Diese Salisbury Steak Frikadellen sind Komfort Essen vom Feinsten. Zarte, perfekt gewürzte hausgemachte Hackfleischbällchen, die in ihrer eigenen reichen dunkelbraunen Soße gekocht werden, mit oder ohne Pilze, serviert über flauschigem Kartoffelpüree.

Salisbury Steak Frikadellen

Haben Sie essen TV Abendessen aufwachsen? Aus welchem Grund auch immer, wann immer ich an sie denke, Ich denke an die Salisbury Steak Dinners. Diese Salisbury Steak Frikadellen sind die erwachsene anspruchsvollere ältere Schwester zu diesen dann geteilten Tablett Abendessen Folie. Und das einzige, was sie gemeinsam haben, ist der Geschmack, den wir alle als „Salisbury“ mit Kartoffelpüree und brauner Soße kennen. Es sei denn, Sie wollen etwas Mais daneben machen, nehme ich an.

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In der Lage zu sein, Ihre eigenen frischen Zutaten zu verwenden und genau zu wissen, was in diesem Fleischbällchenrezept enthalten ist, ist der beste Teil. Kein „Geheimnis“ hier.“

Ich füge der Soße immer Pilze hinzu, aber natürlich können diese weggelassen werden, wenn Sie es vorziehen.

Salisbury Steak vs. Salisbury Steak Frikadellen

Als ich anfing, diese im Jahr 2014 zu machen, hatte ich ein paar „Scratch Rezepte“ ausprobiert und die Familie hätte nie wirklich gedacht, dass sie bis zu dem, was sie wurden mit dem TV Abendessen verwendet. Lustig, oder? Nun, nach einigen Optimierungen habe ich endlich mein Salisbury Steak & Pilzrezept gemeistert, Salisbury Steak Patties mit karamellisierten Zwiebeln in einer braunen Pilzsauce.

Aber dann dachte ich … wären diese nicht so gut in Fleischbällchenform gemacht?? Als ich sie das nächste Mal machte, machte ich sie zu Fleischbällchen, und wir liebten dieses Rezept noch mehr! Ich meine, wer mag keine Fleischbällchen, oder? (Ich meine, es sei denn, Sie sind Vegetarier, und wenn Sie es sind, bezweifle ich, dass Sie sich dieses Rezept trotzdem ansehen.)

Fleischbällchen Serviert über Kartoffelpüree oder Nudeln

Normalerweise serviere ich dieses Fleischbällchengericht über flauschigem Kartoffelpüree. Dann schlug mir ein Leser vor, Eiernudeln zu probieren. Ich liebe es, wenn ihr mir sagt, wie ihr meine Rezepte genießt, also habe ich es versucht.

Sicher, Sie könnten die im Laden gekauften verwenden, aber ich habe eine Charge meiner hausgemachten Eiernudeln und holy Moly aufgeschlagen! Es war sensationell.

Salisbury Frikadellen über Nudeln oder Kartoffelpüree – so oder so kann man nichts falsch machen.

Lieben Sie dieses Rezept? Pin es!

Wenn Sie es kaum erwarten können, dieses Salisbury Steak Frikadelle Rezept zu probieren, stellen Sie sicher, dass Sie sich daran erinnern können, wo Sie es gefunden haben! Pin es zu Ihrem Lieblings Pinterest Rezept Bord, bevor Sie gehen!

Zutaten in Salisbury Steak Fleischbällchen

Ich würde sagen, dass so ziemlich alles, was ich brauche, um diese rezept kann ich jederzeit in meiner Speisekammer finden. Alles ist ziemlich einfach, mit Ausnahme der Küche Bouquet. Im Laufe der Jahre habe ich viele Fragen bekommen, was es ist.

Es ist ein Bräunungsmittel für Soßen und ich bin gekommen, um es zu lieben. Es bringt Rindfleischrezepte mit dunklen Saucen wie Eintöpfen oder Rinderbrühe wie in Gemüserindfleischsuppe auf ein ganz neues Niveau.

So sieht es aus. Finden Sie es an der Soße oder an den Aromapaketen im Supermarkt oder bestellen Sie es bei Amazon.

