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Der beste Weg, kalte Pizza aufzuwärmen

Fotografie von Claire Benoist

Unsere Testküchenprofis haben die besten Methoden untersucht, um die übrig gebliebene Scheibe von gestern Abend in einen frisch schmeckenden Snack zu verwandeln – ohne den Ofen einzuschalten.

IN EINER Pfanne

Hier ist, wo Ihre Scheibe Käse Seite nach unten fallen ist eine gute Sache! Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Minuten lang und kochen Sie dann Ihre Pizza, Käse nach unten, für 2 zu 3 Minuten, um es schön und karamellisiert zu bekommen. Drehen Sie es um und kochen Sie es weitere 4 Minuten, um die Kruste zu knuspern.

IN EINEM TOASTER OFEN

Für ooey-gooey käse, schloss in feuchtigkeit durch spritzing die top von ihre scheibe mit eine licht beschichtung von wasser (wirklich!), dann Pizza direkt auf den Backrost legen und 7 Minuten bei 425° erhitzen. Das ist ungefähr die Hälfte der Zeit, die zum Vorheizen eines normalen Ofens benötigt würde!

IN DER MIKROWELLE

Wenn Sie mit einer weniger knusprigen Kruste leben können, ist dies der schnellste Weg, um kochend heiße Pizza zu bekommen, die frisch und nicht mikrowellenartig und steinhart schmeckt. Füllen Sie einen Becher mit Wasser und legen Sie ihn neben Ihre Scheibe in die Mikrowelle. Voilà, dein kalter za ist wieder heiß!