Pilz & Jalapeño Pizza
Unsere Lieblings-Pizzabeläge sind Pilz & Jalapeño, aber dieses Rezept ist für Sie gedacht, um mit jedem Ihrer Lieblings-Toppings zu verwenden.
Der beste Weg, um Ihre Beläge vorzubereiten
Dünn geschnittene Beläge sind der beste Tipp, den ich Ihnen geben kann, damit die Pizza großartig wird. Dicke Beläge können die Pizza beschweren, zu viel Feuchtigkeit und Feuchtigkeit hinzufügen und sogar einen unangenehmen Biss verursachen. Schneiden Sie Ihre Beläge mit einer Mandoline in dünne Scheiben, um gleichmäßige Beläge für Ihre Pizza zu erhalten.
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Umgang mit Pizzateig zu Hause
In diesem Rezept können Sie im Laden gekaufte oder beliebige Rezepte für Pizzateig verwenden. Klicken Sie hier, um das Teigrezept zu lesen, alle Tipps & Methoden im Detail.
- Lassen Sie Ihren Teig auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie ihn verwenden, um beste Ergebnisse zu erzielen. Ich nehme meine eine Stunde vor dem Gebrauch aus dem Kühlschrank.
- Verwenden Sie einen Backstahl oder Stein, um diesen knusprigen Boden anstelle eines feuchten zu erhalten. Hier ist ein Link zum Kauf von Stahl (Affiliate-Link öffnet in neuem Tab).
- Hier ist ein Link zum Kauf der Pizzaschale (und des Schneiders), die ich liebe (Affiliate-Link öffnet in neuem Tab), um die Pizza mit Leichtigkeit auf und vom Backstahl zu nehmen und zu schneiden, ohne dass die Klinge jemals stumpf wird (keine Klinge!).Stellen Sie sicher, dass Sie eine gute Menge Mehl oder Maismehl auf der Pizzaschale haben, bevor Sie Ihren Teig darauf legen, damit er nicht klebt.
- Sie können Pergamentpapier anstelle von Mehl verwenden, wenn Sie sich schnell genug bewegen möchten, damit der Teig nicht klebt.
- Drücken Sie den Teig von der Mitte nach außen.
Zutaten & Rezept
Für dieses Rezept benötigen Sie: Pizzateig, Mozzarella, Sauce, Knoblauch (optional) und Jalapeños.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 500 Grad vor, vorzugsweise mit einem Backstahl oder Stein. In der Zwischenzeit bereiten Sie Ihre Pizza vor.
Bei Verwendung eines Backblechs: Das Backblech leicht einölen. Den Teig durch Drücken von der Mitte aus verteilen. Fügen Sie jeweils 1/4 der folgenden Zutaten hinzu: Sauce, Pilze, Jalapeño, (optional) Knoblauch und Käse. In den Ofen geben, 6-7 Minuten backen, dann ein paar Minuten hoch braten, bis der Käse sprudelt. Wiederholen Sie dies für die anderen 3 Pizzen.
Wenn Sie eine Pizzaschale verwenden: Mehl die Oberfläche Ihrer Pizzaschale, damit der Teig nicht klebt. Mehl, formen Sie dann Ihren Teig und legen Sie ihn auf die Pizzaschale. Schnell arbeiten (damit der Teig nicht klebt) Fügen Sie 1/4 der folgenden Zutaten hinzu: Sauce, Pilze, Jalapeño, (optional) Knoblauch und Käse. In den Ofen geben, 6-7 Minuten backen, dann ein paar Minuten hoch braten, bis der Käse sprudelt. Wiederholen Sie dies für die anderen 3 Pizzen.
Mehr Pizza
Ich liebe es, Pizza zu Hause zu machen, und hier sind einige meiner Lieblingskombinationen:
- Marinara, Knoblauch, & Burrata
- Basilikum & Mozzarella
- Feige, Pesto, & Rucola
- Saucenlose Kartoffel-Jalapeño-Pizza mit Knoblauch-Olivenöl
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Pilz & Jalapeno Pizza
Zutaten
- ▢ 2 lbs. Pizzateig
- ▢ 14 Unzen. pizzasauce
- ▢ 6 Champignons auf einer Mandoline geschnitten
- ▢ 2 Jalapeño-Paprikaschoten auf einer Mandoline geschnitten
- ▢ 2 Knoblauchzehen auf einer Mandoline geschnitten (optional)
- ▢ 16 Unze. mozzarella
Anleitung
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 500 Grad vor, vorzugsweise mit einem Backstahl oder Stein.
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Wenn Sie ein Backblech verwenden: Ölen Sie das Backblech leicht ein. Den Teig durch Drücken von der Mitte aus verteilen. Fügen Sie jeweils 1/4 der folgenden Zutaten hinzu: Sauce, Pilze, Jalapeño, (optional) Knoblauch und Käse. In den Ofen geben, 6-7 Minuten backen, dann ein paar Minuten hoch braten, bis der Käse sprudelt.
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Wenn Sie eine Pizzaschale verwenden: Mehl die Oberfläche Ihrer Pizzaschale, damit der Teig nicht klebt. Mehl, formen Sie dann Ihren Teig und legen Sie ihn auf die Pizzaschale. Schnell arbeiten (damit der Teig nicht klebt) Fügen Sie 1/4 der folgenden Zutaten hinzu: Sauce, Pilze, Jalapeño, (optional) Knoblauch und Käse. In den Ofen geben, 6-7 Minuten backen, dann ein paar Minuten hoch braten, bis der Käse sprudelt.
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Wiederholen Sie dies für die anderen 3 Pizzen.
Anmerkungen
Ernährung
Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Februar von 2017 veröffentlicht, aber im Oktober von 2020 mit neuen Fotos, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps erneut veröffentlicht.