Ubre Blanca (um 1972-1985) war eine Kuh in Kuba, die für ihre erstaunliche Milchproduktion bekannt war. Die Kuh symbolisiert zusammen mit den Kaffeeplantagen „Cordón de La Habana“, dem Weidesystem Voisin und dem Mikrojet-Bewässerungssystem Fidel Castros Bemühungen, Kubas Agrarwirtschaft zu modernisieren. Die spanische Phrase ubre blanca übersetzt sich in die englische Phrase „weißes Euter.“Ubre Blanca produzierte an einem einzigen Tag im Januar 1982 110 Liter (241 Pfund) Milch – mehr als das Vierfache einer typischen Kuhproduktion. Die Kuh produzierte auch 24.268.9 Liter Milch (etwa 55.090 Pfund bei 2,27 Pfund pro Liter) in 305 Tagen (eine Laktationsperiode), die im Februar 1982 endete. Beide Leistungen wurden von Guinness World Records als Weltrekorde anerkannt. Die Kuh war eine Kreuzung zwischen einem holsteinischen Bullen (auch als Milchkuh bekannt) und einer Zebu-Kuh (indische Kuhartart, die nicht viel Milch produzierte). Der aktuelle jährliche Produktionsrekord liegt bei 75.275 Pfund, der 1998 von LA-Foster Blackstar Lucy in der LaFoster Dairy in Cleveland, North Carolina, aufgestellt wurde.