Garten Gemüse Quiche
Dieses Gemüse Quiche ist auch mit viel Gemüse und Schweizer Käse verpackt!
Quiche ist eine jener großen Mahlzeiten, die Sie zum Frühstück, Brunch, Mittagessen oder abendessen. Es ist normalerweise mit genug guten Sachen gefüllt, damit es sich wie eine reichhaltige Mahlzeit anfühlt. Diese Gartengemüse-Quiche ist keine Ausnahme. Es gibt alle Arten von guten Aromen in dieser Quiche, und es lohnt sich auf jeden Fall, sie zuzubereiten.
Geschichte von Quiche:
Wir alle wissen quiche als mit Französisch ursprünge, aber kochen ei und creme in gebäck war eine beliebte praxis in sowohl England und Italien zu in die 13th und 14th jahrhunderten. Traditionell ist es heutzutage als herzhafte französische Gebäcktarte bekannt. Die bekannteste Quiche ist Quiche Lorraine, die Speck und Käse enthält. Quiche kann heiß oder kalt genossen werden.
Wie man Gartengemüse-Quiche macht:
Beginnen Sie mit einer Kuchenschale. Dies bedeutet, dass Sie die Kruste mit gekräuselten Kanten in eine 9-Zoll-Kuchenform geben müssen. Verwenden Sie Ihr Lieblingsrezept für Tortenkruste oder holen Sie sich eine im Laden gekaufte Tortenkruste.
Zuerst werden Sie sauté Zwiebel, Knoblauch und Champignons in Butter. Dann werfen Sie etwas Mehl, Cayennepfeffer, Salz und Basilikum hinein und legen Sie beiseite. Dann werden Sie Eier verquirlen, halb & halb, geriebene Karotten und Schweizer Käse. Anschließend werden die beiden Gemische vereinigt.
Um die Quiche zusammenzusetzen, werden Spargelstücke auf den Boden der Kuchenkruste gelegt. Dann wird die Ei / Gemüse-Mischung darauf gegossen. Die Quiche wird dann 20 Minuten gebacken. Dann kommt die Quiche aus dem Ofen und die Tomate und noch ein paar Spargel werden darauf gelegt. Dies geschieht, damit dieses dekorative Gemüse oben nicht nach unten sinkt. Die Quiche wird erneut gebacken, dann geben Sie der Oberseite eine zusätzliche Prise Käse und etwas frische Petersilie. Es geht ein letztes Mal zurück in den Ofen, um den Käse darüber zu schmelzen.
Vorschläge zur Gemüsesubstitution:
Wir sind der Meinung, dass die Auswahl an Gemüse in dieser Quiche eine gute Kombination darstellt. Aber Sie können sicherlich die Dinge ändern und anderes frisches Gemüse nach Ihren Wünschen ersetzen!
- Verwenden Sie gehackte Schalotten oder gehackte Frühlingszwiebeln anstelle von Zwiebeln
- sub dünn geschnittene Zucchini für die Pilze
- Verwenden Sie gehackte Paprika (jede Farbe) anstelle der Karotten
- Seien Sie kreativ!
Gartengemüsequiche kann heiß oder kalt serviert werden. Reste am nächsten Tag sind vollkommen wunderbar. Ich genieße es gerne mit einem kleinen Beilagensalat, um das Gemüsethema zu vervollständigen. Viel Spaß!
Hier sind ein paar weitere Quiche-Rezepte, die Sie vielleicht ausprobieren möchten:
- Sommergemüse-Quiche
- Quiche mit Weißwein und Schalotten
- Einfache Schinken-Quiche
- Bagel-Quiche
- Pilz-Ziegenkäse-Quiche
- Westliche Omelett-Quiche
- Schweizer-Cheddar-Quiche mit Speck
- Knusprige Spinat-Käse-Quiche
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Garten Gemüse Quiche
Recipe Details
Zutaten
- 2 Esslöffel Butter
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt
- 10 ganze Pilze, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer, geteilt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum oder 1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum)
- 4 große Eier, geschlagen
- 2 mittelgroße (1 Tasse) Karotten, geschreddert
- 1½ Tassen halbe und halbe Sahne
- 1½ Tassen geschredderter Schweizer Käse, geteilt
- 10 ganze Spargelspieße (getrimmt), geteilt
- 1 mittelgroße Tomate, in ¼-Zoll-Runden geschnitten
- gehackte frische Petersilie
- Eine 9-Zoll-ungebackene Kuchenschale
Anweisungen
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Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor.
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Schmelzen Sie die Butter in einer beschichteten Pfanne. Zwiebeln, Knoblauch und Champignons in die Pfanne geben und 8 bis 10 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Mehl, 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer, Salz und Basilikum in die Pfanne geben und weitere 3 bis 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
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In einer großen Schüssel die Eier mit der Hälfte und der Hälfte, 1 Tasse Käse und den Karotten verquirlen. Die Pilz / Zwiebel-Mischung zur Ei / Käse / Karotten-Mischung geben und umrühren.
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Schneiden Sie 5 Spargelstangen in 1-Zoll- bis 2-Zoll-Stücke. Legen Sie die Spargelstücke auf den Boden der Kuchenschale. Gießen Sie die Füllung über den Spargel in der Kuchenschale.
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Legen Sie die Kuchenform auf das Backblech und backen Sie sie 20 Minuten lang. Aus dem Ofen nehmen.
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Während die Quiche backt, schneiden Sie die restlichen Spargelstangen in 1-Zoll- bis 2-Zoll-Scheiben oder lassen Sie 5-Zoll lang für ein dekoratives Design. Ordnen Sie Tomatenscheiben und Spargelstücke in einem Wagenradmuster oder einem anderen attraktiven Muster auf der Quiche an.
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Bringen Sie die Quiche in den Ofen und backen Sie sie weitere 20 bis 30 Minuten oder bis sich die Quiche fest anfühlt und ein in die Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.
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Die Quiche mit dem restlichen 1/2 Tasse geriebenem Käse und Petersilie bestreuen. Weitere 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen; vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Ernährung
