Dieser einfache Kürbispuddingkuchen ist mit zimt, Nelken und Piment – das gibt ihm alle Arten von warmen, herbstlichen Aromen.

Ich überarbeite dieses ältere Rezept aus dem Blog komplett. Ich schreibe den Text um und aktualisiere die Fotos, weil es zu gut ist, um ihm keine Liebe zu zeigen.

Jedes Thanksgiving-Fest muss einen Kürbiskuchen enthalten. Es ist im Grunde in Thanksgiving Gesetz geschrieben … und wenn Sie keinen Kürbiskuchen auf Ihrem Tisch haben, dann verlieren Sie … ich weiß es nicht. Dein erstgeborenes Kind oder so. Es ist einfach so, wie es nach unten geht!

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber das Kuchenbacken ist bei mir ziemlich angesagt. Ich führe es entweder gut aus oder es ist ziemlich traurig zusammengefügt. Konsistenz ist nicht der Name des Spiels, wenn es um meine verrückten Kuchenherstellungsfähigkeiten geht, seien wir ehrlich. Und wenn einer von euch so ist wie ich, dann werdet ihr euch vielleicht im selben Boot wiederfinden.

Nun … man könnte einen Kürbiskuchen von Costco kaufen und das ist keine Schande. Lass uns einfach klar sein! Nirgendwo im oben genannten Thanksgiving-Gesetz heißt es, dass der Kuchen hausgemacht gemacht werden muss; es heißt nur, dass es einen Kürbiskuchen auf dem Tisch geben muss.

Du weißt, ich mache Witze über das ganze Thanksgiving-Gesetz, oder? Ich sage das jetzt nur – aber ich weiß, dass viele Leute traditionelle Thanksgiving-Gerichte sehr, sehr ernst nehmen.

Ich jedoch nicht. Ich mag keinen grünen Bohnenauflauf und ich bin kein großer Truthahnliebhaber und unter uns verstehe ich nicht, warum wir zwei verschiedene Kartoffelsorten auf dem Tisch haben müssen. Warum können wir uns nicht einfach einen aussuchen? Aber Abwechslung ist die Würze des Lebens und die Leute wollen ihre Kartoffelpüree und ihre kandierten Yamswurzeln … und ihren KUCHEN auch!

Aber, ich mag Kuchen (bestimmte Kuchen, das ist) und ich liebe Kürbis und wie gesagt, wenn Sie mit der ganzen hausgemachten Kuchen Sache kämpfen, ist dies der Kuchen für Sie und hier ist warum. Erstens machst du keinen typischen Teig und deshalb rollst du keinen Teig aus. Der Teig kommt mit Hilfe eines Gebäckmixers zusammen. Sie legen den Teig in Ihre Kuchenplatte und formen ihn einfach wie eine Graham Cracker-Kuchenkruste.

Wie gesagt, einfach! Und dann können Sie für die Kuchenfüllung einen KitchenAid-Mixer verwenden, wenn Sie einen haben, aber ein Handmixer funktioniert auch gut. Aber ich wette, die meisten Zutaten zu diesem Kuchen haben Sie bereits zur Hand, außer vielleicht die Pekannüsse. Was, es ist Thanksgiving, also hast du vielleicht die zur Hand …?

Die Kruste zu diesem Kuchen ist wirklich gut und nussig, weil Sie geröstete Pekannüsse zusammen gepulst haben. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, empfehle ich diesen Cuisinart Smart Stick. Ich benutze es, wann immer ich etwas Kleines verarbeiten muss, und ich benutze es für so viele Rezepte – ich habe das Gefühl, dass es eines dieser Küchenhelfer ist.

Dieser einfache Kürbispuddingkuchen ist mit Zimt, Ingwer und Piment aromatisiert – was ihm alle Arten von warmen, herbstlichen Aromen verleiht. Es ist einfach genug, Day-of an Thanksgiving oder am Vortag zu machen und alles, was Sie dazu brauchen, ist Schlagsahne oder Vanilleeis. Fertig! Ganz ruhig!

Das ist im Grunde, wie ich mein Thanksgiving mag. Fertig und einfach!

Alles Gute zum Backen und Happy Thanksgiving!