Ich habe dieses Wochenende damit verbracht, all unsere Lieblingsrezepte der Thanksgiving-Familie zu kochen, zu backen und zu fotografieren, um sie mit Ihnen allen zu teilen! Es ist wahrscheinlich kein Geheimnis, dass Thanksgiving mein Lieblingsfeiertag ist.

Das ganze Essen. Die ganze Familie & Erinnerungen gemacht. Ich liebe es.

Ich liebe es auch wirklich zu stopfen, aber nicht irgendeine Füllung. Ich liebe hausgemachte Füllung, die für jeden einfach und zugänglich ist. Das ist genau das, was diese Herd-Top-Version ist.

Eine gute Füllung ist weich, feucht, hält aber auch ihre Form. Ich mag es nicht matschig und weich. Deshalb ist dies das einzige Rezept, das ich jetzt mache. Die gebackenen Brotwürfel halten gut an der Brühe. Und jedes Mal, wenn ich Ofenraum freimachen kann, ist eine gute Sache.

Wie man Füllung auf dem Herd macht

Schneiden Sie einen 16 oz Laib knuspriges Brot in 1/2 „) und legen Sie sie auf ein Backblechfach mit Seiten. Im Ofen 12 Minuten backen.

Während die Brotwürfel backen, etwas Hühnerbrühe in der Mikrowelle erhitzen. Etwa 4 Minuten in der Mikrowelle.

Sauté etwas fein gehackte Zwiebel und Sellerie in etwas Butter, Knoblauch und Gewürzen. Sobald sie weich und zart sind, fügen Sie die knusprigen Brotstücke hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Gießen Sie die heiße Hühnerbrühe leicht und gleichmäßig über das Brot und rühren Sie um.

Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Meine Tipps für die Zubereitung dieses Rezepts

Achten Sie darauf und verwenden Sie einen sehr knusprigen Laib Brot. Wenn normales Sandwichbrot oder Brötchen verwendet werden, wird die Hühnerbrühe alles in Brei einweichen. Aus diesem Grund ist es auch wichtig, das Kochen der Brotwürfel nicht zu überspringen. Sie möchten, dass sie hart und knusprig sind, damit sie der Hühnerbrühe noch standhalten können.

Ich kaufe immer das Land Französisch Laib knuspriges Brot bei Costco. Es kommt in einem 2-Pack von 16 oz Loafs.

Niemand will große Stücke Zwiebel und Sellerie in ihrer Füllung, also stellen Sie sicher, dass das Gemüse sehr fein geschnitten wird. Außerdem werden sie in der Kochzeit schneller weich, so dass das Gemüse nicht knusprig wird.

Probieren Sie diese anderen Thanksgiving-Beilagenrezepte

• Weich & Flauschige 1-Stunden-Brötchen
• Cranberry Fluff
• {keine Rahmsuppe, keine Pilze} Grüner Bohnenauflauf
• Buttercracker Süßkartoffelauflauf

Füllung auf dem Herd

Einfache hausgemachte Füllung direkt auf dem Herd in nur 30 Minuten! Knusprige Brotstücke im Ofen getrocknet und dann mit Butter, Gewürzen, Sellerie und Zwiebeln in einem Topf auf dem Herd gekocht. This stove top stuffing will be a family favorite Thanksgiving recipe.

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Course: Side Dish

Cuisine: American

Keyword: stove top stuffing, stuffing recipe

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 25 minutes

Resting Time: 10 minutes

Total Time: 35 minutes

Servings: 8

Author: Jessica – Together as Family

Ingredients

• 1 loaf (16 oz) crusty bread
• 1 can (14.5 oz) chicken broth
• 6 tablespoons butter
• 1 cup finely chopped white onion (about 1 onion)
• 1 cup finely chopped celery (about 4 stalks)
• 3 cloves garlic, minced or pressed
• 1/2 teaspoon salt
• 1 teaspoon poultry seasoning
• 1/4 teaspoon ground thyme
• 1/4 teaspoon ground sage

Instructions

• Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
• Schneiden Sie das Brot in kleine, mundgerechte Würfel, etwa 1/2″. Legen Sie eine gleichmäßige Schicht auf ein umrandetes Backblech. Es ist in Ordnung, wenn sie sich berühren oder leicht überlappen. Im Ofen 12 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie sie, um sicherzustellen, dass sie nicht brennen.
• Während die Brotwürfel rösten, gießen Sie die Dose Hühnerbrühe in einen mikrowellengeeigneten Behälter und erhitzen Sie sie etwa 3-4 Minuten lang sehr warm.
• In einem großen Topf (achten Sie darauf, dass er einen Deckel hat) die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Sellerie, Knoblauch und Salz hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist. Etwa 5 Minuten.
• Geflügelgewürz, Thymian und Salbei unterrühren und noch eine Minute kochen lassen.
• Fügen Sie die gerösteten Brotwürfel hinzu und rühren Sie um, um das Brot mit der Buttermischung zu bestreichen.
• Ganz allmählich (nicht alles auf einmal hinzufügen) die heiße Hühnerbrühe unter Rühren in den Topf geben, um das Brot gleichmäßig zu befeuchten.
• Decken Sie den Topf ab und nehmen Sie ihn vom Herd. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Anmerkungen

Das knusprige Brot ist kein Laib französisches Brot. Es sind diese Brote, die Sie in der Bäckerei oder beim Feinkostladen finden. Sie kommen normalerweise in einer länglichen Form oder sehr runden Form. Die Außenseite des Brotes ist hart. Wie wirklich hart, während das Innere etwas weich ist.

Ich benutze die Knoblauchpaste, die in der Tube ist. Sie finden dies im Bereich Produkte bei den gekühlten Dressings und anderen Kräutern. Es macht die Verwendung von Knoblauch in Rezepten wirklich einfach.

1 Dose Hühnerbrühe ist nur schüchtern von 2 Tassen. Wenn Sie eine feuchtere Füllung bevorzugen, fügen Sie nach Bedarf mehr Hühnerbrühe hinzu. Ich benutze einfach immer die Dose und es ist die perfekte Menge.

Wenn Sie Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt verwenden, müssen Sie nach dem Hinzufügen der Hühnerbrühe möglicherweise zusätzliches Salz hinzufügen. Ich benutze die normale, vollsalzige Hühnerbrühe und musste der Füllung nie zusätzliches Salz hinzufügen.

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