Gefüllt mit Eiweiß, vollgepackt mit Probiotika und beladen mit knochenaufbauendem Kalzium, ist Joghurt eines der nahrhaftesten Lebensmittel, um die Verdauung zu unterstützen und Sie diesen Sommerkörperzielen einen Schritt näher zu bringen. Wenn Sie das mit seiner vielseitigen Fähigkeit kombinieren, Aromen und Verwendungen anzunehmen, ist Joghurt einer der größten Lebensmitteltrends des 21.Jahrhunderts! Sie können nicht nur ein Dip zaubern oder es als Gewürz verwenden oder ein köstliches Schüsselrezept kreieren, sondern es macht auch den perfekten Snack für sich. Aber mit Joghurt, der zu einer so beliebten Bewegung in der Welt der Reformkost geworden ist, ist der Joghurtbereich des Marktes gewachsen und die Optionen sind überwältigend geworden. Wenn Sie das Gefühl haben, während Ihrer letzten Reise durch den Milchgang gerade an einem Treffen der Vereinten Nationen teilgenommen zu haben, weil Sie eine endlose Auswahl an verschiedenen Joghurtsorten haben, sind wir hier, um Ihnen bei Ihrem Entscheidungsprozess zu helfen.

Bei so viel Aufregung über die Vielfalt der Optionen und die hübschen Farben neigen wir dazu, uns um ein cremiges Zeug im Behälter zu kümmern; aber die Wahrheit liegt in den Etiketten, und einige können täuschen. Möglicherweise sehen Sie auf dem Etikett ’natürlich‘ oder ’null Zucker‘, aber überprüfen Sie die Zutatenliste auf Wörter wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, modifizierte Maisstärke und Red 40 – all dies sollte vermieden werden, da sie unnötig sind und zu Gewichtszunahme führen können. Unser allgemeiner Rat: Wenn Sie ohne diese zusätzlichen Zutaten keinen aromatisierten Joghurt finden, entscheiden Sie sich für die einfache Version und machen Sie Ihren eigenen! Auf diese Weise können Sie das gesamte verarbeitete Material reduzieren und genau wissen, was darin enthalten ist.

Joghurt ist kultivierte Milch, die durch Zugabe von Milchsäure produzierenden Kulturen zur Milch eingedickt wird. Dies schafft auch den vertrauten sauren Geschmack von Joghurt. Diese Art von Joghurt ist tendenziell dünner als Joghurt wie griechisch oder australisch, da er nicht belastet wurde und daher mehr Flüssigkeit enthält. Ein unstrainierter Joghurt ist eine großartige Option für Kinder, da einige von den dickeren Konsistenzen ausgeschaltet sind. Es ist ein perfekter Weg, um das Kalzium zu bekommen, um starke Knochen aufzubauen und die Verdauung zu unterstützen.

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Hier ist eine Variante Ihres durchschnittlichen Joghurts! Sein einzigartiges herzhaftes Geschmacksprofil sorgt für einen perfekten Genuss und keine Schuldgefühle. Hergestellt aus grasgefütterter Kuhmilch und mit natürlichen Süßstoffen wie Ahornzucker und Melasse, ist dies eine definitive Wahl.

Griechischer Joghurt ist in den letzten Jahren zum Beyoncé des Joghurts geworden und macht 40 Prozent des gesamten Joghurtmarktes aus. Und wir beschweren uns nicht. Im Vergleich zu unstrainiertem Joghurt enthält griechischer Joghurt doppelt so viel Eiweiß, weniger Zucker und weniger Kohlenhydrate als normaler Kuhmilchjoghurt. Beim Kauf dieses Joghurts ist die Überprüfung der Zutaten und der Proteinanzahl von entscheidender Bedeutung, da es keine FDA-Vorschriften für die Zutaten oder den Herstellungsprozess von griechischem Joghurt gibt. Was Sie suchen sollten, ist ein Joghurt, der zwei Hauptzutaten hat: Milch und lebende und aktive Kulturen. Vermeiden Sie die Marken, die unnötige Proteine und Verdickungsmittel wie Molkekonzentrat und modifizierte Maisstärke hinzufügen. Wenn Sie diese dicke Auswahl bereits lieben, dann verpassen Sie nicht diese herzhaften Möglichkeiten, griechischen Joghurt zu essen!

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Ohne Zuckerzusatz oder künstliche Süßstoffe? Klingt perfekt für uns!

Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass 93 Prozent der gegen Kuhmilch allergischen Säuglinge Ziegenmilch ohne Reaktion trinken konnten — dies ist also eine großartige Option, wenn Sie sich nach einer Tasse mit dem anderen Zeug nicht so heiß fühlen. Es hat auch eine glattere, reichere und cremigere Textur als Kuhmilchjoghurt, aber einen Geschmack, der manche Menschen abwenden kann, ähnlich wie Ziegenkäse. Die Fettzahlen sind bei Ziegenmilchjoghurt normalerweise höher, aber Sie können den Fettgehalt senken, indem Sie die Sahneschicht von der Oberseite abschöpfen.

