In Kürze:

• Plated CEO Josh Hix wird das Essenslieferunternehmen verlassen, das er zusammen mit Nick Taranto gegründet hat, der im Oktober gegangen ist, berichtete Bloomberg. Die Muttergesellschaft Albertsons gab keinen Grund für die Abreise oder Informationen zu den Zukunftsplänen von Hix an. Der Vice President of Strategic Business Initiatives der Kette, Pat Brown, wird das in Boise ansässige Managementteam zusammen mit der Geschäftsleitung leiten.Wenige Monate nach dem Amazon-Whole Foods-Deal im Jahr 2017 kaufte Albertsons Amazon für rund 200 Millionen US-Dollar, um der Kette eine Verkaufsstelle für jüngere Verbraucher zu bieten, die sich für die Lieferung interessieren.Plated Meal Kits erscheinen derzeit in mehr als 300 Geschäften mit mehr am Horizont, pro Winsight Grocery Business.

Dive Insight:

Albertsons hat kurz nach dem Börsengang von Blue Apron für 10 US-Dollar pro Aktie eine Chance auf Gold ergriffen. Die Aktie von Blue Apron ist seitdem auf unter $ 1 gefallen, ein eindringliches Zeichen für das Konzept in einem volatilen Markt mit sich ständig weiterentwickelnden Verbraucheranforderungen und -erwartungen.

Hix ‚Abgang von seiner eigenen Firma könnte eine Verschiebung des Ansatzes der Einzelhändler für Essens-Kits und die vielen Startups, mit denen sie in den letzten Jahren zusammengearbeitet haben, signalisieren. Kroger kaufte Home Chef und Costco stellte Blue Apron-Kits in die Regale (und hat seitdem die Partnerschaft unterbrochen), während Ahold Delhaize HelloFresh-Kits an seiner Haltestelle & Shop und Riesenmarken. Wenn Einzelhändler sich mit dem Konzept wohler fühlen, Einblicke in die Verbraucher gewinnen und Layouts anpassen, um die Kits unterzubringen, könnten die Marktführer von Essenssets an Entscheidungskraft verlieren.In einer Episode von Shark Tank aus dem Jahr 2014 akzeptierten Hix und Taranto ein Angebot von Mark Cuban, der später sein Angebot aufhob, als die Miteigentümer laut einem CNBC-Werbevideo eine höhere Bewertung für das Konzept forderten. Das Duo ging später eine Partnerschaft mit Kevin O’Leary ein, einem weiteren Shark Tank-Investor, der vom Wachstum des Unternehmens beeindruckt war.Da die Lebensmittelindustrie nach dem Kauf von Whole Foods durch Amazon im Juni 2017 ins Wanken geriet, rechnete Albertsons damit, dass Amazon seine Infrastruktur und Kundendatenbank in die Falte bringen würde — ein ansonsten teures Marketingangebot. Der Lebensmittelhändler plante auch, mit seiner LKW-Flotte bei der Lieferung zu helfen.

Abonnements waren ein Segen für Essens-Kit-Unternehmen, und sie genossen Top-Bewertungen für ihre flexiblen Optionen. Kunden können Mahlzeiten nach Schwierigkeitsgrad sowie die Anzahl der Portionsgrößen von einer bis acht Personen auswählen. Sie können auch den Zeitpunkt und die Häufigkeit der Lieferungen steuern. Darüber hinaus wirbt es für antibiotikafreies Fleisch, saisonale Produkte und vom Küchenchef hergestellte Rezepte – und veröffentlichte ein Kochbuch, um dies zu beweisen.

In Albertsons dienen plattierte Kits zwei Personen und kosten etwa 8,50 USD pro Portion. Die Abonnementpreise liegen je nach Plan zwischen 9,95 und 11,95 USD pro Portion. Mit einer größeren Kaufkraft könnten Einzelhändler dazu beitragen, die Kosten zu senken und neue Kunden zu gewinnen — sowohl im Geschäft als auch durch immer robustere eigene Liefermodelle.