Gibt es etwas Minnesotanischeres, als sich mitten im Winter in einer Bar zu verstecken und Geld für rohes Fleisch zu setzen? Versuchen Sie, Shorts zu tragen, während Sie es tun.

Sie werden wahrscheinlich ein oder zwei dieser robusten, spärlich gekleideten Leute unter den eifrigen Menschenmengen finden, die jeden Abend der Woche in Kneipen und Veteranen-Serviceposten im ganzen Staat für eine gute altmodische Fleischverlosung herauskommen.

Von La Crescent im Südosten bis nach Roseau an der Grenze zu Kanada ist es ein Zeitvertreib in Minnesota, einen Dollar in die Hoffnung zu werfen, sich ein geschrumpftes Paket Lendenstück zu schnappen.Und doch gibt es für jede Gewinnerin, die ihren Gefrierschrank mit wiederholten Gewinnen aus diesen Versammlungen bestückt, eine Minnesota-Transplantation, die allein durch den Namen verärgert ist. Fleischverlosung?

Also, für alle, die sich gefragt haben, ob es wirklich möglich ist, ein paar Bier zu trinken und ein paar Pfund Schweinefleisch reicher nach Hause zu kommen, hier ist eine Anleitung, was es bedeutet, mit Ihrem Abendessen zu spielen:

Was ist eine Fleischverlosung?

Eine Fleischverlosung ist genau das, wonach es sich anhört. Es ist auch karitatives Glücksspiel. Das bedeutet, dass der Erlös an eine beliebige Anzahl von Organisationen geht, von Veteranenprogrammen bis hin zu Jugendfußballmannschaften.

Hier ist, wie es funktioniert. Kaufen Sie ein Ticket (oder zwei oder drei), normalerweise zu einem Dollar pro Stück. Es gibt 30 Tickets in einer Runde, und nachdem alle verkauft sind, dreht der Fleischverloser — oft ein langjähriger Nummernanrufer mit einer großen Persönlichkeit und einem Mikrofon — das Rad und gibt die Gewinnzahl bekannt.

Wenn du es bist? „Komm und hol dein Fleisch“ ist ein häufiger Satz, den Sie hören werden. Gehen Sie einfach zum Anrufer, zeigen Sie Ihr Ticket vor und fordern Sie Ihren Preis an.

Was gewinnen Sie?

Auswärtige Besucher stellen Juanita Harris diese Frage die ganze Zeit. Harris dreht das Rad bei VFW Post 494 in Crystal (5222 Bass Lake Road, 763-537-9914, crystalvfw.com ) am Freitagabend. „Sie fragen mich:’Was gewinne ich?“ „, sagte Harris. „Ich sage ihnen Fleisch, welches Fleisch sie auch wollen.“

Die Gewinne kommen in der Regel von lokalen Metzgereien. Crystal’s VFW verschenkt Schnitte von Hackenmuellers Fleischmarkt in Robbinsdale.

Bei der Chester Bird American Legion im Golden Valley (2008 Dr., 763-377-4252, chesterbird.org ), Laura Itman bestellt bei Nelson’s Meats im St. Louis Park. Sie wechselt es gerne jede Woche und sorgt dafür, dass es eine Vielzahl von Optionen gibt, von Filet Mignon mit Speckmantel bis hin zu gefüllten Hühnern.

„Ich denke mir alles aus, was ich wähle“, sagte Itman, der auch Bingo im Club plant.

Wann und wo? Ben Brausen, ein digitaler Vermarkter aus Minneapolis, entwickelte eine Karte des Staates, auf der so viele Fleischverlosungen wie möglich aufgeführt sind. Um die Karte zu erstellen, Er verbrachte Stunden damit, Veteranenorganisationen und Bars anzurufen, um Daten und Zeiten zu bestätigen.“Viele amerikanische Legionen haben nicht die besten Websites“, sagte er.

Brausen protokollierte mehr als 200 von ihnen. Und die Leute schreiben ihm immer mehr.

„Es ist nicht auf irgendeine Art von Bar beschränkt“, sagte er.

Er hat ein paar Favoriten: Dusty’s on Fridays (1319 ). Marshall St. Mpls., 612-378-9831, dustysbaranddagos.com ) und einer in McGregor, Minn. Aktivitäten in der Nähe von Horseshoe Lake Inn.

Aber jetzt, wo er sie alle kartiert hat, hofft er, seinen Horizont zu erweitern und andere Gewinnspiele zu besuchen, vielleicht sogar für seine Website zu überprüfen. Sein bester Sieg? „Ich habe einmal ein Paket mit allen Arten von Speck bekommen.“

Erhöhen sie jemals den Einsatz?

Für ein Ticket von 5 US-Dollar haben Sie in einigen Bars die Möglichkeit, eine Pappschachtel mit Koteletts und Braten im Wert von 100 US-Dollar oder mehr mit nach Hause zu nehmen. Die VFW nennt es die „Box o’Fleisch.“ Bei der American Legion ist der „kolossale“ Preis wie ein Hochzeitsgeschenk in weißes Papier eingewickelt.

Itman sorgt dafür, dass die Box so schwer wie möglich ist. „Wir wollen, dass es eine wirklich große Sache ist, es zu ihrem Auto zu bringen“, sagte sie.

Gibt es eine Strategie, um zu gewinnen?

Harris glaubt das nicht. „Du musst nur deine Nummer auswählen“, sagte sie.

Aber einige der Stammgäste der Golden Valley American Legion würden dem nicht zustimmen.