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Dieser Ziegenjoghurt wird mit allen natürlichen Zutaten und ohne raffinierten Zucker hergestellt, hat aber einen süßen und würzigen Geschmack. Es gibt auch Obst am Boden, so dass Sie einen zusätzlichen Bissen bekommen können.

Schafsmilchjoghurt ist die richtige Wahl, wenn Sie nach einem ähnlichen Geschmack und einer ähnlichen Textur wie Kuhmilchjoghurt suchen, aber normalerweise nicht gut darauf reagieren. Dies ist eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine, Kalzium und Riboflavin. Dieser Joghurt ist ideal zum Kochen, da er bei hohen Temperaturen nicht wie andere Joghurts zerfällt. Der Fettgehalt von Schafsmilch ist jedoch höher als bei Kuhmilch.

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Für diesen leckeren Schafjoghurt werden keine Verdickungsmittel oder Stabilisatoren verwendet. Wir empfehlen einfach, damit Sie damit kochen können! Ersetzen Sie ein Rezept mit 1 Tasse Butter durch ¼ Tasse einfachen schwarzen Schafjoghurt.

Skryr ist der größte Wettbewerb des griechischen Joghurts im Joghurt-Picking-Spiel. ‚Skyr‘ ist Islands Version von kultivierten Milchprodukten, wird mit Milch und lebenden aktiven Kulturen hergestellt und dann 4 mal angespannt. Die dickste Konsistenz, isländischer Joghurt, ist etwas, in das Sie wirklich Ihre Zähne versenken können. Es wird traditionell aus Magermilch hergestellt, ist aber jetzt in Sorten mit 0, 2 oder 4 (ganzen) Prozent erhältlich. Es ist auch mit mehr Protein pro Portion gefüllt als jeder andere Joghurt!

Iss das!: Siggi’s 4% Vanille (meine Top-Wahl!Hergestellt in Brooklyn und umweltfreundlich, verwendet Siggi’s Skyr Bio-Agavennektar und Madagaskar Bourbon Vanille (und echte Früchte in den Fruchtaromen), um diesem Joghurt seinen lebendigen Geschmack und die Süße auf das perfekte Niveau zu geben! Mit der Milch direkt von grasgefütterten Kühen und nichts von dem künstlichen Zeug, Sie meinen es wirklich so, wenn ihre Etiketten sagen: ‚alles natürlich!‘

Australischer Joghurt (schick, oder?) ist nicht wie griechisch und isländisch belastet, so dass Sie eine ähnliche Textur wie herkömmlicher Joghurt erhalten. Aber weil es normalerweise mit Vollmilch hergestellt wird, hat es immer noch eine dickere Konsistenz, die cremiger ist. Übersetzung: Es ist nicht ganz so dick wie griechischer Joghurt und nicht so flüssig wie traditioneller Joghurt, was dazu führt, dass es irgendwo dazwischen fällt. Diese Art von Joghurt ist mit Honig gesüßt (es sei denn, Sie gehen ganz einfach) und hat einen süßen, würzigen Geschmack. Es hat auch eine Tonne Protein und großartigen Geschmack.

Iss das!: Noosa Yoghurt Honey

Dieser perfekt süße Joghurt ist der ideale Muntermacher, wenn Sie nach etwas suchen, um Ihr Verlangen nach Desserts zu stillen, und sich keinem künstlichen Zucker hingeben möchten. Wenn Sie den Zucker vollständig schneiden möchten, haben sie auch einen einfachen Geschmack, den Sie Gewürze wie Zimt und Vanille hinzufügen können, um einen großartigen Geschmack und die Hälfte des Zuckers zu erhalten.

Sojajoghurt beginnt mit einer Sojamilchbasis aus Sojabohnen, die mit lebenden Kulturen kombiniert wird, um sie zu verdicken. Es ist milchfrei, cholesterinarm und eine Anlaufstelle für Joghurtliebhaber, die sich von tierischem Eiweiß fernhalten. Das Schwierigste an diesem Leckerbissen: Es ist schwer, eine ungesüßte Version ohne zusätzliche Verdickungsmittel zu finden. Die Konsistenz ist ziemlich nah an einer Flüssigkeit und fehlt in allen wichtigen Aromen. Der Vorteil: Sojajoghurt wurde mit der Blockierung von Enzymen in Verbindung gebracht, die die Kohlenhydratverdauung beeinflussen, was zu einem langsameren Anstieg des Blutzuckers nach einer Mahlzeit führt.

