Refrigerator Sweet Pickles
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Refrigerator Sweet Pickles, ein einfaches Rezept für süße Dillgurken voller Geschmack und am nächsten Tag fertig. Für diese einfachen Gurken, die als Snack gegessen, zu Burgern hinzugefügt oder zu Genuss verarbeitet werden können, ist keine Konservenherstellung erforderlich!
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Diese einfachen süßen Gurken im Kühlschrank sind perfekt für den Sommer! Tolle Möglichkeit, einige dieser Sommergurken zu verbrauchen. Das Beste für Sommerpicknicks, Grillabende und Potlucks.
Ich bin nicht einer für Konserven, also sind Kühlschrankgurken seit Jahren meine Wahl! Diese süßen Gurken sind dank Zucker und Essig etwas süß-sauer. Wenn Gurken nicht Ihr Ding sind, probieren Sie diese eingelegten Jalapeños aus.
Was sind Kühlschrankgurken
Kühlschrankgurken sind einfache hausgemachte Gurken, die nicht die „Konserven“ -Methode durchlaufen müssen. Sie gießen in der Regel eine heiße Salzlake über die Gurken (oder Gemüse) und kühlen über Nacht oder länger. Ganz ruhig!
Sie müssen die Gurken im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind nicht lagerstabil, da sie nicht die typische Konservenmethode durchlaufen haben, ABER sie halten lange im Kühlschrank.
(Vollständige druckbare Rezeptkarte befindet sich am Ende des Beitrags.)
Süße Gurken Zutaten
- Frischer Dill
- Knoblauch
- Zwiebel
- Gurken (kleine dünne feste Gurken, die nicht viele Samen haben, funktionieren am besten)
- Wasser
- Weißer Essig (oder Essig nach Wahl, kann aber den Geschmack der Gurken ziemlich verändern
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
Wie man Kühlschrank Süße Gurken
- PREP ZUTATEN. Dill, Knoblauch und Zwiebel in ein großes Einmachglas geben. Füllen Sie das Glas mit Gurken.
- SOLE HERSTELLEN. In der Zwischenzeit Wasser, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer bei starker Hitze in einen kleinen Topf geben. Schneebesen, bis die Mischung zum Kochen kommt und sich der Zucker aufgelöst hat. Gießen Sie heiße Flüssigkeit über Gurken. Leicht abkühlen lassen, dann auf das Glas legen und über Nacht im Kühlschrank lagern. Gelegentlich schütteln.
Verwendung für süße Gurken
- Lecker auf oder in Sandwiches (wie auf diesem Chick-Fil-A-Sandwich), Burgern (wie diesen Killer-Burgern oder Pickle-Chicken-Burgern) und Hot Dogs.
- Perfekt gehackt und in Salate wie Nudelsalate (wie diesen Nudelsalat), Hühnersalate und mehr gegeben.
- Hacken Sie die Gurken und machen Sie einen süßen Genuss.
Schnelle Tipps für beste Ergebnisse
- Kleine dünne feste Gurken, die nicht viele Samen haben, scheinen am besten zu funktionieren. Große, breite Gurken mit vielen Samen scheinen einfach nicht so gut zu funktionieren, aber Sie können es gerne versuchen.
- Stellen Sie sicher, dass die Salzlake heiß ist, wenn Sie über die Gurken gießen. Es scheint ein wenig besser in der Salzlake zu tränken.
- Kühlen Sie die Gurken mindestens 12 Stunden, aber ein paar Tage sind noch besser, wenn Sie können.
- Frischer Dill wirkt viel besser als getrockneter.
- Weithalsgläser wie Weithalsgläser eignen sich gut zum Aufbewahren.
- Wenn Sie das Glas hin und wieder für den ersten Tag oder so schütteln können.
Kühlschrank Süße Gurken FAQ
Wie soll ich die Gurken lagern?
Bewahren Sie die Gurken bedeckt im Kühlschrank auf. Sie sind nicht lagerstabil.
