Wenn es um Essen und Ernährung geht, bin ich immer fasziniert zu erfahren, wie genau das, was wir essen, uns nützt.

Das Abwägen von Nährwertangaben wird jedoch etwas schwieriger, wenn man sich zwei extrem ähnliche Lebensmittel wie Acaî und Pitaya ansieht. Beide sind Früchte, die angeblich gesundheitliche Vorteile haben, aber ist eine der anderen überlegen?

Ich habe sie auf die Probe gestellt, um zu verstehen, wie unterschiedlich sie schmecken, wie sie sich auf unsere allgemeine Gesundheit auswirken und welche individuellen Vorteile sie auf den Tisch bringen.Acaî, eine Beere, die aus dem Amazonasgebiet stammt, ist seit vielen Jahren in der Gesundheitsgemeinschaft anerkannt und stieg zum Mainstream-Star auf, als Unternehmen wie Sambazon vor fast zwei Jahrzehnten auf die Bühne kamen.

Während Acaî zu einem Grundnahrungsmittel in Saftläden und Reformhäusern geworden ist, entwickelt sich sein weniger bekannter Cousin Pitaya auf die gleiche Weise. Pitaya oder Drachenfrucht wird hauptsächlich in Südamerika angebaut und ist für sein leuchtend rosa Aussehen in Smoothies bekannt.Beide sind Berichten zufolge reich an Antioxidantien, die Ihrem Körper helfen können, freie Radikale und Entzündungen zu bekämpfen. Als Ergebnis, Sie wurden auch als „Superfoods“ angepriesen.“Die meisten Unternehmen, die Smoothie-Packungen mit diesen Früchten herstellen, fügen der Mischung auch andere Zutaten wie Zucker hinzu, die den Nährwert und den Geschmack verändern. Dies hat kürzlich zu einer Reihe von Fragen geführt, wenn es darum geht, Saft und Smoothies als gesunde Alternativen zu konsumieren.Abgesehen davon haben Acaî und Pitaya eine ähnliche — aber nicht identische — Geschmacksaufschlüsselung, unterscheiden sich aber in vielerlei Hinsicht.

Werfen Sie einen Blick auf die Ergebnisse dieses jüngsten Geschmackstests und der Ernährungsanalyse mit zwei führenden Unternehmen.

Acaî

Für diesen Vergleich haben wir Sambazon Acaî Smoothie Packs verwendet.

Diese Firma war am leichtesten bei lokalen Lebensmittelhändlern erhältlich. Eine einzelne Smoothie-Packung enthält 100 Kalorien und 13 Gramm Zucker pro Portion. Die Aca-Diät erfordert jedoch zwei Päckchen, wenn sie für einen Smoothie oder eine Schüssel gemischt wird, wodurch sich die Menge an Kalorien und Zucker verdoppelt.

Acaî hatte eine vernachlässigbare Menge an Ballaststoffen, weniger als 1 Gramm und etwa 4 Gramm Fett. Die Smoothie-Packungen enthalten neben Acaî-Beeren weitere Zutaten wie Bio—Rohrzucker, Bio-Soja-Lechitin und Bio-Guarana-Extrakt – ein Samen, der im Amazonasgebiet vorkommt und zur Energiegewinnung verwendet wird.Die Mischung enthält auch 15 mg Natrium pro Portion und hat 35 mg Omega 3, 435 mg Omega 6 und 2.130 mg Omega 9. Omega-3-Fettsäuren sind dafür bekannt, Entzündungen zu reduzieren, die vielen chronischen Beschwerden zugrunde liegen.

Für den Geschmackstest wurde der Acaî alleine probiert, und er braucht wirklich nichts hinzuzufügen — vielleicht wegen des zugesetzten Zuckers und der Aromen von anderen Zutaten wie Guarana-Extrakt, der in den meisten Acaî-Smoothie-Packungen enthalten ist.

Wenn mit etwa einer halben Banane und 1/4 Tasse Apfelsaft gemischt, die Konsistenz war ein bisschen runnier als bevorzugt, aber der Geschmack war immer noch gut. Meiner Meinung nach haben diese Acaî-Smoothie-Packungen einen etwas reichhaltigeren, nussigeren Geschmack mit einem Hauch von Kakao, der die Süße, die Sie von den Früchten und Fruchtsäften erhalten, die der Mischung hinzugefügt werden, gut ausgleicht.

Pitaya

Was sofort an PitayaPlus bemerkt wurde, ist, dass es nur eine Zutat enthält: Drachenfrucht (Pitaya) mit Samen.

Für diesen Geschmackstest habe ich die Fruchtwürfel von PitayaPlus genommen, weil die Smoothie—Packungen nicht verfügbar waren, und fand die Fruchtwürfel tatsächlich etwas einfacher zu verarbeiten – Sie können den Schritt des Schneidens überspringen in die Plastik-Smoothie-Packungen, plus es spart übermäßige Verpackung. Ebenfalls erwähnenswert: Pitaya war in meinen örtlichen Lebensmittelgeschäften im Vergleich zu Acaî etwas schwieriger zu finden, ist aber online leicht zu finden.

Es überrascht nicht, dass die Pitaya-Fruchtwürfel allein im Vergleich zu den Acaî-Smoothie-Packungen etwas langweilig sind, da es sich im Wesentlichen nur um die einfachen Früchte handelt. Es hat auch ungefähr 100 Kalorien und 13 Gramm Zucker pro Portion.

Wo Pitaya sich von Acaî zu lösen scheint, ist Vitamin C mit 7% pro Portion (im Vergleich zu 0% in acaî). Vitamin C spielt bei allem eine Rolle, von der Stärkung des Immunsystems bis hin zur Gesunderhaltung der Haut.Pitaya hat 5 Gramm Ballaststoffe im Vergleich zu 2 Gramm in den Acaî Smoothie Packs, 2 Gramm Protein und ist reich an anderen Nährstoffen wie Eisen (7 Prozent) und Magnesium (17 Prozent). Und obwohl sie nicht in den Nährwertangaben von PitayaPlus aufgeführt sind, sind die Samen der Frucht Berichten zufolge auch reich an Omega-3 und Omega-9.Studien haben auch untersucht, wie Pitaya hilft, den Blutzucker zu regulieren und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, was potenzielle gesundheitliche Auswirkungen für diejenigen hat, die gefährdet sind oder an Diabetes leiden.

Okay, jetzt zum Geschmackstest. Pitaya wird oft eng mit Kiwi in der Textur verglichen, und das erwies sich, als ich es mit einer halben Banane und Apfelsaft vermischte, genau wie ich es mit dem Acaî tat. Sofort bemerkte ich eine dickere Konsistenz mit Pitaya. Der Geschmack war genauso süß wie (wenn nicht süßer als) die Acaî.

Obwohl es einige der Komplexitäten der Acaî fehlte, war der Geschmack der Pitaya ein starker Konkurrent.

Bei allen berücksichtigten Faktoren würde ich mich zu Pitaya über Aca neigen, rein aufgrund der Tatsache, dass die Pitaya keinen Zuckerzusatz enthielt und keine Kompromisse beim Geschmack einging, wenn sie in einem Smoothie oder einer Schüssel zubereitet wurde. Und in diesem Fall gaben die zusätzlichen Vitamine und ernährungsphysiologischen Vorteile in der Pitaya meiner Vorliebe für den reichhaltigeren, nussigeren Geschmack von Acaî den Vorzug.

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