Pizza Lasagne
PIZZA LASAGNE ist ein neues Lieblingsessen unter der Woche für meine ganze Familie!! Dieses Rezept ist so einfach und kann an geschäftigen Wochentagen zum Abendessen zubereitet werden!
Diesen Sommer verbrachte ich Zeit in Florida für ein Familientreffen, das einige Geburtstagsfeiern beinhaltete. Mein Onkel, Tante, Großvater und Großmutter haben alle Geburtstage innerhalb weniger Wochen voneinander im Sommer. Wir wollten sie alle zusammen feiern. Meine arme Großmutter wurde nur wenige Tage vor unserer Ankunft in der Stadt operiert, und zu ihrem Geburtstag tauchten wir alle auf, um Zeit mit ihr zu verbringen, singen und Kuchen essen. Lassen Sie mich Ihnen sagen, dass das Krankenhauspersonal mit uns nicht sehr zufrieden war. Wenn ich „wir“ sage, umfasst das ungefähr 25 von uns! Wir sangen alle Happy Birthday und dann mussten wir uns in Gruppen aufteilen, um Zeit mit ihr zu verbringen. Ich verstehe total warum, diese armen Leute, die sich von der Operation erholen, aber wir lieben meine Großmutter so sehr!
In der letzten Nacht war meine Großmutter aus dem Krankenhaus. Wir wohnten in einem verrückten großen Miethaus, also kam sie, um bei uns und dem Rest der Familie zu bleiben. Wir beschlossen, den Geburtstag aller an diesem Abend mit einer großen Party und noch mehr Menschen als der Krankenhausfeier zu feiern! Wie füttert man eine riesige Menge von 60 mit einem Budget? Italienisches Essen im Familienstil! Wir haben viele Lasagne-Variationen gemacht. Wir hatten eine traditionelle Lasagne mit roter Sauce, eine Gemüselasagne mit weißer Sauce und eine weitere Gemüselasagne mit roter Sauce. Wir hatten langsam einige Familienmitglieder, die sich verschiedenen Formen des Vegetarismus zuwandten. Als ich mit meiner Mutter und zwei meiner Tanten in der Küche war, wurde mir klar, dass ich noch nie eine Lasagne gemacht habe!!! Da habe ich beschlossen, einen zu machen, als ich nach Hause kam.
Es hat einige Zeit gedauert, bis ich die Lasagne gemacht habe, aber das Warten hat sich gelohnt. Ich habe zwei wählerische Esser. Einer war, seit er 6 Monate alt war und Babynahrung anfing. Er würde nur Orangen essen. Es war wirklich komisch. Mein jüngster ist weniger ein wählerischer Esser und eher ein Kind, das seinem großen Bruder folgt. Wenn er älter wird, fühlt er sich wohler, neue Dinge auszuprobieren, und das hat meinem ältesten Sohn geholfen. Ich kann sagen, dass er nicht von seinem kleinen Bruder „erledigt“ werden will. Was auch immer funktioniert, oder?
Ich beschloss, daraus eine Pizza-Lasagne zu machen, um meinen Kindern zu helfen, sie zu essen. Ich wusste, dass sie es lieben würden, aber ich musste sie nur dazu bringen, es zu versuchen, also war es der Schlüssel, es eine PIZZA-Lasagne zu nennen! Sie werden alles essen, was Pizza genannt wird. Es hat total funktioniert. In Wirklichkeit musste ich langsam spielen, also fügte ich der Lasagne nur Peperoni hinzu, aber wenn ich verrückt werden könnte, würde ich auch alle meine Lieblingsbeläge hinzufügen. Ich habe den Jungs ein paar Pilze eingeschlichen. Ich hackte sie klein und fügte sie dem Fleisch hinzu, damit sie nicht klüger waren!
Wir hatten an diesem Abend einen Freund zum Abendessen und es war ein Hit für alle. Nun, mein Ältester mochte alles außer der „Baumwolle“, die ich hineingelegt habe. Kinder sind verrückt nach ihren Beschreibungen der Dinge. Er war kein Fan des Ricotta-Käses, aber ansonsten war es gut! Dies geht absolut in die monatliche Rotation!
Pizza Lasagne
Ingredients
Sauce
- 2 tbsp olive oil divided
- 1 yellow onion chopped
- 3 garlic cloves minced
- Two 29 oz. cans tomato sauce
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 2 tsp oregano dried
- 2 tsp basil dried
Meat filling
- 1.25 pounds Italian seasoned ground turkey
- 8 oz. mushrooms chopped
Lasagna
- 30 oz ricotta cheese
- 2 eggs slightly beaten
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 1/2 cup chopped Italian parsley
- 9 cooked lasagna noodles cooked
- 6 oz. pepperoni
- 4 cups mozzarella shredded
Instructions
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preheat oven to 350 degrees
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heat 1 tbsp olive oil in a large pot over medium heat
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add in onion and season with 1 tsp salt and 1 tsp pepper, allow to cook for 5 minutes
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add in garlic and cook for an additional minute
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Die Tomatensauce einfüllen und mit Oregano und Basilikum würzen
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15 Minuten köcheln lassen
Fleischfüllung
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1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen
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in den Boden türkei und brechen Sie es auf, während es kocht
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sobald der Truthahn durch gekocht ist entfernen Sie es auf einem Teller bis später
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Fügen Sie die Pilze hinzu und lassen Sie sie kochen, bis sie weich sind
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Lasagne prep
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Ricotta, Eier, Salz, Pfeffer und gehackte italienische Petersilie in einer Rührschüssel mischen
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in einer 13 x 9 Auflaufform 1/4 Tasse der Tomatensauce um die boden einer Auflaufform
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Legen Sie 3 Lasagne-Nudeln, um den Boden der Auflaufform zu bedecken
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Verteilen Sie 1/3 der Ricotta-Mischung nudeln gleichmäßig verteilen
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etwas Tomatensauce über den Ricotta verteilen und dann mit 1/3 des Mozzarellakäses belegen
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weiter , eine 1/3 der Fleisch/Pilz-Mischung und dann eine Schicht Peperoni
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Wiederholen Sie mit 3 weiteren Nudeln und Ricotta, Mozzarella, Tomatensauce, Fleisch/ Pilzen und Peperoni zweimal
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in den Ofen stellen und 20 bis 30 Minuten backen, bis käse ist geschmolzen und sprudelnd
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Viel Spaß!
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