Wenn Sie das nächste Mal Ihr Lieblings-Wasserloch im Speakeasy-Stil besuchen, möchten Sie vielleicht das Erlebnis authentischer gestalten, indem Sie bestellen, was die meisten Menschen während der Prohibition tatsächlich getrunken haben. (Und denken Sie daran: Damals diente das Guckloch an der Haustür einem Zweck — die Polizei lange genug abzuwehren, um den Alkohol zu verstecken.)

Wenn Sie also ein echtes Speakeasy-Getränk wünschen, können Sie entweder ein Glas Champagner oder einen Ginger Ale Highball trinken. Das war’s. All das Gerede von den fabelhaften Cocktails, die inmitten der Prohibition hergestellt wurden, um die Aromen von schlecht hergestelltem Alkohol zu maskieren, ist falsch. Wenn Ihr Trinkerlebnis illegal ist, Sie möchten nur zum Trinken kommen.

Während der Scofflaw während des Noble-Experiments erfunden wurde, hat er seinen Kopf nicht in einem unterirdischen Tauchgang in Chicago erhoben. Es war angeblich eine Kreation eines Barkeepers namens Jock in Harrys New Yorker Bar – in Paris.Das Rezept war ein Ergebnis des Wortes „Scofflaw“, das am 15.Januar 1924 bekannt wurde. Es gewann einen Wettbewerb des Prohibitionisten Delcevare King, bei dem die Leute gebeten wurden, einen Begriff zu prägen, um den gesetzlosen Trinker zu beschreiben, „um das Gewissen zu erstechen.“ Ich denke, das Wort ist ziemlich ordentlich, aber ich bin mir nicht sicher, wie viele Gewissen dadurch wachgestochen wurden.Laut dem Getränkehistoriker David Wondrich ist das einzige überlebende Getränk, das legitim behaupten kann, in den USA erfunden worden zu sein, während die Große Dürre stattfand, das French 75. Zu der Zeit wurde der Name für ein paar verschiedene Tränke verwendet, aber die Standardformel endete als eine ziemlich einfache Angelegenheit mit Gin (nicht Cognac), Zitronensaft, Zucker und Champagner.Ursprünglich forderte der Scofflaw „1/3 Roggenwhisky, 1/3 französischen Wermut, 1/6 Zitronensaft und 1/6 Grenadine.“ Das tut mir nicht viel, also habe ich damit herumgespielt. Hebe die eine oder andere Version hoch, wann immer du auf die Aufhebung des Verbots anstoßen willst, und danke, dass dein Gewissen nicht mehr wachgestochen werden muss.