Cremige herzhafte Süßkartoffelpüree
Diese cremige, herzhafte Süßkartoffelpüree ist die perfekte Ergänzung für jedes Urlaubsessen und so einfach zuzubereiten. Dieses Rezept für Süßkartoffelpüree besteht aus einfachen, gesunden Zutaten und ist reichhaltig und cremig, ohne eine schwere Beilage zu sein.
Es gibt viele Urlaubssüßkartoffelrezepte, die Marshmallows, braunen Zucker und andere zusätzliche süße Zutaten verwenden, also dachte ich, ich würde stattdessen dieses köstliche cremige herzhafte Süßkartoffelpüree-Rezept teilen. Es ist praktisch unwiderstehlich und die herzhaften Aromen ergänzen wirklich jede Mahlzeit.
Aber haben Sie nicht das Gefühl, dass Sie dies nur für die Feiertage machen können. Dieses Rezept für Süßkartoffelpüree ist ein großartiges Rezept für die Zubereitung von Mahlzeiten und hält sich hervorragend im Kühlschrank und friert wunderbar ein. Probieren Sie dieses Rezept das nächste Mal aus, wenn Sie eine Mahlzeit zubereiten, und Sie werden sehen, wie vielseitig dieser Süßkartoffelbrei ist!
Die Herstellung von Süßkartoffelbrei unterscheidet sich nicht wesentlich von der Herstellung von normalem Kartoffelpüree, da Sie die Kartoffeln einfach kochen und anschließend zerdrücken. Die geheime Zutat bringt diese cremigen, herzhaften Süßkartoffelpürees jedoch noch einen Schritt weiter. Die saure Sahne, die am Ende eingerührt wird, macht die Maische so schmackhaft, cremig, und gibt Ihnen einen Hit von tang. Das wirst du nicht überspringen wollen!
Ehrlich gesagt, wenn ich zwischen diesem cremigen Süßkartoffelpüree oder meinem cremigen Kartoffelpüree-Rezept wählen müsste, wäre ich nicht in der Lage zu wählen! Ich liebe beide und für Abwechslung, Beides für die Ferienzeit zu machen, ist normalerweise meine Lösung. Schauen Sie sich dieses Rezept auch an, wenn Sie ein Fan von normalem Kartoffelpüree sind.
Für weitere Süßkartoffelrezepte probieren Sie meine geröstete Süßkartoffel, herzhafte Süßkartoffelpüree, Spargel-Süßkartoffel-Hühnchen-Pfanne oder mein Rezept für gemahlene Truthahn-Süßkartoffel-Pfanne.
- Wie man dieses cremige herzhafte Süßkartoffelpüree macht
- Zutaten
- Anleitung
- Wie man die richtige Süßkartoffel auswählt und zubereitet.
- Make Ahead and Storage Tips for This Creamy Savory Püred Sweet Potatoes
- Tipps und Hinweise für die besten Süßkartoffelpürees
- Mehr Beilagen zu machen
- Abonnieren Sie per E-Mail
- Cremige herzhafte Süßkartoffelpüree
- Zutaten
- Anleitung
- Nährwertangaben
Wie man dieses cremige herzhafte Süßkartoffelpüree macht
Zutaten
- Süßkartoffeln — geschält und in 1″ Würfel geschnitten
- Salz
- Knoblauch — gehackt
- Butter — gewürfelt
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Saure Sahne
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
Die Kartoffeln vorbereiten und kochen
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, dann Süßkartoffeln und 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
- Kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Abtropfen lassen und die Kartoffeln wieder in den Topf geben. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz, Knoblauch, Butter und schwarzen Pfeffer hinzu.
Den Süßkartoffelbrei
- Mit einem Kartoffelstampfer auf die gewünschte Konsistenz pürieren. Sie können auch eine elektrische Handmixer-Mischung bei niedriger Geschwindigkeit verwenden. Mischen, bis glatter und cremig.
- Saure Sahne hinzufügen und gut umrühren. In eine Servierschüssel geben und mit frischer Petersilie und mehr Butter garnieren.
