Während die meisten Leute die Idee mögen, regelmäßig zu Hause zu kochen, machen Rezepte, die Tonnen von Schritten beinhalten, es zu einer Seltenheit. Niemand möchte grillen, Sauté, köcheln und braten müssen, nur um eine Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Anstatt für den Rest Ihres Lebens zum Mitnehmen zu bestellen, beschleunigen Sie den Garvorgang mit einem Glas gerösteter roter Paprika. Dieses Lebensmittelgeschäft ist eine der besten Möglichkeiten, um verschiedenen Gerichten in Sekundenschnelle jede Menge Geschmack zu verleihen. Diese sechs Rezepte zeigen Ihnen, wie es geht.

Gebackene Frittata mit gerösteten roten Paprikaschoten, Rucola und Pesto

Frittata | iStock.com

Wenn Sie noch kein Rezept für Eier haben, sollte diese Frittata mit rotem Paprika und Pesto von Gimme Some Oven ganz oben auf Ihrer Liste stehen. Die Eierschale ist würzig, einfach und gehaltvoll genug, um Sie vor dem Mittagessen gedankenlos zu naschen. Machen Sie es am Wochenende als einfaches Gericht zur Unterhaltung oder sparen Sie Reste für ein schnelles Frühstück die ganze Woche.

Um dieses Rezept noch einfacher zu machen, kochen Sie das Ganze in einer Pfanne und lassen Sie die Auflaufform aus. Einfach den Knoblauch und die Zwiebeln in einer ofenfesten Antihaftpfanne anschwitzen und den Rest der Zutaten in die Pfanne geben. Übertragen Sie das Ganze in den Ofen und gehen Sie wie beschrieben vor.

Zutaten:

• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Tasse gewürfelte weiße Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 8 Eier, leicht geschlagen
• 1 (12-Unzen) Glas geröstete rote Paprika, abgetropft und gewürfelt
• 2 Handvoll Rucola, grob gehackt
• 1 Tasse Mozzarella-Käse
• ¼ Tasse Basilikumpesto
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung: Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Fetten Sie eine 9-Zoll-runde Auflaufform mit Kochspray ein.

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sauté Zwiebel für 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich wird und durchscheinend wird. Knoblauch unterrühren und etwa 1 Minute länger duften lassen. Pfanne vom Herd nehmen.

Eier, Paprika, Rucola, Käse, Pesto, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Mischen, um zu kombinieren, dann Zwiebelmischung einrühren. In die vorbereitete Auflaufform geben, in den Ofen geben und etwa 40 bis 45 Minuten backen. Lassen Sie die Frittata vor dem Servieren etwa 5 Minuten abkühlen.

Truthahn und gerösteter roter Pfeffer Panini

Truthahn und gerösteter roter Pfeffer Panini | iStock.com

Dieser geröstete Panini von Williams-Sonoma enthält nur einige Grundzutaten und verleiht einem einfachen Truthahnsandwich viel mehr Spannung. Taleggio-Käse ist phänomenal in diesem Panini, aber es kann schwierig sein, ihn zu finden. Fühlen Sie sich frei, stattdessen Jack, Mozzarella oder Provolone zu verwenden. Solange Sie eine Kombination aus Truthahn, geröstetem rotem Pfeffer und Käse haben, haben Sie ein herausragendes Mittagessen.

Obwohl dieses Rezept zum Kochen auf einer Panini-Presse entwickelt wurde, können Sie es ohne eine machen. Kochen Sie das Sandwich einfach in einer schweren Pfanne und beschweren Sie es mit einer anderen Pfanne. Sobald die erste Seite golden ist, drehen Sie die Panini um, wiegen Sie sie noch einmal und kochen Sie, bis die zweite Seite geröstet ist.

