9 Lebensmittel, die helfen können, Ihre Allergien zu lindern

5/12/20 in Blog-Posts

9 Lebensmittel, die helfen können, Ihre Allergien zu lindern

Tina Donvito

12. Mai 2020

Saisonale Allergien können ein Albtraum sein, aber einige Lebensmittel, einschließlich Fisch und Vitamin C – reichhaltiges Gemüse kann helfen, Allergiesymptome zu lindern.

Nahrungsmittel zur Linderung von Allergien

Wenn die Frühlingssaison beginnt, beginnt auch die Allergiesaison. Die juckenden Augen, die laufende Nase und der trockene Husten sind irritierend und Sie sollten sich mit Ihrem Allergiemedikament eindecken. Aber vielleicht könnte eine genaue Überwachung Ihrer Ernährung, insbesondere der Lebensmittel, die Sie essen, einige häufige Allergiesymptome lindern.

Allergien passieren, weil das körpereigene Immunsystem auf harmlose Substanzen überreagiert und sie wie potenzielle Bedrohungen behandelt, wenn sie es wirklich nicht sind, so die American Academy of Allergy, Asthma & Immunologie. „Wenn der Körper auf ein Allergen trifft — wie Pollen, Staub oder Tierhaare – tritt eine chemische Kaskade auf, die zur Aktivierung spezifischer Zellen im Körper führt, sogenannte Mastzellen, die zusätzliche Chemikalien, einschließlich Histamin, freisetzen“, sagt Stacey Galowitz, Allergologin / Immunologin bei HNO & Allergy Associates in Somerset, New Jersey. „Diese Chemikalien verursachen die unangenehmen entzündlichen Symptome einer Allergie: Schwellungen der Nasenwege, Augen und Rachen.“

Die Behandlungsmöglichkeiten für häufige Allergien variieren von Antihistaminika bis hin zur vollständigen Vermeidung des Allergens. Und während es Lebensmittel gibt, die allergische Reaktionen hervorrufen können (Erdnüsse, Schalentiere, Milchprodukte), gibt es bestimmte Lebensmittel, die auch Allergien lindern können, die durch Pollen und andere Umweltauslöser verursacht werden.Um Allergien zu verbessern, können Sie Nährstoffe konsumieren, die Ihrem Körper helfen, Mastzellen zu stabilisieren, sagt Robin Foroutan, RDN, ein integrativer Medizin-Ernährungsberater und Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik. „Eine großartige Strategie ist es, sich mit einigen gesunden Dosen dieser Antihistamin-Lebensmittel zu helfen“, sagt Foroutan. „Bei schweren saisonalen Allergien empfehle ich normalerweise, diese Nährstoffe etwa drei Wochen vor der Allergiesaison zu ergänzen.“ Dr. Galowitz stimmt zu, dass eine Vielzahl von Lebensmitteln Allergien aufgrund ihrer beruhigenden entzündungshemmenden und antihistaminischen Eigenschaften helfen kann.

Wie bei vielen Naturheilmitteln fehlt es oft an robusten wissenschaftlichen Beweisen für die Wirksamkeit dieser Lebensmittel gegen Allergiesymptome. Aber es ist im Allgemeinen nicht schädlich, sie zu probieren – in der Tat sind die meisten von ihnen Lebensmittel, die im Allgemeinen gut für Sie sind und eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung darstellen. Bevor Sie jedoch mit einem neuen Ernährungsplan beginnen, sollten Sie mit Ihrem Arzt über Ihre individuellen Ernährungsbedürfnisse sprechen.“Diese Lebensmittel sollen keine medizinische Behandlung für saisonale Allergien ersetzen, aber sie können der Ernährung hinzugefügt werden, um Entzündungen und allergische Reaktionen zu reduzieren“, sagt Dr. Galowitz. „Die Konsultation eines zertifizierten Allergologen kann Ihnen helfen zu wissen, worauf Sie allergisch reagieren und welche Jahreszeiten Probleme verursachen können.“Um Allergiesymptome zu lindern, sprachen wir mit Gesundheitsexperten, die erklärten, wie bestimmte Lebensmittel helfen können.

Ingwer

Ingwer und seine Extrakte sind bekannt für ihre medizinischen Wirkungen, einschließlich Übelkeit, Schmerzlinderung und Entzündungshemmung, sagt Dr. Galowitz. Aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften kann es auch gegen Allergien wirken. „Eine Tierstudie aus dem Jahr 2016 zeigte, dass Ingwer die Produktion bestimmter Zytokine unterdrückt, die die Aktivierung von Mastzellen verursachen, was zur Vorbeugung und Linderung allergischer Rhinitis-Symptome führt“, sagt sie. (Zytokine sind Immunzellen-Signalmoleküle. Leider gibt es noch keine Studien am Menschen, die die Auswirkungen von Ingwer auf Allergien belegen; Es ist jedoch ein Gewürz, das Sie wahrscheinlich bereits in Ihrem Schrank haben, so dass es relativ einfach ist, mehr davon in Ihre Ernährung aufzunehmen. „Es scheint keinen Unterschied in der entzündungshemmenden Fähigkeit von frischem Ingwer im Vergleich zu getrocknetem Ingwer zu geben“, sagt Dr. Galowitz. (Sie sollten diese 7 Lebensmittel vermeiden, die Allergien verschlimmern können.)

