Aromatisch und würzig, Ingwer ist so gut für Sie, wie es schmeckt. Von Marinaden über Backwaren, Muskelkater bis hin zu Reisekrankheit verleiht dieses leistungsstarke Gewürz den Rezepten Schwung und Geschmack. Lesen Sie weiter, um mehr über dieses bemerkenswerte Rhizom zu erfahren. Sie können uns nur zustimmen, dass Ingwer die Wurzel für gutes Essen und gute Gesundheit ist! Hier sind 51 Möglichkeiten, Ingwer zu verwenden.

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Verwendung von Lebensmitteln für Ingwer

1. Probieren Sie gehackten kristallisierten Ingwer in der Granatapfel-Schokoladenrinde des Bloggers Vanilla Crunnch und in der mikrowellengeeigneten Schokoladenrinde der Kochbuchautorin Grace Parisi 3 Wege.

2. Michael Wilson, Küchenchef von Domenica in New Orleans, beträufelt gegrillten Fisch mit einer Vinaigrette aus geriebenem Ingwer, Champagneressig, Grapefruit, nativem Olivenöl extra und gehackter italienischer Petersilie.

3. Suppe die Suppe

Chefkoch Todd Pulsinelli, Executive Chef im Restaurant August in New Orleans, fügt der Kürbissuppe entsafteten Ingwer hinzu und toppt sie mit Ingwer-Schlagsahne.

4. Marinieren Huhn

Wilson beschreibt seine Ingwer-Schalotten-Hähnchenschenkel bei Domenica als „Sommer auf einem Teller“. Der Küchenchef mariniert Hühnchen über Nacht in einer Kombination aus geriebenem Ingwer, gehacktem Knoblauch, geschnittenen Frühlingszwiebeln, normalem Vollmilchjoghurt und Salz. Grillen und genießen!

Rezepte zum Probieren: Gegrillte Ananas-Hähnchenbrust und gebackene asiatische Orangen-Ingwer-Hähnchenbrust

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5. Glaze fried chicken

Drake Leonards, Küchenchef von Lüke in New Orleans, kombiniert 1 Tasse Honig, 1 Teelöffel Ingwer, einen Spritzer Sambal (indische scharfe Soße) und den Saft einer halben Limette. Die Mischung ist auch ein perfektes Dressing für einen gegrillten Maissalat.

6. Ein weiterer Pulsinelli-Tipp: Fügen Sie Ingwer zu einer fleischigen Sloppy Joe-Sauce hinzu, um einen unerwarteten Pop zu erzielen.

7. Fügen Sie der klassischen Crème Brulée Zing hinzu

Al Roker Spikes seine Version des französischen Desserts mit einem Schuss Ingwer.

Rezept zum Probieren: Ingwer-Zitronen-Crème Brûlée

8. Chef Wilsons würziges und süßes Apfelmus ist einfach zuzubereiten: Werfen Sie geschälte und gewürfelte Granny Smith-Äpfel mit braunem Zucker und geriebenem Ingwer. Über Nacht im Kühlschrank lagern, dann bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung die Konsistenz von Apfelmus hat.

9. Sass Süßkartoffeln

Fügen Sie es gerieben und entsaftet hinzu, sagt Pulsinelli, wenn Sie geschlagenes Süßkartoffelpüree machen.

10. Wake up Frühstücksbrot

Ingwer—gemahlen und in einem Sirup — packen Sie einen doppelten Pow in diesen nussigen Karamellbrot-Wirbel.

11. Würzen Sie Cranberrysauce

Um Ihrem üblichen Rezept eine neue Wendung zu geben, schlägt Wilson vor, geriebenen Ingwer nach Geschmack hinzuzufügen.

12. Geben Sie Hühnchen und Knödeln einen Kick

Pulsinelli fügt gewürzten Ingwer und Zitronenschale hinzu, um traditionellen Hühnchen und Knödeln einen zusätzlichen Kick zu verleihen. Er fügt auch das Duo Chicken Frikassee für zusätzlichen Geschmack hinzu.

13. Perk up Peach Cobbler

Die Sommerpfanne Peach Crisp der Kochbuchautorin Melissa Clark hat einen Hauch von Ingwer.

14. Glasur Schweinefleisch und Rippen

Hier sind nur ein paar Möglichkeiten, wie unsere Experten Ingwer empfehlen: Melissa Cookston mischt Ginger Ale mit Nektarinen für eine pikante Zitrus-Schweinefleisch-Glasur. Leonards glasiert auch Schweinerippchen und Wildente und mit einer Mischung aus 1 Teelöffel gehacktem oder eingelegtem Ingwer, 1 Tasse Konserven (er liebt Feigen oder Pflaumen) und einem Spritzer Essig. 15. Damit schmoren „Ich gebe beim Schmoren einer Schweineschulter ein Stück geschälten Ingwer in die Pfanne, um ihm etwas Tiefe zu verleihen,Sagt Wilson.