Nachdem Sie die Gewürze und Semmelbrösel in Ihr Hackfleisch gemischt haben, formen Sie das Fleisch zu Bällchen. Die Verwendung einer Schaufel ist immer eine gute Idee, es hält sie alle gleich groß.

Alles bereit für die Pfanne!

Fleischbällchen bei mittlerer Hitze in etwas Öl anbraten und oft drehen, damit sie nicht brennen. Sobald sie gleichmäßig gebräunt sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.

Entfernen Sie überschüssiges Fett aus der Pfanne. (Nicht waschen) Fügen Sie Butter hinzu und rühren Sie Ihre geschnittenen Zwiebeln ein. 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, Zwiebeln werden goldbraun, zart und duftend. Pilze hinzufügen. Kochen Sie noch ein paar Minuten.

Reduzieren Sie Ihre Hitze auf mittel und fügen Sie Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce und Ketchup hinzu. Umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie dazu Ihre Küche Bouquet und Maisstärkemischung hinzu. Rühren, um zu kombinieren, Soße beginnt zu verdicken.

Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Fleischbällchen wieder in die Soße geben, die Hitze auf niedrig stellen und die Pfanne abdecken. Fleischbällchen 20-30 Minuten in Soße kochen. Dies wird sie zart machen, achten Sie beim Rühren darauf, sie nicht auseinander zu brechen.

Löffeln Sie die Fleischbällchensauce direkt über diese flauschigen Kartoffelpüree oder Eiernudeln und genießen Sie!

Rezepte mit Fleischbällchen

Haben Sie sich jemals gefragt: „Was kann ich mit Fleischbällchen machen?“ Eine Frage, die häufiger ist, als Sie vielleicht denken.

Ich habe ein paar Leser sagen lassen, dass sie gefrorene Fleischbällchen für dieses Rezept verwendet haben, das habe ich noch nie getan, da ich möchte, dass alle Gewürze und Gewürze, die ich in meinen hausgemachten Fleischbällchen verwende, durchscheinen.

Bitte beachten Sie, dass der Geschmack definitiv anders ist als mein Originalrezept, wenn Sie es mit gefrorenen Fleischbällchen probieren.

Allerdings – ich habe viele Rezepte für Fleischbällchenliebhaber, einige verwenden die gefrorenen und einige machen sie von Grund auf neu.

Hausgemachte italienische Frikadellen

Italienische Wurst, mageres Rinderhackfleisch und Gewürze miteinander kombiniert und zu Frikadellen geformt. Pop sie in den Mund, wie sie sind, decken sie in Sauce als Vorspeise, auf einem Sub-Sandwich, oder als Belag für Pasta. Wie auch immer du sie ausprobierst, du musst sie nur ausprobieren!

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Speck–Cheeseburger-Fleischbällchen

Perfekte Vorspeisen – Fleischbällchen mit allen Zutaten für einen Deluxe-Speck-Cheeseburger!

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Schwedische Fleischbällchen

Traditionelle schwedische Fleischbällchen, serviert über breiten Eiernudeln, eine perfekte Mahlzeit.

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Dorothy’s Cranberry Frikadellen

Wunderschön präsentiert, sind Dorothy’s Cranberry Frikadellen einfach mit der köstlichen Kombination von Cranberry und Orange, Dorothy Lynch für einige pizzaz, und etwas brauner Zucker, um den Deal zu versüßen.

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Gegrillte Bratwurst & Kraut Meatball Kabobs

& Kraut Meatball Kabobs kombinieren die Aromen von gegrillten Gören mit Paprika, Zwiebeln und Kraut mit mageren Hackfleischbällchen.

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Porcupine Frikadellen

Porcupine Frikadellen sind eine einfache, budgetfreundliche Mahlzeit unter der Woche, die die Familie lieben wird.

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Instant Pot Twisted Meatball Sub

Dieses einfache Instant Pot Rezept für Meatball Subs erfordert nur ein paar einfache Zutaten, dann ist es wird mit Sauerkraut für eine erstaunliche Wendung gekrönt! Perfekt für das große Spiel. Fleischbällchen-Subs in weniger als 30 Minuten!

