Im Jahr 2007 gab Taco del Mar bekannt, dass mehr als 30 Franchisenehmer ihre Restaurants geschlossen haben. Die Führungskräfte von Taco del Mar nannten schlechte Verkäufe und schlechte Standorte als Ursache für die Schließungen. Zuvor hatte Taco del Mar aufgrund schlechter finanzieller Leistungen Restaurants auf den Märkten in Dallas und Boston geschlossen.Eine Gruppe von Franchisenehmern und Master-Entwicklern namens The Truth About Taco del Mar beschuldigte jedoch mehrere Führungskräfte von Taco del Mar, geheime Schmiergelder von verschiedenen Lieferanten erhalten zu haben, die die Betriebskosten des Restaurants erhöhten, die Rentabilität des Franchisenehmers beeinträchtigten und zu den Filialschließungen beitrugen. Es gibt keine Beweise für angebliche Schmiergelder; Darüber hinaus sagte James Schmidt, Gründer von Taco del Mar, wenn jemals Schmiergelder nachgewiesen würden, würde das Geld an den Franchisenehmer zurückgegeben.

Es gab kein glaubwürdiges Beispiel für Schmiergelder, das jemals einem Anwalt zur Kenntnis gebracht wurde, der hier oder einem anderen gepostet wurde, der mir zur Kenntnis gekommen ist. Wenn wir also Rückschläge bekommen, dann beweisen Sie es und Geld wird zurückgegeben – James Schmidt

Die Gruppe behauptet auch, dass Taco del Mar absichtlich ehemalige Franchise-Unternehmen aus seinem Uniform Offering Circular (UFOC) entfernt hat, um potenzielle Investoren zum Kauf von Restaurants aus dem Franchise zu verleiten. Im Dezember 2007 führte die Reporterin Julie Bennett eine Untersuchung durch und stellte fest, dass viele Franchisenehmer außerhalb von Washington und Oregon bei Taco del Mar Geld verloren.

Mehr als 20 Franchisenehmer bereiten derzeit eine Sammelklage vor, um Kosten von Taco del Mar Franchising Corp und Conrad & Barry Investments einzutreiben. Im November 2007 trat David Huether, Präsident von Taco del Mar Franchising Corp, zurück. Weniger als einen Monat später trat auch Neal Hollingsworth, Vice President of Franchising Sales bei Taco del Mar, zurück und verließ die Region Seattle / Tacoma.

Die Ausfallrate von Restaurants wird allgemein als hoch angesehen. Jüngste Studien haben einige dieser Annahmen gemildert, zeigen aber immer noch eine dreijährige Ausfallrate aller Restaurants von etwa 61,4%, und dass Franchise-Restaurants etwas besser abschneiden als unabhängige Standorte.