Tahchin
Dieser Artikel zitiert keine Quellen. Bitte helfen Sie, diesen Artikel zu verbessern, indem Sie Zitate zu zuverlässigen Quellen hinzufügen. Unsourced Material kann in Frage gestellt und entfernt werden.
Quellen finden: „Tahchin“ – Nachrichten · Zeitungen · Bücher · Gelehrter · JSTOR (Juli 2019) (Erfahren Sie, wie und wann Sie diese Vorlagennachricht entfernen können)
Quellen finden: „Tahchin“ – Nachrichten · Zeitungen · Bücher · Gelehrter · JSTOR (Juli 2019) (Erfahren Sie, wie und wann Sie diese Vorlagennachricht entfernen können)
Tahchin (persisch: ته چین), auch als Tah chin oder tah-chin geschrieben, ist ein iranischer Reiskuchen, der hauptsächlich aus Reis, Joghurt, Safran und Eiern besteht. Einige Versionen des Gerichts sind aufwändiger und fügen Hühnerfilets, Gemüse, Fisch oder rotes Fleisch hinzu. Tahchin besteht aus zwei verschiedenen Teilen: dem dünnen Tahdig-Teil, der die Hähnchenfilets, Safran und andere Zutaten am Boden des Kochtopfes enthält, und dem zweiten Teil, dem weißen Reis. In Restaurants wird Tahchin meist ohne den weißen Reisanteil zubereitet und serviert.
Tah chin, tah-chin
Reiskuchen
Iran Teheran ( Persien)
Reis, Hähnchenfilet, Joghurt, Safran, Ei