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„Gefüllte Paprika“ Fleischbällchen

Alle Aromen traditioneller gefüllter Paprika, im Handumdrehen im Fleischbällchenstil zubereitet!

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Gebackene Spaghetti und Fleischbällchen

Italienische Fleischbällchen, Marinara-Sauce und Spaghetti zu einem käsigen und köstlichen Auflauf gebacken. Dies wird ein schneller Familienfavorit sein!

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Saucy Mama ~ Buffalo Chicken Meatball Sub

Holen Sie sich alle Aromen von Hot Wings in diesem SAUCY Meatball Sub!

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Alle diese Frikadellenrezepte sind sicher Hüter, aber kommen wir zurück zu den Salisbury Steak Frikadellen, für die Sie hierher gekommen sind.

Comfort Food mit einem Capitol „C.“ Die Soße ist erstaunlich und dann servieren Sie diese Fleischbällchen und Soße über flauschigen Kartoffelbrei? Dies hat Ihren nächsten Sonntag Familienessen alle über sie geschrieben!

Ich hoffe, dass Sie diese ausprobieren und dass Sie und Ihre sie genauso genießen wie wir.

Lass uns kochen!

Vorbereitungszeit10 Minuten

Kochzeit45 Minuten

Gesamtzeit55 Minuten

Zutaten

leischbällchen:

2 Pfund mageres Rinderhackfleisch

2/3 Tasse gewürzte Semmelbrösel

2 Teelöffel gemahlener Senf

2 Teelöffel Rinderbouillon-Granulat

4-5 Spritzer Worcestershire-Sauce

1 Esslöffel Ketchup

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Soße:

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

8 Unzen weiße Pilze, in Scheiben geschnitten (kann zwei 3 Unzen Dosen Pilze ersetzen)

32 Unzen Rinderbrühe

4 Spritzer Worcestershire

1 Esslöffel Ketchup

2 Teelöffel Küchenstrauß

3 Esslöffel Maisstärke in 3 Esslöffel Wasser gelöst

Salz & Pfeffer, nach Geschmack

Anleitung

1. In einer Schüssel das Hackfleisch mit allen Fleischzutaten vermischen und zu Kugeln formen. Meine waren etwas größer als ein Golfball. Gießen Sie ein paar Esslöffel Öl in eine Pfanne, fügen Sie Fleischbällchen hinzu, bräunen Sie sie bei mittlerer Hitze an und drehen Sie sie häufig, damit sie nicht brennen. Sobald sie gleichmäßig gebräunt sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
2. Überschüssiges Fett aus der Pfanne nehmen. (Nicht waschen) Fügen Sie etwa 2 Esslöffel Butter hinzu und rühren Sie Ihre geschnittenen Zwiebeln ein. 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, Zwiebeln werden goldbraun, zart und duftend. Pilze hinzufügen. Kochen Sie noch ein paar Minuten. Reduzieren Sie Ihre Hitze auf mittel und fügen Sie Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce und Ketchup hinzu. Umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie dazu Ihre Küche Bouquet und Maisstärkemischung hinzu. Rühren, um zu kombinieren, Soße beginnt zu verdicken. Salz und Pfeffer, nach Geschmack. Geben Sie die Fleischbällchen wieder in die Soße, stellen Sie die Hitze auf niedrig und decken Sie die Pfanne ab. Fleischbällchen 20-30 Minuten in Soße kochen. Dies wird sie zart machen, achten Sie beim Rühren darauf, sie nicht auseinander zu brechen.
3. Mit Kartoffelpüree servieren.

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Nutrition Information:

8

Serving Size:

1
Amount Per Serving:Calories: 340Total Fat: 15gSaturated Fat: 6gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 7gCholesterol: 101mgSodium: 904mgCarbohydrates: 14gFiber: 1gSugar: 3gProtein: 36g

nutrition isn’t guaranteed accurate.

This recipe was originally shared on May 7, 2014. It has been updated to improve user experience and reshared on October 14, 2020.