Kartoshka Schokoladenkuchen Trüffel (Kartoffel Pirozhnoye)
Sie werden diese nicht im Dreck wachsen sehen! Diese Kartoshka Schokoladenkuchen Trüffel (Kartoffel Pirozhnoye) sind nicht von den natürlich gewachsenen Trüffeln, aber sie sind immer noch einige wunderbar leckere kleine Nuggets.
Wer erinnert sich an Schokoladensalami? Es ist eines dieser Desserts, bei denen der Name nicht direkt mit dem eigentlichen Dessert zusammenhängt, sondern mit einer Erklärung Sinn macht! Diese Kartoshka ist ähnlich. Also lassen Sie mich erklären, Leute, keine Notwendigkeit, schockiert zu sein.
Als Kind hatte ich anfangs keinen Sinn. Das Schokoladensalami-Dessert wird aufgrund seiner Form und seines Aussehens nur dem Namen nach Salami genannt. Es wird in einem langen Röhrchen hergestellt und zum Servieren in Scheiben geschnitten, ähnlich wie beim Schneiden einer Salamiwurst. Es gibt keine tatsächlichen Salami-Produkte darin. So wie dieses Dessert nicht mit Kartoffeln gemacht wird. 😀
Jetzt haben meine eigenen Kinder mit der gleichen Idee zu kämpfen. In ähnlicher Weise wird dieses Dessert nur dem Namen nach Kartoshka oder Kartoffel genannt. Es fällt ihnen schwer zu verstehen, was der Name mit dem eigentlichen Dessert zu tun hat, außer dass es wie eine Kartoffel aussieht. Es braucht sicher jedes Mal eine gewisse Beruhigung, wenn ich es mache, dass es nicht aus Kartoffeln besteht.
Ich absolut
… liebte, liebte diese Kartoffel suchen Leckereien und natürlich immer noch genießen sie sehr viel. Kartoshka war schon immer eines der beliebtesten Desserts in der Ukraine, genau wie die Schokoladensalami. Es ist super einfach zuzubereiten, schmeckt aber so gut, dass Ihre Geschmacksknospen tanzen! Nein, wirklich!
Dieses Rezept ist sehr nah an oder nur ungefähr das gleiche, wie ich es von Kindheit an erinnere. Es bringt sicher viele süße Kindheitserinnerungen mit sich, lass es mich wissen, wenn dies deine Erinnerungen wachrüttelt. Diese weichen und zarten Trüffel aus leicht gekochter Kondensmilch, gut in Butter gemischt, halten andere leckere Zutaten zusammen: Geröstete und zerkleinerte Pekannüsse, viel Kakao und Vanille lassen sie unwiderstehlich schmecken! Fügen Sie dies in Ihren bevorstehenden Muttertag ein, und Sie werden sie höchstwahrscheinlich überraschen und beeindrucken! Viel Spaß! 🙂
Kartoshka Schokoladenkuchen Trüffel Zutaten
- Weiße Kuchenschwämme
- Ungesalzene Bio-Butter
- Leicht gekochte Kondensmilch
- Kakao oder Kakaopulver
- Pekannüsse
- Meersalz
- Reiner Vanilleextrakt
Kartoshka Schokoladenkuchen Trüffel Anleitung
Ofen vorheizen auf 350F. Machen Sie die Biskuitkuchen. Schlagen Sie 8 Eier und 1 Tasse Zucker 5 Minuten lang oder bis sie flauschig und hellgelb sind. 2 Tassen Mehl in zwei Portionen sieben. Mischen Sie das Mehl vorsichtig ein, um nicht zu viele Luftblasen abzulassen.
Teig gleichmäßig auf 2 – 9″ mit Butter gefettete Pfannen verteilen. Backen Sie im Ofen bei 350 F Ofen für 18 Minuten oder bis hellgoldbraun. Aus dem Ofen nehmen und die Kuchenschwämme vollständig abkühlen lassen (ich mache die Biskuitkuchen und koche Kondensmilch in der Nacht, bevor ich Kartoshka mache).
Biskuitkuchen im Lebensmittelverarbeiter ½ Schwamm auf einmal zerdrücken.
Übertragen Sie die Krümel auf ein großes, mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
Backen/Toast Krümel für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 350 F (180 C). Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Crush pecans in the food processor.
