Omelett Muffins – Ein gesundes Frühstück Rezept
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Heute teile ich mein Rezept für Omelett Muffins! Natürlich sind Omeletts zum Frühstück super. Aber Morgen kann hektisch sein. Deshalb finde ich es praktisch, ein paar zeitsparende Tricks im Ärmel zu haben.
Diese Omelettmuffins sind einfach zuzubereiten, voller Eiweiß und genauso gut in der Mikrowelle aufgewärmt, um schnell ein gesundes Frühstück zum Mitnehmen zu erhalten. Ich weiß, dass viele von uns zu Beginn der Woche eine Essenszubereitung machen, und diese wären ein großartiger Kandidat dafür.
Bei diesem Rezept geht es wirklich mehr um die Methode als um die Zutaten. Sie können es auf eine Million verschiedene Arten ändern, indem Sie das Gemüse ändern, oder indem Sie ändern, welche Art von Käse Sie verwenden.
Eier und Eiweiß machen eine große „leere Tafel“ und Sie können in Aromen Schicht in viele verschiedene Richtungen zu gehen. Sie können sie sogar an Ihre eigenen spezifischen Essgewohnheiten anpassen – Sie können das Fleisch für eine großartige vegetarische Option weglassen. Oder Sie könnten diese mit nur Eiweiß machen, um noch tiefer in die Punkte zu gehen. Die Möglichkeiten sind endlos!
Sie können eine traditionelle Muffinform verwenden, um diese herzustellen, oder Sie können diese niedlichen Silikonmuffinbecher verwenden (<- Amazon Affiliate Link, danke!) 
Ich liebe diese. Sie sind antihaftbeschichtet, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, etwas zu sprühen. Außerdem sind sie sehr „grün“, d.h. kein Abfall. Gewinnen /gewinnen!
Rezept für Omelettmuffins
Omelettmuffins – Ein gesundes Frühstücksrezept
Omelettmuffins sind ein großartiges gesundes Frühstück mit zufriedenstellendem Protein.
Ingredients
- 9eggs
- 1/2cuppourable egg whites
- 1/3cupdiced red bell pepper
- 1/3cupdiced yellow onion
- 4slicesof Applegate Farms uncured turkey baconcooked according to package wegbeschreibung
- 1/2tassehredded part skim mozzarella cheese
- 1tableespoonwater
- 1/2teaspoonsalt
- 1/4teaspoonblack pepper
- Optional: frischer Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung
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ofen auf 350 Grad
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Scramble die Eier, Eiweiß, Wasser, Salz und Pfeffer. Beiseite.
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Eine Pfanne mit Kochspray besprühen und Zwiebel und Pfeffer bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten zart anbraten. Beiseite.
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Den gekochten Speck würfeln.
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Speck und Gemüse in die Muffinbecher geben.
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Eimischung über die Zutaten gießen.
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Jedes „Muffin“ mit Käse belegen.
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Backen, bis die Eier erstarrt sind, etwa 25 Minuten.
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Im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Verzehr aufwärmen.
Rezeptnotizen
Die Nährwertangaben sind ungefähr und wurden mithilfe eines Rezept-Nährwertkennzeichnungsgenerators berechnet.