Diese cremige Gemüselasagne ist mit frischem Sommergemüse, drei Käsesorten und der köstlichsten Sahnesauce beladen! Eine köstliche Alternative zur traditionellen Lasagne….und perfekt für den Sommer!

Ich habe mich mit Pick ’n Save zusammengetan, um Ihnen dieses köstliche Rezept zu bringen. Vielen Dank für die Unterstützung der Marken, die Lemon Tree Dwelling möglich machen!

Kann ich Ihnen nur sagen, wie begeistert ich von dieser cremigen Gemüselasagne bin? Weil ich GEPUMPT BIN! Und nicht nur, weil es so unglaublich lecker ist (was es ist) und nicht nur, weil Gemüselasagne einer meiner absoluten Favoriten ist….aber weil es bedeutet, dass ich endlich meinen Ofen zurück habe! Woo hoo!

Falls Sie sich fragen, wovon in aller Welt ich spreche, waren wir in den letzten sechs Wochen mitten in einer großen Renovierung. Was keine Küche, kein Wohnzimmer, keinen Tisch und definitiv keine hausgemachten Mahlzeiten bedeutet hat. Und weißt du was? So sehr ich mich manchmal über das Abendessen beschwere (nicht wahr?) Ich bin ehrlich gesagt so aufgeregt, meine Küche wieder zu haben. Ich denke, Abwesenheit lässt das Herz wirklich höher schlagen!?

Ich freue mich, Dinge wie Blaubeer-Müsli-Muffins und gebratene Gemüse-Enchiladas und Taco Pot Pie machen zu können. All die Dinge, die wir in den letzten 6 Wochen vermisst haben! Und ich bin so begeistert von dieser cremigen Gemüselasagne….die erste Mahlzeit, die ich in unserer neuen Küche gemacht habe. Haben Sie schon einmal Gemüse-Lasagne gegessen? Ich mag es eigentlich mehr als traditionelle Lasagne, was viel aussagt. Ich liebe die Tatsache, dass Sie es mit all Ihrem Lieblingsgemüse beladen können….und die Sahnesauce? Es ist absolut zu sterben. Aber was cremige Gemüselasagne wirklich SO erstaunlich macht, ist natürlich der Käse.

Ich habe beschlossen, drei verschiedene Käsesorten einzupacken, darunter den BESTEN Sartori-Parmesankäse. Ich liebe es, dass Sartori ein Familienunternehmen in vierter Generation ist, das hier in Wisconsin ansässig ist! Und ich LIEBE ihren Käse. Ich habe alles, was ich brauchte, bei meinem örtlichen Pick ’n Save abgeholt (das übrigens gerade das beste Sommergemüse hat)….und der Rest? Nun, der Rest ist köstliche Geschichte.

Diese cremige Gemüselasagne wurde von meiner ganzen Familie verschlungen….und ich kann es kaum erwarten, es immer wieder zu machen. DEN GANZEN Sommer lang! In meiner brandneuen Küche. Nicht, dass ich aufgeregt wäre oder so…..

Für weitere Rezeptinspirationen besuchen Sie die Website von Pick ’n Save oder finden Sie sie auf Facebook, Pinterest und Twitter.

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• Für die Käseschicht:
• Für Gemüseschicht:
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• Lasagne zusammenbauen:

Cremige Gemüselasagne

Diese cremige Gemüselasagne ist mit frischem Sommergemüse, drei Käsesorten und der köstlichsten Sahnesauce beladen! Eine köstliche Alternative zur traditionellen Lasagne….und perfekt für den Sommer!

Prep Time 30 minutes

Cook Time 1 hour

Total Time 1 hour 30 minutes

Servings 12

Author Cath fünfzehn Trochelman

Ingredients

Cheese La Mizer:

• 1container15 unze. Simple Truth ricotta Käse
• 2C. shredded mozzarella Käse
• nisstsp.salt
• 1tsp.oregano
• Nvidias.pepper

Gemüse La mber:

• 2-3C. broccoli florets
• 1C. Matchstick carrots
• 1C.bell pepperchopped
• 1zucchinichopped
• 1yellow squashchopped
• ½c.rote Zwiebelgewürzt

Sauce:

• 8Tbsp.Einfache Wahrheit Butter
• 6knoblauchzehe gehackt
• ¼c.mehl
• 4c.Einfache Wahrheit Milch
• 8oz.Sartori Geschreddert Parmesan
• 2tsp.getrockneter Oregano
• 1tsp.salz
• ¼tsp.pfeffer
• 1package no-boil Lasagne Nudeln*Hinweis: Sie werden nicht das gesamte Paket verwenden
• 1c.geschredderter Mozzarella-Käse
• ½c.Sartori Geschredderter Parmesankäse
• ½tsp.getrockneter Oregano
• ½tsp.getrocknetes Basilikum

Anleitung

Für die Käseschicht:

1. Alle Zutaten in einer mittelgroßen Rührschüssel mischen; beiseite stellen, bis sie gebrauchsfertig sind.

Für Gemüseschicht:

1. 2 EL erhitzen. olivenöl in einer großen Pfanne; Fügen Sie Gemüse hinzu und braten Sie es zart-knusprig.
2. Bis zur Verwendung beiseite stellen.

Für Sauce:

1. Butter mischen & Knoblauch in einem mittelgroßen Topf; bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
2. Mehl unter ständigem Rühren einrühren.
3. Fügen Sie nach und nach Milch hinzu.
4. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
5. Parmesan, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und glatt rühren.

Lasagne zusammenbauen:

1. Verteilen Sie eine dünne Schicht Sauce auf dem Boden einer gefetteten 9×13-Zoll-Backform.
2. Top mit einer einzigen Schicht Nudeln, ½ Ricotta-Mischung, ⅓ Gemüsemischung und ½ Sauce.
3. Wiederholen.
4. Obere zweite Saucenschicht mit restlichem Gemüse, 1 c. geschredderter Mozzarella, ½ c. geschredderter Parmesan und ½ TL. getrockneter Oregano.
5. Mit Folie abdecken; 1 Stunde bei 375 Grad backen.