Mar war „alles“ in Kona Kitchen, sagt Okumoto, wo immer nötig, Verwaltung oder Barkeeper, immer ein großer Teil des Herzens des Ortes. Mar war auch maßgeblich an der Unterstützung lokaler Wohltätigkeitsorganisationen durch das Restaurant beteiligt. Okumoto sagt, sie versuche es als „Segen“ zu sehen, dass ihre Mutter und ihr Vater „in Frieden zusammen ruhen können.“ Zu der Familie, die die Kinder hinterlassen, gehören sieben Enkelkinder.

Der Standort von Kona Kitchen in Seattle ist weiterhin zum Mitnehmen geöffnet und serviert die Familienrezepte für typische hawaiianische Gerichte. Wie bei vielen lokalen Restaurants, die sich nach der aufgrund von COVID-19 vorgeschriebenen Schließung des Essens zum Mitnehmen entschließen, „versuchen wir nur, über Wasser zu bleiben“, sagt Okumoto, „und so viele Mitarbeiter wie möglich über Wasser zu halten.“Aufgrund der Coronavirus-Krise und eines landesweiten Beerdigungsverbots sind die Pläne für Gedenkfeiern derzeit ungewiss, aber die Familie wird Updates auf der Facebook-Seite von Kona Kitchen veröffentlichen.

Zum Mitnehmen von Kona Kitchen rufen Sie an oder besuchen Sie den Standort Seattle in der 8501 Fifth Ave. N.E., Seattle; 206-517-5662; konakitchen.com