Kurkuma

Kurkuma ist ein weiteres Gewürz, das wegen seiner Fähigkeit, Entzündungen zu reduzieren, Aufmerksamkeit erregt. „Die aktive Komponente von Kurkuma ist Curcumin, das entzündungshemmende Eigenschaften hat, und seine antiallergischen Eigenschaften sind auf die Hemmung der Histaminfreisetzung aus Mastzellen zurückzuführen“, sagt Dr. Galowitz. „Tierstudien haben eine deutliche Hemmung einer allergischen Reaktion bei Mäusen gezeigt, die mit Curcumin behandelt wurden.“ Eine 2016 in Annals of Allergy, Asthma veröffentlichte Studie & Immunologie, diesmal beim Menschen, zeigte eine Verbesserung des nasalen Luftstroms und eine positive Wirkung auf die Immunantwort bei Patienten mit allergischer Rhinitis, die Curcumin einnahmen. Kurkuma kann in Pillen, Tees oder zum Kochen verwendet werden, wo es eine lebendige gelbe Farbe liefert. „Es wird auch empfohlen, Kurkuma mit schwarzem Pfeffer zu kombinieren, da der Pfeffer die Bioverfügbarkeit von Curcumin um bis zu 2.000 Prozent erhöhen kann“, sagt Dr. Galowitz.

Vitamin C-reiche Lebensmittel

Es ist keine schlechte Idee, Zitrusfrüchte zu sich zu nehmen. „Es wurde gezeigt, dass Vitamin C als natürliches Antihistaminikum wirkt, indem es die Entzündungszellen, die Histamin freisetzen, direkt hemmt“, sagt Dr. Galowitz. „Darüber hinaus kann es helfen, Histamin abzubauen, das bereits freigesetzt wurde, und Allergiesymptome lindern. Vitamin C ist auch ein Antioxidans, was bedeutet, dass es der entzündlichen allergischen Reaktion entgegenwirkt.“ Sie empfiehlt Paprika, Rosenkohl und Brokkoli, die alle mehr Vitamin C enthalten als Orangen; Andere gute Optionen sind Blumenkohl, Kohl und Grünkohl. Foroutan sagt, dass Vitamin C hilft, Mastzellen zu stabilisieren, und empfiehlt auch Früchte wie Erdbeere, Kiwi, Papaya, Mango und Hagebutten.

Tomaten

Technisch gesehen sind Tomaten auch reich an Vitamin C. Außerdem enthalten sie auch andere potenzielle Allergiker. „Tomaten enthalten zusätzlich Lycopin, eine weitere antioxidative Verbindung, die Entzündungen lindert“, sagt Dr. Galowitz. Obwohl Lycopin auch in anderen roten und rosa Lebensmitteln wie Wassermelone und rosa Grapefruit vorkommt, stammen 85 Prozent des diätetischen Lycopins aus Tomatenprodukten wie Ketchup, Tomatensaft und Sauce. Die Erforschung der Verbindung von Lycopin mit Allergien ist noch im Entstehen, aber die US National Library of Medicine stellt fest, dass es die Lungenfunktion nach dem Training bei Menschen mit Asthma verbessern kann.

Probiotika

Ihr Darm und seine Ansammlung von Mikroorganismen spielen tatsächlich eine große Rolle bei der Regulierung Ihres Immunsystems. „Probiotika sind nützliche Bakterien, die in Ihrem Darm leben und sowohl entzündungshemmende als auch antiallergische Wirkungen haben können“, sagt Dr. Galowitz. Lebensmittel wie Joghurt mit lebenden aktiven Kulturen, Kefir, Sauerkraut und Kimchi sind alle gute Quellen für Probiotika. „Eine italienische Studie ergab, dass Kleinkinder im Alter von 2 bis 5 Jahren mit allergischer Rhinitis, die 12 Monate lang fermentierte Milch mit dem Probiotikum Lactobacillus casei tranken, weniger allergische Episoden hatten als Kinder, die ein Placebo tranken“, so Dr. Galowitz. Neuere Forschungsergebnisse, insbesondere eine Studie aus dem Jahr 2019 in der Zeitschrift Children, legen nahe, dass Probiotika das Potenzial haben, Allergien zu unterdrücken, aber die spezifischen Stämme und Mechanismen, wie sie funktionieren, werden noch bestimmt. Eine Studie aus dem Jahr 2017 im American Journal of Clinical Nutrition ergab, dass eine bestimmte Kombination von Laktobazillen und Bifidobakterien die Heuschnupfensymptome während der Frühjahrsallergiesaison reduzierte.

