Rocky Road Brownies
Diese Rocky Road Brownies bringen Ihr Brownie-Spiel auf ein ganz neues Level. Köstlich feucht und fudgy Brownies gekrönt mit einer ooey-klebrigen Mischung aus Marshmallows, Schokolade und Cashewnüssen. Sie werden keine normalen Brownies mehr wollen! Wenn Sie wie ich sind und Brownies LIEBEN, schauen Sie sich unbedingt meine Brownie-Mischung an (auf der dieser Rocky Road Brownie basiert), die perfekt zum Verschenken ist, und meine Lieblings-Brownies aller Zeiten, die perfekt sind, um alles für sich zu behalten!
Rocky Road Brownies
Traditionelles Rocky Road Eis ist einer meiner Favoriten. Ich liebe es, es mit einem frischen Brownie aus dem Ofen zu kombinieren, also macht diese Kombination einfach Sinn! Rocky Road Eis wurde während der Weltwirtschaftskrise erfunden, als die häufigsten Aromen Vanille und Schokolade waren. Die Leute, die es gemacht haben, nannten es „Rocky Road“, um den Menschen angesichts einiger ziemlich unsicherer Zeiten etwas zum Lächeln zu geben. Es ist erstaunlich für mich, dass Eiscreme jeder Art eine solche Wirkung haben kann. Es hilft wahrscheinlich, dass Schokoladeneis mit Nüssen und Schokoladenstücken und Marshmallows ziemlich gut zusammenpassen.
Rezept für Rocky Road Brownies
Um dieses Rezept zuzubereiten, beginnen Sie mit einer traditionellen Brownie-Basis. Sie können dies im Voraus nachholen, indem Sie einfach die trockenen Zutaten mischen und in einen luftdichten Behälter geben. Ich liebe es, dies auch für Geschenke zu verteilen! Um die Brownie-Mischung herzustellen, benötigen Sie:
Nasse Zutaten
- Butter
- Eier
- Vanille
Trockene Zutaten
- Zucker
- Kakaopulver
- Mehl
- Salz
- Backpulver
Wie man Rocky Road Brownies macht
Brownies sind nicht schwer zu machen, man mischt das trockene Zeug mit dem nassen Zeug und backt. Dieses Rezept fügt am Ende einen einfachen, aber erstaunlichen Schritt hinzu, der es so übertrieben erstaunlich macht! Um Rocky Road Brownies zu machen, beginnen Sie mit der Brownie-Basis.
Wie man Brownies macht
In einer mittelgroßen Schüssel Eier und Vanille zusammen schlagen. Nach dem Mischen die trockenen Zutaten (Zucker, Kakaopulver, Mehl, Salz und Backpulver) hinzufügen. Gießen Sie die geschmolzene Butter hinein und mischen Sie sie, bis die Butter vollständig eingearbeitet ist. Gießen Sie den Teig in eine quadratische 8-Zoll-Auflaufform und verteilen Sie ihn gleichmäßig in der Pfanne. Backen Sie diese für 20-22 Minuten.
How to Make the Rocky Road Topping
Nehmen Sie die Brownies aus dem Ofen und belegen Sie sie mit Schokoladenstückchen, zerdrückten Cashewnüssen und Miniatur-Marshmallows. Backen Sie weitere 5 Minuten oder bis die Schokolade glänzend ist und die Marshmallows leicht aufgeblasen sind. Sie werden es nicht wollen, aber Sie sollten dies ein wenig abkühlen lassen, bevor Sie sich eingraben. Sie können es trotzdem warm servieren!
Rocky Road Brownie Variationen
Vielfalt ist die Würze des Lebens, oder? Wenn Sie ein paar Anpassungen an diesen Brownies vornehmen möchten, finden Sie hier einige Vorschläge:
- Ändern Sie Cashewnüsse in Mandelsplitter oder zerkleinerte Pekannüsse oder Walnüsse
- Verwenden Sie anstelle von Schokoladenstückchen dunkle Schokoladenstücke oder weiße Schokoladenstücke oder machen Sie sich mit einem Triple Chocolate Rocky road Brownie verrückt und fügen Sie alle drei hinzu.
Gehen Sie DIY und machen Sie Ihre eigenen Marshmallows mit diesem hausgemachten Marshmallow-Rezept
Diese felsige Straße Brownies werden Ihr Brownie-Spiel auf ein ganz neues Level bringen. Köstlich feucht und fudgy Brownies gekrönt mit einer ooey klebrigen Mischung aus Marshmallows, Schokolade und Cashewnüssen.
- 1/2 Tasse (113 g) Butter, geschmolzen und dann abgekühlt
- 2 Eier, Raumtemperatur
- 1 Teelöffelvanille
- 1 Tasse (200 g) Kristallzucker
- 1/3 Tasse (40 g) ungesüßtes Kakaopulver, gesiebt
- 1/2 Tasse 64g) allzweckmehl
- 1/4 Teelöffelsalz
- 1/4 TeelöffelBackpulver
- 1 tassenmini Marshmallows
- 1/2 tassengehackte Cashewnüsse
- 1 Tassenschokoladenchips(halbsüße oder Milchschokolade)
-
Vorheizen ofen auf 350 ° F.
-
Butter schmelzen und beiseite stellen, um leicht abzukühlen.
-
In einer mittelgroßen Schüssel zwei Eier mit der Vanille schlagen.
-
Zucker, Kakaopulver, Mehl, Salz und Backpulver unterrühren.
-
Gießen Sie die geschmolzene Butter in die Brownie-Mischung und mischen Sie, bis die Butter vollständig eingearbeitet ist.
-
Teig in einer vorbereiteten quadratischen 8-Zoll-Pfanne verteilen.
-
18-22 Minuten backen. (sie werden noch 5 Minuten backen, damit die Brownies nicht vollständig fertig sind)
-
Aus dem Ofen nehmen und Schokoladenstückchen, Marshmallows und Cashewnüsse hinzufügen.5 Minuten)
Rezeptvideo
Auf der Suche nach weiteren Brownie-Rezepten?
Schauen Sie sich unbedingt einige meiner Favoriten an!
Bier Brownies
Schokolade Minze Brownies
Zucchini Brownies