16. Fügen Sie den Flügeln Zing hinzu

Nehmen Sie Ihre Flügel eine Stufe höher. Pulsinelli Tops Salz und Pfeffer gebratene Hähnchenflügel mit Ingwer und rasierten Serrano-Paprikaschoten und Martha Stewarts Ingwer-Schalottenflügel sind perfekt für eine Party.

17. Versuchen Sie es in Jell-O

Bei der Herstellung von aromatisiertem Jell-O, Dr. Jeremy Wolf, ND, Wellness-Experte für LuckyVitamin.com , ersetzt Ingwertee für Wasser.

18. Machen Sie ein aromatisiertes Salz

Im Restaurant August werden hausgemachte Kartoffelchips mit einer Mischung aus Limette, Chili und Ingwersalz bestreut.

19. Einen Salat anrichten

Mischen Sie Karotten, Ingwer, Zwiebeln, Reisessig, Sojasauce, Zucker und Öl für ein leichtes und würziges Ingwer-Karotten-Dressing.

20. Upgrade klassische italienische Salbeibutter

„Falten Sie geriebenen Ingwer und fein gehackte Salbeiblätter in Butter bei Raumtemperatur“, sagt Wilson. „Dann löffeln Sie es auf eine geröstete Süßkartoffel mit dunklem Rohrsirup.“

21. Bake up Gingersnaps

Diese knusprigen Gingersnap-Kekse von Molly Marzalek-Kelly werden mit einem pikanten Zitronen-Zucker-Topping lebendig.

22. Verwenden Sie es mit gegrilltem Lachs

Die Memphis BBQ-Expertin Melissa Cookston dreht die Hitze in gegrilltem Ingwerlachs mit Ananas-Chipotle-Glasur auf.

23. Servieren Sie es mit Austern

Pulsinelli kreiert eine magische Mignonettesauce mit gehacktem Ingwer, Jalapeno, Schalotten, Essig und Pfeffer.

24. Zu den Beständen hinzufügen

Ein weiterer Wilson-Favorit: Beleben Sie Gemüse-, Fisch- und Hühnerbestände, indem Sie ein Stück geschälten Ingwer hinzufügen.

25. Sizzle it in a stir fry

Jeder Stir fry ist immer besser mit mindestens ein wenig von der Wurzel.

Rezept zum Probieren: Al Roker’s Ginger Shrimp Stir Fry

26. Elevate Frikadellen

Fügen Sie es zusammen mit viel Zitronengras und Limette zu Schweine- und Garnelenfleischbällchen hinzu, um Pulsinellis Friday Lunch Special zu kreieren.

27. Peitsche Mayo

Pulsinelli top Pulled Pork Sandwiches mit einem Ingwer und Hoisin Sauce gewürzt Mayo für einen Hauch von Elan.

28. Verwenden Sie es in Kabobs

Al Rokers 5-Ingredient Ginger Honey Shrimp Kabobs haben einen süßen Kick und es macht Spaß, sie zuzubereiten.

29. Fügen Sie gedämpften Muscheln einen Kick hinzu

Drake Leonards, Küchenchef von Lüke in New Orleans, fügt gedämpften Muscheln mit Kokosmilch und einem „Schweiß von Ingwer“ einen Kick hinzu.“ (Kochen Sie Ingwer für eine Minute bei mittlerer Hitze in einer mit Olivenöl beschichteten Pfanne mit einem Klecks Butter.)

30. Wickeln Sie es ein

Diese einfachen asiatischen Salatwickel werden mit einer Füllung lebendig, die mit duftendem Ingwer gewürzt ist.

31. Machen Sie es kandiert

Halten Sie kandierten Ingwer zur Hand, um Verdauungsstörungen zu lindern.

32. Sommerrollen aufpeppen

Eine einfache Tamari-Ingwer-Dip-Sauce passt perfekt zu diesen Sommerrollen mit Hühnchen und Garnelen.

33. Kühlen Sie sich mit einer einfach zuzubereitenden Vorspeise mit Meeresfrüchten ab

Rezept zum Probieren: Gekühlte Ingwergarnele

Getränke mit Ingwer

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34. Aufwachen mit Al Rokers Ginger Jump start

DER heutige Al Roker steht jeden Morgen um 3 Uhr morgens auf, um ihn mit Energie zu versorgen, trinkt jeden Morgen diesen Kombucha-Tee mit viel frischem Ingwer und hört sich den Titelsong „A-Team“ an.

