Sie sind beide Vögel und sehen vor dem Kochen gleich aus. Sind Hühner und Puten das Gleiche?

Thanksgiving Truthahn Abendessen mit frischem Obst, Geschirr und Blumen.

Die kurze Antwort:

Nein, Puten und Hühner sind völlig unterschiedliche Vögel.

Die lange Antwort:

Anscheinend ist dies eine Frage, die die Leute haben. Nun, lassen Sie mich diese Debatte ruhen, bevor sie überhaupt beginnt. Ein Truthahn und ein Huhn sind nicht dasselbe. Sie sind völlig verschiedene Vögel, aber sie werden ähnlich gekocht.

Ein Großteil der Verwirrung rührt wahrscheinlich von der Tatsache her, dass sowohl Puten als auch Hühner eine Form von Geflügel sind.

Was fragen Sie?Geflügel ist das Wort, das eine Reihe von domestizierten Vögeln beschreibt, die von Menschen für ihr Fleisch, Eier und / oder Federn gehalten werden. Wir bekommen das Wort Geflügel von einem französischen Wort, „poule“, was „kleines Tier“ bedeutet.“ Menschen züchten seit Tausenden von Jahren Geflügel.

Geflügel beinhaltet:

• Puten
• Hühner
• Gänse
• Enten
• Wachteln

Puten und Hühner sind nicht dasselbe, aber sie sind verwandt. Sie teilen das gleiche Königreich, Stamm, Klasse und Ordnung. Truthähne gehören zur Unterfamilie Phasianidae und zur Gattung Meleagris. Hühner gehören zur Unterfamilie Phasianinae und zur Gattung Gallus, sie sind also völlig unterschiedlich.

Um den Unterschied zwischen Puten und Hühnern weiter zu veranschaulichen, werfen wir einen Blick darauf, woher diese beiden Vögel kommen.

Puten haben ihren Ursprung in Nordamerika. Über den Import gelangten sie nach Europa. Die meisten von ihnen wurden von Händlern aus der Türkei transportiert, daher ihr Name. Hühner stammten vom roten Dschungelgeflügel ab. Die frühesten Aufzeichnungen über ihre Domestizierung stammen aus Asien, Afrika und Europa, aber es war nicht zum Essen. Ursprünglich wurden Hühner für den Hahnenkampf gezüchtet, ein barbarischer und derzeit illegaler Sport, bei dem zwei Hähne bis zum Tod kämpfen.

Während der Herrschaft des Römischen Reiches galten Hühner als heiliges Tier mit prophetischen Kräften. Sie wurden als Orakel verehrt, wenn Sie das glauben können.

Wenn es ums Kochen geht, sind sie sich auffallend ähnlich. Truthähne sind viel größer als Hühner. Huhn hat mehr Kalorien, Fett und Cholesterin als Truthahn, aber es gibt auch mehr Protein in Hühnerfleisch.

Das Braten eines Truthahns und das Braten eines Huhns sind sehr ähnlich. Denken Sie daran, dass der Truthahn, weil er größer ist, ein bisschen mehr von allem braucht. Sie benötigen eine größere Bratpfanne, mehr Würze, eine längere Salzlake und eine längere Garzeit.