In Nordfrankreich steigen Sie in die Höhe: aber nicht die, die Sie vielleicht erwarten!
Im Norden ragen schillernde Monumente hervor: die prächtige gotische Kathedrale von Amiens, der Arras-Platz mit flämischen Barockeinflüssen und das von der Renaissance inspirierte Chateau de Chantilly. Außerdem der wichtigste Soldatenfriedhof Frankreichs! All dies befindet sich neben außergewöhnlichen kulturellen Sehenswürdigkeiten wie dem Louvre-Lens, einem Art-Déco-Kunstmuseum und dem riesigen Aquarium Nausicáa.

Das Muss in Hauts-de-France

Das Château de Chantilly, das Tor zu Nordfrankreich, ist nicht nur ein prächtiges Schloss in einem 115 Hektar großen Park – seine prächtigen Apartments, die vom Herzog von Aumale in Auftrag gegeben wurden, beherbergen auch die zweite Sammlung antiker Gemälde in Frankreich nach dem Louvre und die zweitgrößte Sammlung illuminierter Handschriften nach der BNF (Frankreichs Nationalbibliothek)!

• Lille

  Müssen Sie in Lille, der alten Hauptstadt Flanderns, Ihren Badeanzug tragen, um ins Museum zu gehen? Sie könnten versucht sein, es zu glauben, da das André Diligent Roubaix Museum für Kunst und Industrie in einem fabelhaften Art-Déco-Pool aus den 1930er Jahren untergebracht ist. Bewundern Sie Skulpturen von Rodin, Claudel und Picasso am Rand des Pools, beleuchtet durch das gigantische Glasdach! Zwischen den Bahnhöfen Lille Flandres und Lille Europe befindet sich ein weiterer ungewöhnlicher Ort für Ausstellungen, Performances und Partys zeitgenössischer Kunst: das Tripostal, ein Gebäude aus den 1950er Jahren, in dem früher die Post der Stadt sortiert wurde.

• Von Amiens nach Arras

  Nordfrankreich zu besuchen bedeutet auch, in die Vergangenheit zu reisen, durch die mittelalterlichen Straßen von Amiens mit seiner extravaganten gotischen Kathedrale zu schlendern oder um den Grande Place in Arras herum, gesäumt von Häusern, die Klassizismus mit französischem und flämischem Barockstil verbinden.

• Die Opalküste

  Dann fahren wir zur Opalküste und halten in Montreuil-sur-Mer, einer hübschen Stadt, deren imposante Stadtmauern aus dem 13. Entlang des Wassers erreichen wir Le Touquet Paris-Plage, einen schicken Art-Déco-Badeort. Der Jardin de la Manche umfasst rund 20 denkmalgeschützte Gebäude, hauptsächlich Villen aus den Roaring Twenties, neo-normannischen oder neo-mittelalterlichen Zeiten.

Rund um die Louvre-Linse

Wenn es einen Ort gibt, der die Wiedergeburt eines Territoriums symbolisiert, dann ist es die Louvre-Linse. Erbaut auf einem ehemaligen Kohlebergbaugelände, ist dieser ‚andere Louvre‘ die Lokomotive der kulturellen, touristischen und ökologischen Umwandlung dieser Flaggschiffstadt des Bergbaubeckens. Von der Antike bis zur Neuzeit werden in der Galerie du Temps 5.000 Jahre Kunstgeschichte aufgegriffen, in der 205 Louvre-Meisterwerke dauerhaft ausgestellt sind. Vervollständigen Sie dies mit einem Besuch in Lens, das einen ungeahnten Reichtum hat; Obwohl es während des Ersten Weltkriegs fast vollständig zerstört wurde, wurde es in einem eklektischen Stil wieder aufgebaut, der dem Art Déco einen hohen Stellenwert einräumt.

Gourmet-Leckereien aus Hauts-de-France

Unter den süßen Köstlichkeiten Nordfrankreichs ist die Waffel aus Méert ohne Zweifel die bekannteste: gefüllt mit madagassischer Vanille ist es das Wahrzeichen dieser renommierten Konditorei, die die Lillois seit 1761 begeistert. Wenn Sie eine Naschkatze haben, sollten Sie auch die wunderbaren Doppelbaiser probieren, die mit einer Schokoladen-Schlagsahne verschweißt werden, und die Tarte au Sucre, die mit braunem Zucker aus Zuckerrüben hergestellt wird.

Kennen Sie die Picardie Ficelle? Unabhängig vom Mini-Baguette ist es eigentlich eine Art Crêpe (Pfannkuchen), gefüllt mit Schinken und Champignon-Duxelle und belegt mit Sahne und geriebenem Gruyère-Käse.

In Nordfrankreich können Sie auch die Ratte-Kartoffel aus Le Touquet genießen, die in der Haut gegessen wird; Waterzoi, ein Gericht aus Belgien aus Geflügel oder Fisch mit Gemüse, das in einer Brühe mit Crème Fraîche gekocht wird; oder Maroilles Flammiche, ein ikonischer Käsekuchen aus der Region.

Die Fricadelle ist ein Muss für jeden Ch’ti mit Selbstachtung (Pas-de-Calais): Probieren Sie diese Hackfleischwurst in den örtlichen Pommes-Läden, natürlich begleitet von Pommes!