Erfahren Sie, was eine Garnelenallergie ist, wie eine Garnelenallergie mit anderen Allergien gegen Schalentiere zusammenhängt, wie die Symptome einer Garnelenallergie aussehen und wie eine Garnelenallergie bei Erwachsenen viel häufiger auftritt als bei Babys und Kleinkindern.

Garnelenallergie ist eine häufige Nahrungsmittelallergie, aber bei Erwachsenen viel häufiger als bei Babys und Kleinkindern. Darüber hinaus betrifft die Garnelenallergie nur ~ 1% der Kinder im Vergleich zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien im Kindesalter (Erdnuss-, Ei- und Milchallergien), von denen ~ 7% der Kinder betroffen sind.

Rund 60% der Menschen mit Schalentierallergien (die Allergiegruppe, zu der auch Garnelenallergien gehören) haben ihre erste allergische Reaktion als Erwachsene. Dies bedeutet, dass Garnelenallergien dazu neigen, sich später im Leben zu entwickeln.

Hier ist, was Eltern über Garnelenallergie und andere Schalentierallergien wissen müssen.

Was ist Garnelenallergie?

Normalerweise verteidigt und schützt uns unser Immunsystem vor schädlichen Eindringlingen wie bestimmten Viren und Bakterien. Aber wenn jemand eine Garnelenallergie hat, behandelt sein Immunsystem fälschlicherweise das Protein in Garnelen als schädlichen Eindringling.

Ihr Immunsystem produziert spezielle Allergie-Antikörper, sogenannte IgE-Antikörper, gegen Garnelenproteine, um sie abzuwehren. Diese Antikörper lösen Symptome einer allergischen Reaktion aus, wenn die Person Garnelen konsumiert.

Die meisten Garnelenallergien betreffen ein Protein namens Tropomyosin. Einem Bericht zufolge reagieren über 60 % der Menschen mit Schalentierallergien auf Tropomyosin.

Erfahren Sie mehr über Schalentierallergie aus der Lebensmittelallergieforschung & Bildung (FARE):

Garnelenallergie: Eine Art Schalentierallergie

Garnelenallergie ist eine Art Schalentierallergie. Zusammengenommen sind Schalentierallergien eine der 8 häufigsten Nahrungsmittelallergien.

Allergien gegen Schalentiere umfassen Allergien gegen:

Crustaceans

• Shrimp
• Crab
• Lobster
• Crayfish
• Prawns

Mollusks

• Clams
• Mussels
• Scallops
• Oysters
• Squid

The crustacean group of shellfish (shrimp, crab, lobster, crayfish, prawns) tends to cause the most reactions and the most severe reactions.

Schalentierallergien neigen dazu, miteinander verbunden zu sein.

• Dies bedeutet, dass jemand mit einer Garnelenallergie auch auf andere Schalentiere wie Krabben oder Hummer allergisch reagieren kann.
• Wenn also jemand allergisch gegen Garnelen ist, wird ihm sein Allergologe wahrscheinlich sagen, dass er andere Arten von Schalentieren meiden soll.

Manche Menschen mit Schalentierallergien sind allergisch gegen beide Gruppen von Schalentieren. Andere sind jedoch nur gegen eine Gruppe allergisch.

• Also könnte jemand mit einer Garnelenallergie auch auf Krabben reagieren, aber nicht auf Muscheln.
• Nahrungsmittelallergietests (Haut-Prick-Tests oder eine orale Nahrungsmittel-Herausforderung) können jemandem helfen, die spezifischen Schalentierallergien herauszufinden, die er hat.

Schalentierallergie und Flossenfischallergie sind nicht verwandt.

• Also muss jemand mit einer Garnelenallergie wahrscheinlich nicht auf gerippten Fisch wie Kabeljau und Lachs verzichten.

Menschen mit Schalentierallergien sollten es vermeiden, in Fischrestaurants zu essen, da ein hohes Risiko besteht, dass andere Lebensmittel mit Schalentieren in Kontakt kommen. Dies wird als Kreuzkontamination bezeichnet.

• Und da selbst der Dampf beim Kochen von Schalentieren eine Schalentierallergie auslösen kann, sollten Menschen mit diesen Allergien auch jeden Raum meiden, in dem Schalentiere gekocht werden.

Symptome einer Garnelenallergie

Die Symptome einer Garnelenallergie entwickeln sich normalerweise Sekunden bis Minuten nach dem Verzehr von Garnelen und fast immer innerhalb von 2 Stunden.

Symptome einer Garnelenallergie können sein:

• Nesselsucht (rote erhabene Beulen)
• Juckreiz
• Hautrötung
• Juckende, tränende Augen
• Erbrechen
• Schwellung der Lippen, des Gesichts, der Augen, des Rachens oder der Zunge
• Laufende Nase
• Stauung
• Keuchen
• Atembeschwerden
• Schluckbeschwerden
• Durchfall
• Übelkeit
• Bauchschmerzen
• Schwindel
• Ohnmacht

Wenn die Symptome einer allergischen Reaktion auf Garnelen schwerwiegend sind und mehr als ein Organsystem wird die Reaktion als Anaphylaxie klassifiziert. Und Anaphylaxie kann lebensbedrohlich sein.

Garnelenallergie: Häufiger bei Erwachsenen

Obwohl Schalentierallergien tendenziell lebenslang auftreten, ist die Garnelenallergie meist eine Allergie bei Erwachsenen. Garnelenallergien (und andere Schalentierallergien) sind bei Erwachsenen viel häufiger als bei Babys und Kleinkindern. Rund 60% der Menschen mit Schalentierallergien haben ihre erste allergische Reaktion als Erwachsene. Außerdem haben nur etwa 1-1,5% der Kinder eine Schalentierallergie.Und laut einer Studie der AAAAI ist eine schwere Reaktion von Garnelenallergien bei Kindern viel seltener als bei Erwachsenen. Die Studie berichtete, dass „Anaphylaxie durch Garnelenallergie bei Erwachsenen 44 Prozent beträgt“, aber „bei Kindern nur 7,8 Prozent.“ Kinder mit Garnelenallergien haben normalerweise leichte bis mittelschwere allergische Reaktionen, keine schweren.Daher entwickeln sich Garnelenallergien normalerweise später im Leben, und die Reaktionen sind im Erwachsenenalter tendenziell schwerwiegender.

Alle gesundheitsbezogenen Inhalte auf dieser Website dienen nur zu Informationszwecken und schaffen keine Arzt-Patienten-Beziehung. Lassen Sie sich bei Fragen zur Gesundheit Ihres Babys immer von Ihrem eigenen Kinderarzt beraten.

Diese Aussagen wurden von der Food and Drug Administration nicht bewertet. Produkte sind nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt. Wenn Ihr Kind ein schweres Ekzem hat, wenden Sie sich an den Arzt Ihres Kindes, bevor Sie Lebensmittel mit gemahlenen Erdnüssen füttern.