Kuchen Rezepte getestet. Ich habe ein paar verschiedene Rezepte dafür gefunden. Grundsätzlich tauchte immer wieder das gleiche Rezept auf, das 1 Tasse Kuchenmehl, 1/2 Tasse Mehl und 3/4 Tasse Zucker verwendete …. und es wurde in einer 9 × 5-Zoll-Laibpfanne gebacken. Dieses Rezept hat bei mir nicht funktioniert. Diese Mengen füllten keine 9 × 5-Zoll-Laibpfanne und waren 3 Zoll groß wie der im Laden gekaufte Sara Lee Pound Cake.
Nach mehrmaligem Testen bin ich mit den Zutaten und Verhältnissen hier zufrieden. Ich denke, Sie werden feststellen, dass es dem vorgefertigten Sara Lee Pound Cake sehr nahe kommt.
Ein weiterer positiver Punkt, den ich an diesem Rezept mag. Es macht einen Laib. Ich bekomme immer Fragen, ob meine Pfundkuchenrezepte halbiert werden können. (Übrigens ziehe ich es vor, sie nicht in zwei Hälften zu schneiden. Sie können den Kuchen jedoch teilen und einen Teil davon einfrieren. Pound Cakes frieren wirklich gut für bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter.)
Eine weitere Premiere, und ich wollte das schon eine Weile testen. Dieses beste Nachahmer Sara Lee Pfund Kuchenrezept verwendet Kuchenmehl. Alle meine anderen Rezepte verwenden Allzweckmehl. Das Kuchenmehl war ‚fein‘ für dieses Rezept. Ich war nicht begeistert davon und ich glaube nicht, dass Kuchenmehl für einen großartigen Pfundkuchen notwendig ist. (Ich bin immer noch ein Fan traditioneller Methoden zur Herstellung von Pfundkuchen und zur Verwendung von Allzweckmehl.)
Nachahmer Sara Lee Pfund Kuchen Rezept Tipps
- Lesen Sie Ihr Rezept vollständig durch, ein- oder zweimal, bevor Sie beginnen. Bereiten Sie alle Zutaten vor, die besondere Aufmerksamkeit erfordern, z. B. Obst hacken, Nüsse rösten, Mehl sieben.
- Ich habe meinen Kuchen in einer 9 × 5-Zoll-Laibpfanne gebacken. Sie können eine 8 × 4-Zoll-Laibpfanne verwenden, aber Sie müssen sie etwas länger backen.
- Alle kalten Zutaten vor Beginn auf Raumtemperatur bringen.
- Verwenden Sie echte Butter.
- Messen Sie sorgfältig, besonders das Mehl. Wie misst man Mehl? Um Mehl richtig zu messen, sieben Sie zuerst das Mehl. Dann schöpfen Sie mit einem Löffel oder einer Schaufel leicht Mehl aus dem Behälter in einen Messbecher. Füllen Sie die Tasse weiter, bis sie überläuft, und richten Sie das Mehl mit der Rückseite eines Buttermessers aus. Wenn Sie den Messbecher zum Füllen direkt in das Mehl schöpfen, kann dies zu bis zu 25% mehr Mehl führen, als wenn Sie das Mehl leicht in den Messbecher löffeln. Mehr Mehl in einem Rezept macht es dicht und trocken.
- Lesen Sie in diesem Beitrag alles darüber, wie Sie Ihren Backofen kalibrieren können.
- Lesen Sie alle meine Tipps zum Backen des perfekten Pfundkuchens
- Ich benutze diese Röhrenpfanne.
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben eine grobe Schätzung sind und je nach verwendetem Produkt variieren können.
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Copycat Sara Lee Pfund Kuchen Rezept
Equipment
Ingredients
- 1 cup butter real butter, no substitutions, at room temperature
- 1 and ¼ cups granulated sugar
- 4 large eggs at room temperature
- 2 cups cake flour sifted and measured correctly
- 4 tablespoons powdered milk
- 1 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon salt
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 teaspoon lemon extract almond or coconut extract can be used
Instructions
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Line a 9×5-inch loaf pan with parchment paper and spray with non-stick spray. Preheat the oven to 325° F.
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Cream butter until soft and there are no lumps. Add granulated sugar and mix until light and fluffy.
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Add one egg at a time, beating just until it is mixed into the batter before adding another egg.
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In a separate bowl, combine flour, baking powder, salt, and powdered milk. Stir to combine.
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Lower speed on mixer to low and slowly add the flour mixture.
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Add vanilla and lemon and stir.
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Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Backen Sie bei 325 Grad F für 40-45 Minuten.
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Testen Sie den Gargrad mit einem Holzhacker. Legen Sie Pick in die Mitte des Kuchens, wenn Pick sauber oder mit trockenen Krümeln herauskommt, ist es fertig.
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Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie den Kuchen aus der Pfanne nehmen, um ihn auf einem Rost vollständig abzukühlen. Nach dem vollständigen Abkühlen auf eine Servierplatte geben.
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5 Tage in einem luftdichten Behälter auf der Arbeitsplatte aufbewahren. Sie können den Kuchen bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter einfrieren.
Ernährung
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