Rezept zum Ausprobieren: Al’s Morning Ginger Jump Start

35. Pump up Champagne

HEUTE teilt Joy Bauer ihr kalorienarmes Champagner-Ingwer-Cocktail-Rezept: Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel oder Untertasse zu gleichen Teilen Zucker und gehackten Ingwer. Führen Sie einen Zitronenkeil am Rand einer Champagnerflöte entlang und tauchen Sie ihn dann in die Zucker-Ingwer-Mischung, um das Glas zu umrahmen. Fügen Sie 1 Teelöffel kristallisierten Ingwer auf den Boden der Champagnerflöte, dann gießen Sie in 5 Unzen Champagner. Viel Spaß!

36. Fügen Sie es zu einfachem Sirup hinzu

Es ist die Basis von Cocktail-Guru Maureen Petroskys köstlicher Honig-Ingwer-Wunderkerze mit Bonbonrührern.

37. Fügen Sie Zing zu einem gesunden Elixier hinzu

Die registrierte Ernährungsberaterin Frances Largeman-Roth hat diesen Rüben-Apfel-Ingwer-Smoothie für einen gesunden Schub maßgeschneidert.

38. Pump up your Pimm’s Cup

„Ich liebe es, ein paar Scheiben Ingwer und Gurke in meinem Pimm’s Cup zu mischen – Obst, Gurken, Minze und einen stärkenden Schuss Gin mit einem Schuss Ginger Ale“, sagt Drake Leonards, Küchenchef des Lüke Restaurants.

39. Trinken Sie einen Ingwercocktail

Ginger Ale fügt diesem Cranberry-Cocktail den Sprudel hinzu.

40. Brauen Sie es als Tee

Einfach zuzubereiten, fügen Sie einfach 8 bis 10 Scheiben frischen Ingwer, 1 Esslöffel geriebenen frischen Ingwer zu 4 bis 5 Tassen Wasser hinzu. 20 Minuten zum Kochen bringen. Vor dem Trinken abseihen und abkühlen lassen.

41. Machen Sie ein DIY Ginger Ale

Das hausgemachte Ginger Ale der Kochbuchautorin Diane Morgan ist einfacher — und schmackhafter – als Sie sich vorstellen können!

Gesundheits- und Schönheitsanwendungen für Ingwer

42. Reiben Sie es auf

Ingwer-Massageöl kann Symptome der chronischen Arthrose lindern, sagt Dr. Jeremy Wolf, ND, Wellness-Experte für LuckyVitamin.com .

43. Bekämpfung von Übelkeit und Reisekrankheit

Dr. Nesochi Okeke Igbokwe, Arzt für Innere Medizin am Langone Medical Center der New York University, empfiehlt, Ginger Ale oder Ingwertee zu trinken, um die Symptome von Übelkeit und Reisekrankheit zu lindern. Es sind die Phenole in Ingwer, die den Trick machen.

44. Kampf Chemotherapie Übelkeit

Ingwer kaut behandeln Übelkeit von Chemotherapie, sagt Ashley Boynes-Shuck, Healthline.com reporter und Autor von „Chronisch positiv.“

45. Energetisieren Sie Ihre Haut

Ingwer topische Hautpräparate klar Akne und sogar Hautton und Hyperpigmentierung, nach Dr. Jeremy Wolf, ND, Wellness-Experte für LuckyVitamin.com.

46. Schutz vor Parodontitis

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Ingwer helfen, gesundes Mundgewebe zu unterstützen, sagt Rene Ficek, registrierter Ernährungsberater und leitender Ernährungsexperte von Seattle Sutton’s Healthy Eating.

47. Hilfe bei Arthritis Entzündung

Das Trinken von Ingwertee oder das Hinzufügen von gemahlenem Ingwer zu herzhaften Gerichten fördert diese entzündungshemmenden Eigenschaften, die laut Ficek auch für Menschen mit Arthritis von Vorteil sein können.

48. Verbesserung der Verdauung

Ingwer, in Tee oder kandiert, hilft bei Verdauungsstörungen, sagt Ficek.

49. Entlasten Sie Migräne

Ingwertee oder frischer oder kandierter Ingwer ist laut Ficek ein starkes Schmerzmittel, das Migräne lindern kann.

50. Verwalten Sie einen Husten

Ingwer in jeder Form kann einen chronischen Husten oder Bronchitis verwalten, nach Ashley Boynes-Shuck, Healthline.com reporter und Autor von „Sick Idiot.“

51. Ease Menstruationsbeschwerden

Kochen mit Ingwerpulver oder essen Scheiben Ingwer mit Erdnussbutter auf Cracker kann mit den Schmerzen und Beschwerden von Menstruationsbeschwerden helfen, nach Ashley Boynes-Shuck, Healthline.com reporter und Autor von „To Exist.“