Zutaten:

• 2 (½ Zoll dicke) Scheiben Landhausbrot
• Olivenöl
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 3 dünne Scheiben gebratene Putenbrust
• 2 Esslöffel julienned geröstete rote Paprika
• 1 Scheibe Taleggio oder Jack Käse
• ¼ Tasse Brunnenkresse, Stiele entfernt
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Anfahrt: Eine Paninipresse nach Anleitung vorheizen. Eine Seite jeder Brotscheibe mit Olivenöl bestreichen und dann geölte Scheiben auf eine Arbeitsfläche legen. Jede Scheibe mit Mayonnaise bestreichen, dann eine Scheibe mit Truthahn und die andere mit Pfeffer, Käse und Brunnenkresse belegen. Saison Sandwich mit Salz und Pfeffer, dann schließen.Legen Sie das Sandwich auf eine vorbereitete Panini-Presse und kochen Sie es gemäß den Anweisungen des Herstellers, bis das Brot golden ist und der Käse geschmolzen ist, etwa 3 bis 5 Minuten. Halbieren und servieren.

Geröstete rote Pfeffersuppe

Geröstete rote Pfeffersuppe | iStock.com

Wenn Sie Ihrem Repertoire noch mehr fleischlose Mahlzeiten hinzufügen möchten, ist diese cremige Paprikasuppe von Naturally Ella eine fantastische Wahl. Da Linsen verwendet werden, erhalten Sie eine luxuriöse Textur, ohne Sahne oder Butter hinzufügen zu müssen. Das Beste von allem, es dauert nur 25 Minuten. Alles, was Sie brauchen, ist etwas knuspriges Brot, um eine komplette Mahlzeit zuzubereiten.

Zutaten:

• 1 Esslöffel Olivenöl und mehr
• ½ mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 (12 Unzen) Glas geröstete rote Paprika, abgetropft und gewürfelt
• 3 Tassen Gemüsebrühe
• ¼ Tasse rote Linsen
• 1 Teelöffel Paprika
• Salz und Pfeffer
• Feta-Käse
• Croutons

Anleitung: Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem mittelgroßen Topf erhitzen. Zwiebel unter Rühren kochen, bis sie durchscheinend und weich ist. Knoblauch einrühren und kochen, bis er duftet, etwa 1 Minute länger. Fügen Sie gewürfelte Paprika und Paprika hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren 2 Minuten länger kochen.

Brühe und Linsen einrühren, zum Kochen bringen, zum Kochen bringen und 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis die Linsen weich sind. Topf vom Herd nehmen und purée in einem Mixer oder mit einem Stabmixer. Mit Feta, Croutons und etwas Öl servieren.

Avocado-Garnelen-Salat mit roter Göttin Dressing

Avocado-Garnelen-Salat / iStock.com

Egal, ob Sie nach einem großartigen ersten Gang suchen, um ihn bei einem bevorstehenden Treffen zu servieren, oder einfach nur einen Salat möchten, den Sie gerne zum Mittagessen essen, diese Garnelen-Avocado-Mischung von Küchenchef Jonathan Waxman, die auf Food & Wine vorgestellt wird, passt perfekt. Inspiriert von einem klassischen Green Goddess Dressing verleiht dieses Rezept mit geröstetem rotem Pfeffer eine Wendung. Es bedeutet auch, dass Sie nicht eine Ewigkeit damit verbringen müssen, mehrere Kräuterbündel zu pflücken.

Zutaten:

• 1 geröstete rote Paprika, gehackt
• 1 Schalotte, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel gehackter Jalapeño
• 3 Esslöffel Naturjoghurt
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
• ¼ Tasse plus 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine, geteilt
• Koscheres Salz
• 1 Kopf Salat, in große Stücke gerissen
• ¼ Tasse Korianderblätter
• 1 Teelöffel frischer Limettensaft
• 2 Hass Avocados, in Keile geschnitten
• 1 Pfund gekochte Garnelen

Richtungen: Kombinieren Sie gerösteten Pfeffer, Schalotte, Jalapeño, Knoblauch, Joghurt, Essig und Zitronensaft in einem Mixer. Purée bis glatt. In eine mittelgroße Schüssel geben und ¼ Tasse Olivenöl einrühren. Mit Salz würzen.

