Der nationale Getreidetag ist ein Feiertag, der jährlich am 7. März gefeiert wird. Warum bekommt Getreide seinen eigenen Urlaub? Nun, das liegt daran, dass es heute das beliebteste Frühstücksessen in den Vereinigten Staaten ist. Bis zur Mitte des 19.Jahrhunderts aßen die meisten Amerikaner ein proteinreiches und fettreiches Frühstück mit Eiern, Speck, Wurst und einer Art Kartoffelprodukt. Dann kam Müsli und gab den Amerikanern eine gesündere Alternative zu ihrem normalen Frühstück. Nicht schlecht für ein Essen, über das die meisten Menschen nicht zweimal nachdenken.

Die Geschichte des Getreides

Zur Zeit des Bürgerkriegs hatten viele Amerikaner ein immer größer werdendes Problem: zu viel Fleischkonsum. In den Vereinigten Staaten war Fleisch ziemlich billig und infolgedessen aßen viele Amerikaner fleischschwere Gerichte, die ziemlich viel Rind- und Schweinefleisch enthielten. Dies galt insbesondere für das Frühstück. Viele Amerikaner aßen damals ein schweres Frühstück mit Eiern, Schinken oder Wurst, Speck und Kartoffeln. Dies gab ihnen genug Kalorien, um zu arbeiten, was besonders wichtig war, da viele von ihnen bis zum Abendessen keine weitere Mahlzeit zu sich nahmen.Leider führte all dieser Fleischkonsum dazu, dass Menschen eine Vielzahl von Magen-Darm-Problemen wie Verstopfung entwickelten. Viele religiöse Führer der Zeit betrachteten den Fleischkonsum nicht nur als körperlich ungesund, sondern auch als geistig ungesund. Sie hatten das Gefühl, dass Fleischkonsum zu Faulheit und lustvollem Denken führte. Dies würde schließlich zu einer Ernährungsreformbewegung führen, die die amerikanische Idee des Frühstücks für immer verändern würde.Im Jahr 1863 erfand James Caleb Jackson das erste hergestellte Frühstücksflocken. Ein Getreide, bekannt als Granula, das aus Mehl aus Kleie hergestellt und zu Nuggets geformt wurde. Es war jedoch so schwer zu essen, dass es über Nacht eingeweicht werden musste, um es weich zu machen. Unnötig zu erwähnen, dass dieses Getreide nicht James Jacksons bester Beitrag zur Welt war. Sein Müsli würde jedoch einen Siebenten-Tags-Adventisten inspirieren, der zu dieser Zeit ein Patron von Mr. Jacksons Sanatorium war, und diese Frau würde einen Chirurgen namens John Kellogg inspirieren. John Kellogg würde dann mit seinem Bruder Will Kellogg bei einer Vielzahl von fleischlosen Frühstücksgerichten zusammenarbeiten. Was zufällig Cornflakes einschloss – das Müsli, das sie berühmt machen würde.

Die Kelloggs waren nicht die einzigen, die beim Frühstück mitmachten. Charles William Post wurde auch von seinem Besuch im Sanatorium im Jahr 1893 inspiriert. Er beschloss, sein eigenes Spa zu eröffnen und verkaufte 1897 seine eigene Marke von Cornflakes, bekannt als Post Toasties, und ein Müsli namens Grape-Nuts. Vom späten 19.Jahrhundert bis in die 1930er Jahre wurden die meisten Frühstückscerealien als gesunde Frühstücksalternative vermarktet. Zu den Getreidearten, die um diese Zeit auftauchten, gehören Quaker Puffed Rice im Jahr 1904, Kellogg’s Bran Flakes im Jahr 1915, Kellogg’s Pep Whole Wheat Flakes im Jahr 1922, Wheaties im Jahr 1924 und Rice Krispies im Jahr 1928. Die Amerikaner hatten jetzt eine große Auswahl an gesunden Frühstücksnahrungsmitteln auf Getreidebasis.

Der gesunde Trend bei Frühstücksflocken begann sich jedoch zu ändern, als 1939 das erste gesüßte Getreide auf den Markt kam. Dieses Getreide hieß Ranger Joe Popped Wheat Honnie und wurde an Kinder vermarktet. Das Unternehmen brachte auch einen Ranger Joe Popped Rice Honnie heraus, der in den 1940er Jahren ziemlich erfolgreich war. In den 1950er Jahren kamen Frosted Flakes und Trix sowie Cocoa Puffs auf den Markt. 1961 brachte Quaker Life Cereal auf den Markt und der Werbespot „Mikey Likes It“ wurde sofort ein Hit. Im Laufe der Jahre sind Dutzende verschiedener Getreidemarken auf den Markt gekommen. Viele davon sind noch heute zu finden, obwohl es Marken gab, die verschwunden sind. Dazu gehörten Mr. T Cereal, E.T. Cereal, Smurf Magic Berries, Sprinkle Spangles, Donkey Kong Jr. Cereal und Pop Tarts Crunch. Getreide war offiziell nicht mehr nur für Erwachsene.

Fun Cereal Facts

• Die Getreideindustrie verbraucht über 800 Millionen Pfund Zucker pro Jahr
• Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht über 160 Schalen Müsli pro Jahr
• CheeriOats war der ursprüngliche Name für Cheerios
• Cornflakes war das erste Müsli in einer Schachtel, das einen Preis anbot

National Cereal Day feiern

Der National Cereal Day kann leicht gefeiert werden, indem gießen Sie sich eine Schüssel mit Ihrem Lieblings-Müsli. Das einzige Problem, auf das Sie wahrscheinlich stoßen werden, ist die Auswahl aus einem der Hunderte von Getreide, die heute verfügbar sind.