Wie man die richtige Süßkartoffel auswählt und zubereitet.
Wie zu Wählen: Die besten Süßkartoffeln, die Sie kaufen können, um diese cremigen, herzhaften Süßkartoffelpürees zuzubereiten, sind rote und orangefarbene Süßkartoffeln, da sie eine cremigere cremigere Textur haben. Die Haut sollte fest und glatt sein, ohne Blutergüsse, weiche Stellen oder Hautunreinheiten.So lagern Sie: Wenn Sie Ihre Süßkartoffeln für dieses cremige, herzhafte Süßkartoffelpüree einige Tage im Voraus kaufen, bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und nicht im Kühlschrank auf.
Zubereitung: Süßkartoffeln schälen und mit der Spitze eines Kartoffelschälers die kleinen Äste von den Kartoffeln entfernen.
Make Ahead and Storage Tips for This Creamy Savory Püred Sweet Potatoes
Wenn Sie diese cremige herzhafte Süßkartoffelpüree im Voraus zubereiten möchten, tun Sie dies und lagern Sie sie bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank. Beim Aufwärmen auf dem Herd oder in der Mikrowelle können Sie einen Spritzer Flüssigkeit hinzufügen, um ihn zu lockern.
Dies ist ein gefrierschrankfreundliches Rezept. Fühlen Sie sich frei, (übrig gebliebene) Süßkartoffelpüree in luftdichten Behältern in Ihrem Gefrierschrank einzufrieren und, wenn Sie bereit sind, wieder zu genießen, über Nacht im Kühlschrank aufzutauen, bevor Sie sie wieder aufwärmen.
Tipps und Hinweise für die besten Süßkartoffelpürees
- Beginnen Sie Ihre Kartoffeln immer in kaltem Wasser und bringen Sie sie zum Kochen und geben Sie die rohen Kartoffeln nicht in kochendes Wasser. Dies hilft, dass die Kartoffeln gleichmäßig kochen und nicht auseinanderfallen / verkochen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Kartoffeln vollständig abtropfen lassen, bevor Sie sie zerdrücken. Du willst nicht, dass es wässrig ist.
- Während Sie Ihre Süßkartoffeln vor dem Kochen nicht schälen müssen (wenn Sie sie sauber schrubben), ziehe ich es vor, sie zu schälen.
- Sie können Ihre Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, wenn Sie zur Not sind. Ich bevorzuge einen Stabmixer für eine gleichmäßige cremige Konsistenz. Sie können auch einen Mixer verwenden.
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- Cremige Kartoffelpüree Rezept
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Cremige herzhafte Süßkartoffelpüree
Zutaten
- 4pfundesüße Kartoffeln— geschält und in 1″Würfel geschnitten
- 2teelöffelsalz— geteilt
- 1knoblauchzehe— gehackt
- 3esselnbutter— gewürfelt
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼tassensauerrahm
- Frische Petersilie zum Garnieren— gehackt
Anleitung
-
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, dann Süßkartoffeln und 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
-
Kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
-
Abtropfen lassen und die Kartoffeln wieder in den Topf geben. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz, Knoblauch, Butter und schwarzen Pfeffer hinzu.
-
Mit einem Kartoffelstampfer auf die gewünschte Konsistenz pürieren. Sie können auch eine elektrische Handmixer-Mischung bei niedriger Geschwindigkeit verwenden. Mischen, bis glatter und cremig.
-
Saure Sahne hinzufügen und gut umrühren. In eine Servierschüssel geben und mit frischer Petersilie und mehr Butter garnieren.
Nährwertangaben
Menge pro Portion (1/6) — Kalorien: 332, Fett: 8 g, Gesättigte Fettsäuren: 5 g, Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2 g, Cholesterin: 15 mg, Natrium: 952 mg, Kalium: 1042 mg, Kohlenhydrate: 60 g, Ballaststoffe: 9 g, Zucker: 13 g, Eiweiß: 5 g
Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, folgen Sie @ primaverakitchen auf Instagram, Snap ein Foto und Hashtag #primaverakitchen. Ich würde gerne sehen, was du machst!
