Fuller wurde erstmals durch die Leitung der weiblichen Popgruppe The Spice Girls bekannt. Er hat eine breite Palette von Talenten geleitet, darunter David und Victoria Beckham, Annie Lennox, Sir Bradley Wiggins, Steven Tyler, Lewis Hamilton, Andy Murray, Amy Winehouse, Carrie Underwood, Kelly Clarkson, Will Young, Emma Bunton, Lisa Marie Presley, Gary Barlow, Cathy Dennis, Aloe Blacc, Steve McManaman und andere.Nicht zu verwechseln mit Moderator Simon Cowell, Simon Fuller verdiente sein beträchtliches Vermögen als Schöpfer der Fernsehserie ‚Idol‘. Die erste Inkarnation der Show wurde in Großbritannien unter dem Namen Pop Idol gesehen. Die Show wurde bald weltweit syndiziert, Schaffung des größten US-Kraftwerks, Amerikanisches Idol. Das Franchise wurde inzwischen in über 100 Länder auf der ganzen Welt verkauft. Fuller ist auch Mitschöpfer und ausführender Produzent der Fox-TV-Reality-Shows So You Think You Can Dance, Q’Viva und anderer US-amerikanischer und europäischer TV-Shows. Er bildete auch eine Partnerschaft mit dem Duo Jennifer Lopez und Marc Anthony. Im Jahr 2007 ernannte das Time Magazine Fuller zu einem der 100 einflussreichsten Menschen der Welt. 2008 wurde Fuller vom Billboard Magazine als erfolgreichster britischer Musikmanager aller Zeiten ausgezeichnet. Er wurde auch mit dem 2.441st Star auf dem Hollywood Walk of Fame am 23. Mai 2011 geehrt. In der Daily Mail im Jahr 2012 rangierte Musikpromoter Harvey Goldsmith Simon Fuller auf Platz 1 einer Liste der größten britischen Unternehmer und sagte über Fuller: „… er ist ein Mann mit echter Vision.“ Fuller hält auch ein Immobilienportfolio, das Immobilien in Europa, Nordamerika und Südamerika umfasst. Simon Fuller heiratete im Mai 2008 seine langjährige Freundin Natalie Swanston und sie haben drei Kinder zusammen.