Salat, Korianderblätter, Limettensaft und das restliche Olivenöl in eine große Schüssel geben. Mit Salz würzen. Salat, Avocado und Garnelen auf Tellern anrichten. Mit Dressing beträufeln und mit dem restlichen Dressing servieren.

Pasta mit gerösteten roten Paprika und Ziegenkäse

Pasta mit gerösteten roten Paprika | iStock.com

Pasta kann zu den am schnellsten zubereiteten Gerichten gehören, solange Sie einige intelligente Zutaten verwenden. Die Nudeln der New York Times mit gerösteten roten Paprikaschoten, Ziegenkäse und Basilikum machen genau das. Tatsächlich sind die einzigen anderen Zutaten Salz, Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl. Wenn Sie etwas Substantielleres brauchen, beginnen Sie damit, indem Sie einige Wurst- oder Hühnerkoteletts bräunen, bevor Sie den Knoblauch kochen.

Zutaten:

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse dünn geschnittene geröstete rote Paprika
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 4 große Basilikumblätter, in dünne Scheiben geschnitten
• 3 Unzen Ziegenkäse, zerbröckelt
• ¾ Pfund Nudeln in beliebiger Form

Wegbeschreibung: Bringen Sie einen großen Topf wasser zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen, schweren Pfanne erhitzen. Knoblauch hinzufügen und kochen, rühren, bis duftend, etwa 30 Sekunden. Fügen Sie Paprika hinzu und rühren Sie, bis sie infundiert sind, ungefähr 1 Minute. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann Basilikum und Ziegenkäse unterrühren. Vom Herd nehmen.

Wenn Wasser kocht, großzügig mit Salz würzen. Fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie sie al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Schöpfen Sie etwa ½ Tasse Nudelwasser mit Paprika und Ziegenkäse in die Pfanne und rühren Sie um, um den Käse zu schmelzen. Nudeln abtropfen lassen und mit Pfeffermischung werfen. Servieren.

Griechische Fleischbällchen mit gerösteten roten Paprikaschoten und Minze

Griechische Fleischbällchen mit gerösteten roten Paprikaschoten | iStock.com

Geben Sie Ihren Mahlzeiten an Wochentagen ein wenig griechisches Flair mit den Fleischbällchen von Whole Foods, die mit Feta und gerösteten roten Paprikaschoten gesprenkelt sind. Mischen Sie einfach alle Zutaten zusammen, rollen Sie sie zu Fleischbällchen und backen Sie sie etwa 25 Minuten lang. Sie können sie mit gekochten Nudeln oder Reis servieren, aber wir stecken diese Fleischbällchen besonders gerne mit einem Klecks Joghurt in eine Pita.

Zutaten:

• 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• 1 Tasse zerbröselter Feta-Käse
• ½ Tasse fein gehackte Petersilie
• 2 Esslöffel gehackte Minze
• 2 Esslöffel gehackter Oregano
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Teelöffel Zitronenpfeffer
• 1 Teelöffel Salz
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Glas geröstete rote Paprika, abgetropft, getrocknet und gehackt

Anleitung: Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Kombinieren Sie Rindfleisch, Feta, Petersilie, Minze, Oregano, Zitronensaft, Zitronenpfeffer, Salz, Knoblauch und Paprika in einer großen Schüssel. Mischen Sie vorsichtig zu kombinieren, Mischen Käse, so dass keine großen Stücke bleiben. Schöpfen Sie 2-Unzen-Portionen aus und rollen Sie sie dann in 16 Fleischbällchen. Auf ein Backblech geben und etwa 25 Minuten backen, bis es gar und gebräunt ist. Servieren.