Iss das!: Stonyfield O’Soy Vanillejoghurt

Hergestellt aus Bio-Sojamilch, Bio-Zucker und natürlichem Bio-Vanillearoma ist dies die ultimative Wahl für Ihren Joghurt-Fix. Anstatt den ganzen Sechs-Unzen-Behälter zu essen, geben Sie die Hälfte davon in einen Smoothie mit Spinat und Banane. Sie werden auf Zucker reduzieren und immer noch ein paar tolle Aromen bekommen!

Mandelmilch ist eine Mischung aus gemahlenen Mandeln und Wasser mit einer natürlich niedrigen Kalorienzahl. Durch Zugabe von lebenden und aktiven Kulturen entsteht Mandeljoghurt. Mandeljoghurt ist ein milchfreier Joghurt mit hohem Ballaststoff- und Kalziumgehalt sowie wenig Fett und Natrium. Dies ist eine köstliche Option, wenn Sie Laktose und Milchprodukte vermeiden möchten. Es hat eine ähnliche Textur wie herkömmlicher Joghurt, da es dünn und locker ist. Es sei denn, Sie machen dies in Ihrer eigenen Küche, es ist schwer, eine Marke zu finden, die Verdickungsmittel und Süßstoffe nicht einmal in ihrer einfachen Geschmacksoption hat. Die Proteinzahlen sind bei Joghurt auf Mandelbasis normalerweise niedriger, da viele dieser Nährstoffe durch den Prozess der Milchproduktion extrahiert werden.

Iss das!: Amande Kultivierte Mandelmilch Himbeere

Diese Marke verwendet Früchte wie Ananas und Pfirsich, um die süßen Aromen zu erhalten, und ihre lebenden aktiven Kulturen, die die Verdauung unterstützen. Mischen Sie mit Chiasamen oder Flachsmehl, um den Nährwert zu erhöhen und mehr Protein und Ballaststoffe zu erhalten.

Dieser könnte ein Hit oder Miss für Ihre Geschmacksknospen sein, unabhängig davon, ob Sie Kokosnuss lieben. (Aber wenn Sie es lieben, werden Sie es eher mögen!) Das weiße Fleisch der Kokosnuss, das mit gesunden Fetten gefüllt ist, wird mit Wasser gepresst, um Kokosmilch herzustellen, die dann mit lebenden Kulturen kombiniert wird, um Kokosjoghurt herzustellen. Kokosmilch hat im Allgemeinen eine dickere Textur, die Vollmilch oder Sahne ähnelt – aber wenn sie zu Joghurt verarbeitet wird, ist die Konsistenz dünn und ähnelt herkömmlichem Joghurt. So lecker und angenehm Kokosmilch auch sein mag, Kokosjoghurt fehlt es normalerweise an Eiweiß und es ist schwierig, eine im Laden gekaufte Version mit einer Zutatenliste ohne Zuckerzusatz aufzuspüren. Und ohne Zucker ist dieser Joghurt eher sauer und für viele abstoßend. Wenn Sie die Ressourcen haben, empfehlen wir Ihnen, mit diesem Rezept von The Kitchn * Ihr eigenes zu Hause zuzubereiten!

Iss das!: Coconut Grove Vanille Kokosmilch Joghurt

Coconut Grove verwendet Bio-Kokoszucker und Bio-Vanilleextrakt, um seinen Geschmack mit nur 8 Gramm Zucker pro Behälter zu erhalten.

Trinkjoghurt eignet sich perfekt zum Verpacken von Mittagessen für die Kinder oder wenn Sie unterwegs sind. Sie reichen von super wässrig bis ultra dick und haben Aromen, die von herb bis süß reichen. Die Möglichkeiten sind endlos! „Es hat sich gezeigt, dass Kefir bei der Laktoseverdauung hilft, und einige Untersuchungen unterstützen sogar diese krebsbekämpfenden Eigenschaften und können dank seiner Probiotika sowohl gegen Tumore als auch gegen Bakterien kämpfen.“ Die Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT und Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, und Autoren der Nutrition Twins’Veggie Cure erklären. Jetzt, wo Sie so viel über Ihre Joghurtwahl wissen, warum nicht auch über die joghurtfreien Produkte mit Probiotika informieren?

Iss das!(für die Kinder): Stonyfield Organic Super Smoothie Peach

Ein erfrischender Geschmack, den die Kinder gerne trinken und die Eltern ihren Kindern gerne geben werden, weil sie Kalzium und Eiweiß zu sich nehmen, ohne Zucker zu sich zu nehmen.

Iss das! (für Erwachsene) : Lifeway Greek Style Nonfat Strawberry Kefir

Super vorteilhaft für Ihr Verdauungssystem und nicht so mit Süßungsmitteln beladen, hat dieser trinkbare Joghurt eine großartige Textur, Geschmack und Vorteile!