Karen Birk taucht jede Woche mit einem Beutel voller Glücksfelsen mit Löchern auf. Eine Frau, die nur ihren Vornamen Terry geben würde, legt eine winzige Figur eines „glücklichen Lamas“ auf ihren Tisch.

Barb Olinger, 83, kommt anderthalb Stunden vor Beginn der Verlosung an die Bar, damit sie sicher sein kann, ihren gewohnten Platz zu bekommen. Wenn der Verloser mit den gefalteten nummerierten Tickets kommt, wählt Olinger immer drei davon aus.

An einem Mittwoch häkelte Olinger zwischen den Runden Topflappen und legte ihren Haken nur ab, als das Rad auf ihrer Nummer 19 landete. Sie wählte eine Packung Rinderhackfleisch und einen Bonus — rohe Kartoffeln.

„Ja, sie nennen mich lucky“, sagte sie.

Schauen oder nicht schauen?Raffler Doug Johnson ging durch die American Legion im Golden Valley und verkaufte die winzigen Tickets. Sie standen gefaltet in Rillen auf einem Holzbrett, das Johnson gerade zu diesem Zweck mit einer Tischsäge geschnitten hatte.

Wann immer er zu Ray Browns Tisch kam, kaufte Brown nur ein Ticket und legte es mit dem Gesicht nach unten auf seinen Tisch, ohne zu spähen.Brown aus St. Louis Park erfuhr als Kind von Fleischverlosungen: „Mama machte einen Schinken und sagte:“Ich habe ihn damals gewonnen.“Jedes Mal, wenn Johnson das Rad drehte, wartete Brown. Wenn jemand schrie, dass er gewonnen hatte, warf er das Ticket, ohne jemals hinzusehen. Wenn es still war, Er warf endlich einen Blick darauf, ob er ein Streichholz hatte. „Das ist meine Strategie“, sagte er.

Kannst du zu viel gewinnen?

Brown gewann in dieser Nacht zweimal und wurde als „Fleischschwein“ bezeichnet.“ In anderen Bars verwenden einige Stammgäste härtere Worte für wiederholte Gewinner.

„Im Norden jagen sie dich raus“, sagte Harris vom VFW.

Gewinnsträhnen sind zwar aufregend, aber mit einem gewissen Maß an Scham verbunden. „Sie fühlen sich schuldig, weil sie gewonnen haben, aber sie spielen immer noch weiter“, sagte Harris.

Deb Ericson aus Plymouth gewann an einem Freitag einen Chuck Roast und eine Tüte Jerky und stand in der Schlange, um sich in eine weitere der 30 fortlaufenden Runden des VFW einzukaufen.

„Sie sollten unsere Gefrierschränke sehen“, sagte sie. „Wir kaufen kein Fleisch im Laden.“

Obwohl es verlockend sein mag, alle Tickets in einer Runde zu kaufen, um sicher zu gewinnen, tun Sie es nicht.

„Sie wollen nicht die Chancen wegnehmen, die andere Menschen haben“, erklärte Brausen. „Du willst dir keine Feinde machen.“

Was Brown betrifft, wer hat das Fleisch geharkt? „Sie beschimpfen mich die ganze Zeit“, sagte er.

Weitere Tipps?

„Stellen Sie sicher, dass Sie Singles haben“, sagte Brausen.

Seien Sie nett zu Ihrem Anrufer. Ericson leitete früher die Fleischverlosung im VFW, und „ich hatte Ich weiß nicht, wie viele Heiratsanträge.“

Schauen Sie sich an, was verfügbar ist, und spielen Sie, bis Sie gewinnen — oder es ist weg. Jeanne Kirsch aus Golden Valley, die bei der Legion einen Schinken gewonnen hat, spielt normalerweise die ersten Runden und setzt das Spiel dann aus, wenn weniger Auswahl besteht.Bei der VFW rollt Harris 30 Pakete Fleisch auf einem Wagen aus, den sie vor ihrem Rad parkt, und die Spieler kommen, um die Angebote zu durchsuchen. Ein Mann nahm ein paar verschiedene Pakete auf, inspizierte sie und legte sie zurück. Als er ein paar Runden später gewann, schnappte er sich glücklich ein Steak, das er im Auge hatte.Und sollten Sie eine besonders glückliche Nacht haben, „stellen Sie sicher, dass Sie genug Platz in Ihrem Gefrierschrank haben“, sagte Christopher Reed, Gaming Manager bei der American Legion.

Endlich die große Frage: Warum?

Um ehrlich zu sein, es ist ein Rätsel. Aber jeder hat eine Theorie, warum Minnesotaner für Fleisch spielen.

Reed: „Es ist besser, als wenn Sie eine Geschenkkarte oder so etwas bekommen. Du gehst tatsächlich mit etwas nach Hause, das du in deinen Kühlschrank stellen kannst.“

Harris: „Weil wir das ganze Jahr über grillen.“

Johnson: „Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Einkäufe zu erledigen, das sage ich Ihnen.“

Brown: „Die Leute haben Hunger.“

Ericson: „Das ist unsere Unterhaltung.“

Itman: „Ich denke, die Leute gewinnen einfach gerne Sachen.“

Für Brausen ist das Geheimnis der Fleischverlosung Teil ihres Reizes.“Es ist sicherlich etwas, was Leute von außerhalb des Staates nicht verstehen“, sagte er. „Ich weiß nicht, ob es ein Stück kulturelles Erbe für Minnesotaner ist, aber sie haben es erfasst und beschlossen, es zu erweitern und es zu ihrem eigenen zu machen.“