Don ist der Sohn des ehemaligen Premier-League-Schiedsrichters Philip Don. Er nahm an den London Youth Games teil, wo er Hounslow im Triathlon vertrat. Er nahm am ersten olympischen Triathlon bei den Olympischen Sommerspielen 2000 teil. Er belegte den zehnten Platz mit einer Gesamtzeit von 1hr 49min 28.85sec.

Beim zweiten olympischen Triathlon bei den Olympischen Sommerspielen 2004 wurde er mit einer Gesamtzeit von 1hr 54min 42.13sec achtzehnter. Don wurde kontrovers für die Olympischen Spiele 2008 in Peking ausgewählt, obwohl er ein Verbot für verpasste Drogentests außerhalb des Wettbewerbs verbüßte. Bei den Olympischen Spielen in Peking konnte Don nach dem Verlassen des Schwimmens auf dem 48. Platz (von 55) nicht ins Ziel kommen und wurde von Offiziellen aus dem Rennen gezogen, weil er auf der Radstrecke zu weit zurücklag. Das britische Team gab später zu, dass er vor dem Rennen in Peking krank war.

Am 3. September 2006 wurde Don in Lausanne Weltmeister, nachdem er 17 Sekunden vor Hamish Carter ins Ziel gekommen war. Nach dem Schwimmen war er in der Spitzengruppe auf dem Rad, verpasste aber die erste Pause. Er überbrückte die Lücke alleine und erwischte die Führungsgruppe in Runde 5 von 6, übernahm dann die Führung zusammen mit Carter auf der Flucht und brach etwa zur Hälfte durch.Seine Leistung wurde jedoch einige Wochen später von einer dreimonatigen Sperre überschattet, da er innerhalb eines Zeitraums von 18 Monaten vor dem Rennen drei Drogentests außerhalb des Wettbewerbs verpasst hatte. Das Verbot lief am 25. Dezember 2006 aus, aber ein Byelaw bedeutete, dass Don für die olympische Auswahl nicht in Frage kam. Am Freitag, den 25. Mai 2007, wurde Don von der British Olympic Association für die Auswahl für zukünftige Olympische Spiele freigegeben, nachdem er gegen ein Verbot wegen fehlender Dopingtests Berufung eingelegt hatte. Das BOA-Berufungsgremium, das Don für die Teilnahme an zukünftigen Olympischen Spielen freigab, kritisierte ihn als „unbestreitbar nachlässig und unverantwortlich“.Don gewann den London Triathlon 2007 in einer Zeit von 1 Stunde 42 Minuten 1 Sekunde am 5. August 2007. Er stellte mit 7:40 einen neuen Ironman-Weltrekord auf:23 bei der Ironman South American Championship in Florianopolis, Brasilien am 28. Mai 2017

Zwei Tage vor der Ironman-Weltmeisterschaft 2017 wurde Tim Don auf dem Queen K Highway in der Nähe des internationalen Flughafens Kona auf Hawaii von einem Auto angefahren. Er erlitt einen Henkersbruch am Hals. Er verbrachte 3 Monate damit, sich in einer Halo-Zahnspange zu erholen. Sechs Monate nach seiner Verletzung kehrte er zum Boston-Marathon 2018 zurück, wo er in einer Zeit von 2:49:42 Stunden ins Ziel kam.