Kann ich sie einfrieren?
Nein, ich würde nicht vorschlagen, sie einzufrieren.
Wie lange hält der Kühlschrank süße Gurken?
Je nachdem, wie frisch Ihre Zutaten sind, sollten sie mindestens ein paar Wochen bis ein paar Monate dauern.
Substitutionen?
Anstelle von Kristallzucker können Sie auch andere Süßstoffe probieren. Es würde auch Spaß machen, mit verschiedenen Essigsorten zu experimentieren.
Kann ich fettarme Zutaten verwenden?
Alle Zutaten sollten bereits fettarm sein.
Was kann ich noch zu diesem Rezept hinzufügen?
Sie können Ihre Lieblingsgewürze oder Kräuter hinzufügen. Senfkörner, Selleriesamen oder sogar Kurkuma wären gut. Für eine süße und würzige Gurke wären ein paar Scheiben Jalapeño großartig.
Hat nicht geklappt, was ist schief gelaufen?
Es ist im Allgemeinen die Art von Gurke, die Leute benutzen. Breite wässrige Gurken voller Samen funktionieren normalerweise nicht gut.
Kann ich das vegan/ vegetarisch / low Carb /glutenfrei machen?
Hier sind einige Vorschläge, aber ich kann keine Ergebnisse garantieren. Achten Sie wie immer darauf, bestimmte Marken und Zutaten zu überprüfen, wenn Sie eine bestimmte Diät einhalten oder Diätbeschränkungen oder Allergien haben.
Vegan – Alle Zutaten sollten vegan sein.
Vegetarisch – Alle Zutaten sollten auch vegetarisch sein.
Low-Carb – Sie können einen Zuckerersatz für eine kohlenhydratärmere Version ausprobieren.
Glutenfrei – Alle Zutaten sollten glutenfrei sein.
Ich bin ein bisschen wie ein Kühlschrank Gurke Süchtigen, so schauen Sie sich alle meine anderen Gurke Rezepte!
Andere Rezepte für Kühlschrankgurken, die Sie genießen können
- Italienische Gurken – Köstliche Dillgurken mit italienischer Würze.
- Mexikanische Gurken – Ein weiteres einfaches Dill-Kühlschrank-Essiggurkenrezept mit mexikanischen Aromen.
- Über Nacht hausgemachte Gurken – Ein einfaches traditionelles Rezept für Kühlschrankgurken.
- Ranch Pickles – Dillgurken mit Ranchgewürz, lecker!
- Würzige Gurken – Ein bisschen ein Kick in diesem.
Ich hoffe, Sie genießen dieses schnelle und einfache hausgemachte Rezept für Kühlschrankgurken. Sagen Sie mir in den Kommentaren, wenn Sie andere Kräuter oder Gewürze hinzugefügt haben!
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Kühlschrank Süße Gurken
Ingredients
- 1 cup (or handful) of fresh dill sprigs
- 1 garlic clove chopped
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 3 Tassen dünn geschnittene kleine Gurken
- 1/2 Tasse Wasser
- 3/4 Tasse weißer Essig
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 1 Esslöffel koscheres Salz
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anleitung
-
Dill, Knoblauch und Zwiebel in ein großes Einmachglas geben. Füllen Sie das Glas mit Gurken.
-
In der Zwischenzeit Wasser, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer bei starker Hitze in einen kleinen Topf geben. Schneebesen, bis die Mischung zum Kochen kommt und sich der Zucker aufgelöst hat. Gießen Sie heiße Flüssigkeit über Gurken. Leicht abkühlen lassen, dann auf das Glas legen und über Nacht im Kühlschrank lagern. Gelegentlich schütteln.
Anmerkungen
BISSIGE SUBSTITUTIONEN: Anstelle eines großen Einmachglases könnten Sie einen anderen großen Behälter verwenden, obwohl ich vorschlagen würde, keinen Kunststoff zu verwenden.
