Einfache Paleo-Kuchenkruste (nussfrei, glutenfrei, getreidefrei)
Diese nussfreie Paleo-Kuchenkruste ist perfekt für süße oder herzhafte Rezepte. Es ist schuppig und buttrig und super einfach zu machen!
Diese Paleo-Kuchenkruste ist so einfach zuzubereiten! Sie kombinieren einfach 5 Zutaten in einer Küchenmaschine und drücken den Teig in eine Kuchenform. Sie müssen nichts ausrollen oder die Dinge kompliziert machen. Einfach in einer Küchenmaschine mischen, in eine Kuchenform drücken und backen. Das war’s wirklich.
Wir haben vor ungefähr einem Jahr erfahren, dass mein Mann allergisch gegen Mandeln ist und so musste ich mit meinen Paleo-Backwaren ziemlich kreativ werden. Nun, diese Kuchenkruste ist nussfrei und wählerisch Ehemann genehmigt. Es ist überraschend perfekt. Es ist so butterartig und lecker und gut, perfekt.
Es ist auch einfach, mit den Fingern zu formen – ich meine, schau dir diese Crimps in der Kruste an! Ich bin überhaupt nicht gut im Crimpen – der Teig macht es einfach. Sie können es einfach gegen die Kuchenform drücken, wenn Sie möchten – Sie müssen nicht versuchen, schick zu sein. Aber wenn du schick sein willst, sei schick 🙂
Für diese Kruste verwende ich eine Kombination aus Tapiokamehl (Pfeilwurzel funktioniert auch) und Kokosmehl, eine Prise Salz, kalte Butter/Ghee und ein Ei. Zusammen bilden diese Zutaten die köstlichste glutenfreie Kruste – eine, die jeder genießen wird.
Mit dieser Kruste können Sie jede Art von süßem oder herzhaftem Kuchen zubereiten! Dies ist meine Go-to-Tortenkruste – hier sind einige Rezepte, die Sie auf meinem Blog finden können, die diese Kruste fordern:
- Brokkoli Cheddar Quiche
- Pekannusskuchen
- Kürbiskuchen
- Süßkartoffelkuchen
Ich kann es kaum erwarten zu hören, was du von der Kruste hältst und was du damit machst!
Easy Paleo Pie Crust (Nut Free, Gluten Free, Grain Free)
Easy Paleo Pie Crust (Nut Free, Gluten Free, Grain Free)
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Ingredients
- ▢ 1 ¼ cup tapioca flour approx. 160 gramm
- ▢ ¼ Tasse Kokosmehl ca. 24 gramm
- ▢ ¼ Teelöffel Salz
- ▢ ½ Tasse kalte Butter 1 Stab oder kaltes Ghee, in Stücke geschnitten
- ▢ 1 Ei
Anleitung
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Mehl und Salz in der Küchenmaschine vermengen, Butter und Ei dazugeben und mischen, bis sich ein Teig bildet. Dies alles geschieht direkt in der Küchenmaschine.
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Teig in eine 9-Zoll-Kuchenform drücken.
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Backen Sie bei 350F für 15 Minuten oder bis gebräunt ODER füllen Sie den Kuchen mit einer Füllung und backen Sie dann entsprechend der Art des Kuchens, den Sie machen (z. B. wenn Sie diesen Pekannusskuchen machen, müssen Sie für 45 Minuten backen).
Anmerkungen
- Ich habe und bin sehr zufrieden mit dieser Küchenmaschine – wenn Sie auf dem Markt nach einer neuen suchen 🙂
- Ich habe diese Kruste viele (viele) Male gemacht und wiege meine Zutaten normalerweise nie. Ich verwende die Dip / Scoop-Methode, um Mehle zu messen, aber auf Wunsch meiner Blog-Leser arbeite ich daran, meinen Backrezepten präzise Messungen hinzuzufügen. Ich persönlich glaube nicht, dass Sie dies tun müssen (zumindest nicht mit meinen Rezepten), aber die Informationen für diejenigen, die es bevorzugen, enthalten haben.