Quercetinhaltige Lebensmittel

Hier ist eine weitere überraschende Möglichkeit, saisonale Allergien zu dämpfen. „Lebensmittel wie Zwiebeln, Kohl, Paprika, Beeren und Äpfel enthalten Quercetin, eine natürliche Pflanzenverbindung, die einigen dieser Lebensmittel ihren rötlichen Farbton verleiht“, sagt Dr. Galowitz. Auch hier gibt es nur wenige Studien am Menschen, aber Tierversuche, die 2013 in der Zeitschrift International Immunopharmacology veröffentlicht wurden, haben gezeigt, dass die Behandlung mit Quercetin die nasalen Allergiesymptome reduziert. „Quercetin wirkt wie ein natürliches Antihistaminikum, indem es Mastzellen stabilisiert, die Histamin und damit die Symptome von Allergien verringern können, so eine Studie aus dem Jahr 2016 in Molecules“, sagt Dr. Galowitz. „Kochen reduziert den Quercetin-Gehalt, also am besten roh essen, in Salaten, auf Sandwiches oder in Dips.“ Foroutan empfiehlt auch andere mit Quercetin gefüllte Lebensmittel wie Trauben, Zitrusfrüchte, Brokkoli, Spargel und grünen Tee.

Lachs

Dies könnte eine der neuen Lösungen für Allergien sein, von denen Sie noch nichts gehört haben. „Fetthaltige Fische wie Lachs, Sardinen und Makrelen können allergische Entzündungen durch Omega-3-Fettsäuren bekämpfen“, sagt Dr. Galowitz. „Diese Fette helfen, die Zellmembranen zu stabilisieren, wodurch sie weniger Histamin freisetzen, wenn ein Allergen auftritt.“ Sie weist auf eine japanische Studie aus dem Jahr 2007 hin, die im Journal des American College of Nutrition veröffentlicht wurde und ergab, dass Frauen, die mehr Fisch aßen, weniger Heuschnupfen hatten. „Die Empfehlung wäre zwei Portionen Fisch pro Woche“, schlägt Dr. Galowitz vor. „Andere Lebensmittel, die reich an entzündungsbekämpfenden Omega-3-Fettsäuren sind, sind Walnüsse und Leinsamen.“

Scharfes Essen

Haben Sie jemals einen großen Klecks Wasabi gegessen und sofort Nasenlauf und tränende Augen erlebt? In diesem Fall können solche Effekte für die Reinigung Ihrer Nebenhöhlen von Vorteil sein. „Würzige Lebensmittel wie Anis, Fenchel, Meerrettich und scharfer Senf können alle als natürliche abschwellende Mittel wirken“, sagt Dr. Galowitz. „Sie bieten Allergieentlastung, indem sie die Schleimhautzilien stimulieren, um Staus aufzulösen.“ (Zilien sind die haarähnlichen Strukturen, die Schleim bewegen. Darüber hinaus kann eine Komponente von Peperoni namens Capsaicin ähnliche nasale Clearing-Vorteile bieten. Viele Menschen haben dieses Gefühl anekdotisch erlebt, als sie scharfes Essen zu sich nahmen. Es wurden jedoch nicht viele neuere wissenschaftliche Untersuchungen durchgeführt, um dies zu belegen.

Bienenpollen oder Honig

„Lokaler Bienenhonig und Pollen sind eine „lebhafte“ natürliche Art, saisonale Allergien zu bekämpfen“, sagt Foroutan. „Die Idee hier ist ähnlich wie Allergie-Aufnahmen: Kleine Dosen des allergischen Auslösers, in diesem Fall lokaler Pollen, können dem Körper helfen zu erkennen, dass der Auslöser keine tatsächliche Bedrohung darstellt.“ Anekdotisch scheint es für einige Leute zu funktionieren, aber es gibt keine harten Daten zu diesem Zeitpunkt, sagt sie. Das Nationale Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit sagt, dass es keine überzeugenden Beweise dafür gibt, dass Honig Saisonallergien lindert – trotzdem können Sie es versuchen und sehen. Bei Bienenpollen „ist es am besten, zuerst ein wenig zu versuchen, um sicherzustellen, dass Sie nicht allergisch darauf reagieren, und Pollen im Gefrierschrank aufzubewahren, da es möglich ist, dass er schimmelt“, sagt Foroutan. Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie allergisch gegen Bienenstiche sind, und konsultieren Sie zuerst Ihren Arzt.

Medizinisch überprüft von Robert Sporter, MD, am 04. Mai 2020

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