Rabokki. Es ist ein beliebtes Gericht nach der Schule unter koreanischen Schülern. Das Gericht besteht im Wesentlichen aus koreanischen Ramen und Tteokbokki, die zu einem Gericht verschmolzen sind. Wenn Sie traditionelle Tteokbokki mögen, werden Sie diese Variante lieben!

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Jeder Gymnasiast hat seine lokale Snackbar (bunsikjib). Und in der Nähe meiner Residenz befindet sich ein sehr berühmter Bunsikjib, der extra scharfe Rabokki serviert. Gleich um 3:30, werden Sie eine Reihe von hungrigen Gymnasiasten sehen. Lustig genug, es sind meistens Mädchen. Vielleicht wollen die Jungs etwas mehr Füllung.

Letzte Woche habe ich endlich ihren Rabokki zum ersten Mal probiert. Der erste Bissen war nicht so schlimm. Aber sobald ich den dritten Reiskuchen fertig hatte, wusste ich, dass ich in Schwierigkeiten war. Ich spürte, wie Hitze von meiner Stirn kam. Und meine großen Wangen. Und dann mein Rücken. Schon bald begann meine Brille zu beschlagen. Ich konnte den Teller nicht fertig machen.

Wann immer ich an diesem Laden vorbeigehe, frage ich mich, warum Studenten für Schmerzen bezahlen würden? Vielleicht ist es ein guter Weg, um Stress von der Schule abzubauen.

Für dieses Rezept habe ich experimentiert, um eine gute Gewürzstufe zu finden. Eine gute Balance zwischen würzig und süß. Auf diese Weise schwitzen Sie nicht durch Ihr T-Shirt. Aber scharf genug, um dich glücklich zu machen und für den nächsten Bissen zurückzukommen.

Hinweis: Wenn Sie auf Diät sind (oder empfindlich auf Kohlenhydrate reagieren), überspringen Sie dieses Rezept! Viele Kohlenhydrate.

• Rabokki – Tteokbokki + Ramen
• Ingredients
• Rabokki Ingredients
• Rabokki Sauce
• Anleitung
• Zutaten zubereiten
• Mach Rabokki
• Anmerkungen
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Rabokki – Tteokbokki + Ramen

Rabokki ist koreanisches Ramen gemischt mit Teokbokki. Würzig und süchtig!

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Course: Easy

Servings: 2 persons

Ingredients

Rabokki Ingredients

• Korean rice cake Tteok – 1 cup
• Korean fish cake Eomuk – ½ cup (optional)
• Ramen noodles – 1 package
• Onion – ¼ whole
• Spring onion – 1 whole forearm piece
• Eggs – 2
• Water – 2 cups

Rabokki Sauce

• Sugar – 1 Tablespoon
• Honig – 1 Esslöffel
• Sojasauce – 2 Esslöffel
• Koreanische rote Chilipfefferpaste Gochujang – 1 Esslöffel
• Koreanische rote Chilipfefferflocken Gochugaru – 1,5 Esslöffel

Anleitung

Zutaten zubereiten

• Reiskuchen auseinander ziehen. Lose 1 Tasse füllen.
• Fischkuchen in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Lose ½ Tasse füllen.
• Frühlingszwiebel in kleine Scheiben schneiden. Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
• 2 Eier hart kochen. Schälen und beiseite stellen.

Mach Rabokki

• Nimm einen Topf heraus. Legen Sie Fischfrikadellen und Reiskuchen hinein. Dann gießen Sie 2 Tassen Wasser in den Topf.
• Zucker und Honig in den Topf geben. Stellen Sie den Ofen auf mittlere bis hohe Hitze. Den Topf zum Kochen bringen.
• Sobald der Topf zum Kochen kommt, fügen Sie Sojasauce, Gochujang, Gochugaru hinzu.
• Fügen Sie dann die Zwiebelscheiben und die Ramen-Nudeln hinzu.
• 1-2 Minuten kochen lassen.Fügen Sie die hartgekochten Eier hinzu. Hitze abziehen.
• Teller und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Anmerkungen

• Sie können gerne weitere Reiskuchen hinzufügen
• Restliche Reiskuchen im Gefrierschrank einfrieren
• Weitere Informationen finden Sie im Video unten

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