Himbeer-Mojito-Rezept {5-Minuten-Cocktail}
Dieser Himbeer-Mojito hat gerade die Königin der Cocktails in meinem Haus übernommen. Herb, süß, kalt und erfrischend erhält dieser klassische Cocktail eine sommerliche Verjüngungskur. 150 kalorien und 6 Weight Watchers Freestyle SP
Himbeer Mojito Rezept
Ist es 5pm am Freitag noch? Sicherlich ist die Happy Hour fast da, weil dieser Himbeer-Mojito zu mir ruft. Eine tolle Happy Hour beginnt mit einem tollen Cocktail. Und wenn die sommerlichen Temperaturen beginnen zu treten in, es hatte besser etwas kühl und erfrischend zur Hand, um Sie in das Wochenende zu erleichtern. In der Vergangenheit konkurrierten ein frischer Erdbeer-Tom Collins oder eine rosa Grapefruit-Margarita tapfer um meine Zuneigung.
Nun, jetzt gibt es einen neuen Sheriff in der Stadt.
Ich erinnere mich, dass ich meinen ersten Mojito getrunken habe, als wäre es gestern gewesen. Mein Mann und ich lebten in New York City und einige meiner Freundinnen kamen zu Besuch. Wir hüpften von Museum zu Museum, Restaurant zu Restaurant und landeten schließlich in der Tavern on the Green am Rande des Central Park. Eine meiner Freundinnen hatte gerade mehrere Monate in der Karibik gearbeitet, etwas mehr als einen Steinwurf von Kuba entfernt, dem Geburtsort des Mojito. Als wir an einem dampfenden Sommertag auf der Terrasse von Tavern on the Green saßen, bestand sie darauf, dass wir eine Runde klassischer Cocktails bestellten. Dreh meinen Arm!
Herb, süß, kalt und erfrischend, mein erster Schluck des Mojito wurde allem gerecht, was mein Freund behauptete. Verworrene Minzblätter und Limettenspalten gaben ihm einen wunderbar frischen Geschmack, und der Schuss des Rums erleichterte mich direkt in den Entspannungsmodus.
Sobald ich also wusste, dass mein Freund vor ein paar Wochen zu Besuch kommen würde, wusste ich, dass Mojitos auf der Speisekarte stehen mussten. Ich nahm alle klassischen Elemente eines Mojito und fügte dann eine Handvoll frische Himbeeren hinzu, um Farbe und eine zusätzliche Dosis Sommergeschmack zu erhalten.
Es genügt zu sagen, dass ich einen klaren Gewinner in der Kategorie Sommercocktail gefunden habe.
Was ist ein Mojito?
- Ein klassisches Mojito-Rezept enthält Eis, Limetten, Minze, Zucker, Club-Soda und weißen Rum (vergessen wir nicht den Rum).
- In diesem Rezept habe ich den Zucker ausgetauscht und durch Agavennektar ersetzt. Honig würde auch funktionieren.
- Um einen sommerlichen Twist hinzuzufügen, habe ich ein paar frische Himbeeren mit Limette und Minze verwechselt. Brombeeren wären auch eine gute Option. Ich finde, dass das Ende eines Holzlöffels (nicht der Löffelteil) den Trick macht.
Andere Rezepte mit Himbeeren:
Himbeer Swirl Frozen Yogurt Pie {Cookin’Canuck}
Grünkohlsalat mit Himbeeren & Parmesan Chips {Cookin‘ Canuck}
Rooibos Himbeer Eis am Stiel {Everyday Gesunde Rezepte}
Sehr Beerenobstsalat {Kristine’s Kitchen}
Himbeer-Mojito-Rezept
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Ingredients
- 16 mint leaves
- 3/4 lime cut into 6 wedges
- 16 raspberries
- 4 teaspoons agave nectar or honey
- ice
- 3 ounces white rum
- soda water
Instructions
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Divide the mint leaves and lime wedges between zwei große Gläser. Mischen Sie mit dem Ende eines Holzlöffels, um den Saft aus den Limetten und die Öle aus den Minzblättern freizusetzen.
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Geben Sie 8 Himbeeren und 2 Teelöffel Agavennektar oder Honig in jedes Glas und mischen Sie es erneut, um es zu kombinieren.
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Füllen Sie die Gläser mit Eis und gießen Sie 1 ½ Unzen Rum in jedes Glas. Füllen Sie nach oben mit Sodawasser.
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Umrühren, um zu kombinieren. Servieren.
Hinweise
Ernährung
Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 7. Juli 2016 veröffentlicht und am 8. Mai 2019 aktualisiert.Offenlegung: Ich bin Teilnehmer am Amazon Services LLC Associates Program, einem Affiliate-Werbeprogramm, das mir die Möglichkeit bietet, durch Links zu Amazon.com und verbundenen Websites.
