US CIR
Die Sicherheit von Zitronensäure und ihren Salzen und Estern wurde 2014 vom Cosmetic Ingredient Review (CIR) -Expertengremium bewertet. Da die FDA Zitronensäure, Calciumcitrat, Kaliumcitrat, Natriumcitrat und Triethylcitrat als GRAS für die Verwendung in Lebensmitteln bestimmt hat, konzentrierte sich das CIR-Expertengremium neben der Tatsache, dass Zitronensäure für die Energieproduktion in Zellen sowohl bei Pflanzen als auch bei Tieren essentiell ist, auf das Potenzial von Zitronensäure und ihren Salzen und Estern, beim Auftragen auf die Haut nachteilige Auswirkungen zu haben. CIR überprüfte wissenschaftliche Literatur und Daten, die darauf hinwiesen, dass Zitronensäure und ihre Salze und Ester in Konzentrationen, die in Kosmetika und Körperpflegeprodukten verwendet wurden, keine Augenreizungen darstellten und auch keine Hautreizungen oder allergischen Hautreaktionen verursachten. Daher kam CIR zu dem Schluss, dass die verfügbaren wissenschaftlichen Daten zeigten, dass Zitronensäure, ihre Salze und Ester unter den derzeitigen Verwendungsbedingungen in Kosmetika und Körperpflegeprodukten sicher sind. Das CIR-Expertengremium stellte fest, dass Zitronensäure zwar als Alpha-Hydroxysäure angesehen werden kann, aber auch eine Beta-Hydroxysäure ist, die sich von den anderen Alpha-Hydroxysäuren unterscheidet, die zuvor vom CIR-Expertengremium überprüft wurden (z. B. Milchsäure und Glykolsäure). Das CIR-Expertengremium kam zu dem Schluss, dass die Besorgnis über eine erhöhte Sonnenempfindlichkeit aufgrund der Verwendung von alpha-hydroxysäurehaltigen Produkten für Produkte, die Zitronensäure und ihre Salze und Ester enthalten, aufgrund des Unterschieds in der chemischen Struktur nicht relevant ist

FDA
Zitronensäure, Calciumcitrat, Kaliumcitrat, Natriumcitrat und Triethylcitrat stehen auf der Liste der direkten Lebensmittelsubstanzen der FDA, die als allgemein als sicher anerkannt (GRAS ) bestätigt wurden. Die FDA erlaubt die Verwendung von Tributylcitrat und Triethylcitrat als indirekte Lebensmittelzusatzstoffe in einigen Lebensmittelverpackungsmaterialien.

Erfahren Sie mehr über den FDA Code of Federal Regulations für Zitronensäure und ihre Calcium-, Kalium- und Natriumsalze sowie Tributyl- und Triethylcitrate:

· Substanzen zur Verwendung als Bestandteile von Beschichtungen: Sec. 175.300 Harz- und Polymerbeschichtungen

· Substanzen zur Verwendung als Bestandteile von Beschichtungen: Sec. 175.320 Harz- und Polymerbeschichtungen für Polyolefinfolien

· Spezifische, zuvor genehmigte Lebensmittelzutaten Sec. 181.27 Weichmacher

· Stoffe, die nur als Bestandteile von Klebstoffen verwendet werden dürfen Sec. 175.105 Klebstoffe

Europäische Union (EU)
Alle vom CIR geprüften Inhaltsstoffe sind im Verzeichnis der kosmetischen Inhaltsstoffe der Europäischen Union aufgeführt und dürfen in Kosmetika und Körperpflegeprodukten verwendet werden, die in Europa gemäß den allgemeinen Bestimmungen der Kosmetikverordnung der Europäischen Union vermarktet werden.

Die Sicherheit von Zitronensäure und ihren Calcium-, Kalium- und Natriumsalzen wurde vom Gemeinsamen FAO/WHO-Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe bewertet. Die jüngste Überprüfung kam zu dem Schluss, dass diese Zusatzstoffe keine signifikante toxikologische Gefahr darstellen und es daher nicht erforderlich war, eine akzeptable tägliche Aufnahmegrenze festzulegen. Daher ist die Menge in Lebensmitteln nur durch die Menge begrenzt, die benötigt wird, um die technische Funktion innerhalb des Produkts zu erreichen.