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Soba Noodle Broth Bowls: Panera Bread Copycat

by admin

Diese Soba Noodle Broth Bowls sind ein köstlicher Panera Bread Copycat – Sie werden überrascht sein, wie einfach sie zu Hause mit Grünkohl und Hühnchen zubereitet werden können!

Zutaten in Panera Bread Brühschalen

Diese Brühschalen sind genau wie die bei Panera Bread, und sie sind so einfach zu Hause zu machen! Hier ist, was Sie zur Hand brauchen:

  • Soba-Nudeln
  • Hähnchenbrust
  • Chilipulver
  • geschälte Edamame
  • Grünkohlsalat oder Krautsalat-Mix
  • Alfalfa-Sprossen
  • Hühnerbrühe
  • Sojasauce

Wie man Panera-Brot-Brühe-Schüsseln macht

Wie sie können der Zutatenliste entnehmen, dass Sie nicht in den Laden rennen oder eine ganze Menge Zeit damit verbringen müssen, diese Schalen herzustellen. Eigentlich, Sie sollten in ungefähr zusammenkommen 30 Minuten oder so! Sie können die Nudeln kochen und das Gemüse zubereiten, während das Huhn im Ofen backt.

Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Hähnchenbrust der Länge nach halbieren, dann mit Olivenöl und Chilipulver einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Backen Sie für 15 Minuten oder so.
  2. Während das Huhn kocht, kochen Sie die Soba-Nudeln, bis sie gar sind.
  3. Nudeln in 4 tiefe Schüsseln teilen, dann Krautsalat und Edamame dazugeben.
  4. 1 Tasse heiße Hühnerbrühe darüber gießen und in jede Schüssel etwas Sojasauce geben.
  5. Füllen Sie Ihre Schüsseln mit geschnittenem gekochtem Hühnchen und rohen Alfafa-Sprossen. Servieren und genießen!

Substitutionen von Zutaten

Dieses Rezept ist ziemlich vielseitig und Sie können die Zutaten nach Bedarf ersetzen. Hier sind einige andere Ideen zum Anpassen dieser Brühschalen.

Huhn – Sie müssen kein Huhn für diese Schalen verwenden! Sie können Tofu oder Linsen verwenden, um diese Schalen vegetarisch zu machen, und gekochte Garnelen würden ein erstaunliches U-Boot machen. Wirklich, jede Art von Protein wird hier funktionieren.Nudeln – Ich liebe den nussigen Geschmack, den Soba-Nudeln diesen Schüsseln hinzufügen, aber Sie können Reisnudeln verwenden. Sie halten das Gericht noch glutenfrei, aber der Geschmack wird etwas subtiler sein.

Gemüse – Ich habe für dieses Rezept eine im Laden gekaufte Krautsalatmischung verwendet, zusammen mit Alfalfasprossen und gefrorenem geschältem Edamame. Sie können auch normale Krautsalatmischung verwenden oder sogar gefrorenes Gemüse auftauen und hinzufügen. Da Sie nur 1 Tasse heiße Brühe verwenden und sich darauf verlassen, dass das Gemüse etwas gekocht wird, sollten Sie Gemüse verwenden, das sich unter den anderen heißen Zutaten wie Gemüse erwärmt und leicht kocht.Brühe – Sie können Gemüse- oder Rinderbrühe verwenden, um die Aromen zu optimieren – jede Art funktioniert!Gewürze – Ich füge ein bisschen Sojasauce am Ende hinzu, um diesem einen asiatischen Geschmack zu geben, aber Sie können auch Sriracha, Limettensaft, Gewürze wie Chilipulver oder Kurkuma hinzufügen, oder alles, was Sie denken, wird diese Schalen ein wenig Pep geben.

Aufbewahren und Aufwärmen

Sie können die Reste bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren, obwohl ich Ihnen empfehlen würde, diese Schalen frisch zu genießen. Seien Sie also darauf vorbereitet, beim Aufwärmen in der Mikrowelle mehr Brühe hinzuzufügen. Sie können mikrowelle für 2-3 minuten zu beleben diese schalen-die reste tun geschmack große!

Leider gibt es keine einfache Möglichkeit, dieses Rezept einzufrieren, es sei denn, Sie haben das Huhn im Voraus gekocht und eingefroren.

Weitere einfache Suppenrezepte

Hier sind einige weitere einfache Suppenrezepte, mit denen Sie sich in den kalten Wintermonaten aufwärmen können!

  • Hausgemachtes Pho
  • Hühnchen-Wildreissuppe
  • Miso Soba Nudelschalen mit Tofu

Werkzeuge für dieses Rezept

  • Bestellen Sie hier einige Soba-Nudeln
  • Ich liebe auch diese Glasschüsseln zum Aufwärmen dieser Suppe in einzelnen Portionen

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Soba Noodle Broth Bowls Panera Bread Copycat

Diese Soba Noodle Broth Bowls sind ein köstlicher Panera Bread Copycat – Sie werden überrascht sein, wie einfach sie zu Hause mit Grünkohl und Hühnchen zubereitet werden können!
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Course: Main Course
Cuisine: American
Keyword: baked chicken, broth bowls, panera bread, soba noodles

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes

Servings: 4 people
Calories: 249kcal
Author: Taylor Stinson

Ingredients

  • 1 (300g) package soba noodles
  • 2 chicken breasts
  • 1 tbsp olive oil
  • 1 tbsp chili powder
  • salt & pepper, to taste
  • 1 cup shelled edamame
  • 2 cups kale slaw mix
  • 1 cup alfalfa sprouts
  • 4 cups chicken broth
  • 2 EL Sojasauce

Anleitung

  • Ofen auf 425 Grad vorheizen. Hähnchenbrust der Länge nach halbieren, mit Olivenöl und Chilipulver einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen. Backen Sie im Ofen für 15-20 min, bis Huhn vollständig gekocht ist.
  • In der Zwischenzeit Soba-Nudeln in kochendem Wasser auf dem Herd 5 Minuten kochen oder bis die Nudeln gerade durchgekocht sind. Abtropfen lassen und unter 4 tiefe Schalen teilen. Add kale slaw and edamame, then pour 1 cup broth overtop and add 1/2 tbsp soy sauce to each bowl.
  • Top bowls with sliced cooked chicken and alfafa sprouts. Serve and enjoy!

Nutrition

Calories: 249kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 32g | Fat: 10g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 72mg | Sodium: 1544mg | Potassium: 998mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 3986IU | Vitamin C: 61mg | Calcium: 104mg | Iron: 3 mg