Auf ein kleines, mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech geben und 7 Minuten backen/rösten. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Montage Kartoshka:
Sahne weiche Butter auf hoch für 5 Minuten mit Pedal Mixer Aufsatz. Fügen Sie leicht gekochte Kondensmilch hinzu und schlagen Sie sie 2 Minuten lang zusammen, kratzen Sie die Seiten der Rührschüssel ab und schlagen Sie sie etwa eine Minute lang erneut.
Kuchenkrümel, Pekannusskrümel, Kakaopulver, Salz in eine Rührschüssel mit Sahne geben. Mit pedal befestigung mischen alle zutaten auf niedrigen für 30 sekunden. Fügen Sie Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie für eine weitere Minute oder bis alles kombiniert ist. Mit Eisportionierer (die Menge der Mischung ist etwa ¼ Tasse), schöpfen die Kuchenmischung rollen sie in eine Kugel, dann in eine ovale Form.
Legen Sie die geformte Kartoshka auf eine Platte.
Mit Kakaopulver bestäuben und in Mini-Cupcake-Liner geben. Bewahren Sie es in dem mit einem Deckel abgedeckten Behälter auf.
HINWEIS: Ich mag kartoshka fest in der Textur. Wenn Sie es etwas weicher mögen, lassen Sie es vor dem Servieren 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
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Diese Kartoshka rezept ist sehr nah an oder nur etwa das gleiche, wie ich es aus der Kindheit erinnern. Es bringt sicher viele süße Kindheitserinnerungen mit sich, lass es mich wissen, wenn dies deine Erinnerungen wachrüttelt. Diese weichen und zarten Trüffel aus leicht gekochter Kondensmilch, gut in Butter gemischt, halten andere leckere Zutaten zusammen: Geröstete und zerkleinerte Pekannüsse, viel Kakao und Vanille lassen sie unwiderstehlich schmecken! 🙂
- 2– 9″ – weiße Biskuitkuchen
- 8oz.((226 g) – ungesalzene Butter weich
- 14oz.((396 g) – leicht gekochte Kondensmilch
- 4tbsp.- kakaopulver + 2 EL. zum Abstauben
- 1cup- Pekannüsse
- ⅛TL.- meersalz
- 2tsp.-reine vanille extrakt
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Ofen vorheizen zu 350F. Machen die schwamm kuchen. Schlagen Sie 8 Eier und 1 Tasse Zucker 5 Minuten lang oder bis sie flauschig und hellgelb sind. Sift in 2 Tassen Mehl zwei Ergänzungen. Mischen Sie das Mehl vorsichtig ein, um nicht zu viele Luftblasen abzulassen.
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Teig gleichmäßig auf 2 – 9″ mit Butter gefettete Pfannen verteilen. Backen Sie im Ofen bei 350 F Ofen für 18 Minuten oder bis hellgoldbraun. Aus dem Ofen nehmen und die Kuchenschwämme vollständig abkühlen lassen (ich mache die Biskuitkuchen und koche Kondensmilch in der Nacht, bevor ich Kartoshka mache).
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Biskuitkuchen im Lebensmittelverarbeitung½ Schwamm auf einmal.
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Übertragen Sie die Krümel auf ein großes, mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
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Backen/Toast Krümel für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 350 F (180 C). Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
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Pekannüsse in der Küchenmaschine zerdrücken.
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Auf ein kleines, mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech geben und 7 Minuten backen /rösten. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
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Creme weiche butter auf hoch für 5 minuten mit pedal mixer befestigung. Fügen Sie leicht gekochte Kondensmilch hinzu und schlagen Sie sie 2 Minuten lang zusammen.
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Kuchenkrümel, Pekannusskrümel, Kakaopulver, Salz in eine Rührschüssel mit Sahne geben. Mit pedal befestigung mischen alle zutaten auf niedrigen für 30 sekunden. Fügen Sie Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie für eine weitere Minute oder bis alles kombiniert ist. Mit Eisportionierer (die Menge der Mischung ist etwa ¼ Tasse), schöpfen die Kuchenmischung rollen sie in eine Kugel, dann in eine ovale Form.
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Legen Sie die geformte Kartoschka auf eine Platte.
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Mit Kakaopulver bestäuben und in Mini-Cupcake-Liner geben. Bewahren Sie es in dem mit einem Deckel abgedeckten Behälter auf.
Ich mag kartoshka fest in der Textur. Wenn Sie es etwas weicher mögen, lassen Sie es vor dem Servieren 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
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