In den letzten Monaten gab es unbestreitbar viele politische Veränderungen, von denen viele mit Einwanderern und der Gastronomie zu tun haben.

Vor kurzem wurden die Sorgen um die Einwanderung in der Branche damit ausgelöst, dass Arbeiter einen Streik organisierten und ihre Arbeitsplätze solidarisch ihre Türen schlossen. Dies ist ein Beispiel dafür, dass das, was in der Politik passiert, in den Restaurants des Landes, von der Rückseite des Hauses bis zur Vorderseite des Hauses und überall dazwischen nachhallen kann.

Eine der neuesten politischen Optionen in der Restaurantszene ist das Sanctuary Restaurant.

Da Einwanderer sind entschieden integraler Bestandteil des täglichen Betriebs nicht nur der Food-Service-Industrie in den USA., aber das Nahrungsmittelsystem im Allgemeinen, die Unsicherheit der Heiligtumsstädte (ein lose definierter Begriff, der im Wesentlichen eine einladende Haltung gegenüber Einwanderern und Flüchtlingen bedeutet) hat zu einer neuen, auf Restaurants ausgerichteten Iteration geführt: Heiligtumsrestaurants.

Die Bewegung ist ein „Gemeinschaftsprojekt der Chancengleichheitszentren (ROC) United und Presente.org mit der Teilnahme von Dutzenden von Restaurants im ganzen Land „, so die Website des Sanctuary Restaurants.

Die teilnehmenden Restaurants sind im ganzen Land verstreut, sondern neigen dazu, an den Küsten und großen Städten des Mittleren Westens zu aggregieren. Die allgemeine Absicht der Organisation in Bezug auf die Teilnahme ist einfach: Haben Sie eine „Null-Toleranz-Politik für Sexismus, Rassismus und Fremdenfeindlichkeit und glauben Sie, dass es einen Platz für alle am Tisch gibt.“

Die Organisation, die Sanctuary Restaurants unterstützt, bietet ein Plakat an, das im Fenster jedes teilnehmenden Sanctuary Restaurants platziert werden soll, und bietet ihren Bestandteilen Unterstützung und Ressourcen. Der Begriff ist jedoch keine gesetzliche Bezeichnung. In der Tat ist es meist symbolisch.

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Abgesehen von den Absichten und der Legalität haben sich viele in einigen Fällen dafür entschieden, noch einen Schritt weiter zu gehen und einen offenen Brief an Präsident Donald Trump zu unterzeichnen, in dem sie „ein Ende der Abschiebungsdrohungen und der Belästigung von Einwanderern (einschließlich muslimischer Einwanderer) und einen Weg zur Staatsbürgerschaft für diese Arbeitnehmer“ fordern.“Wie sanctuary Cities gezeigt haben, kommt es nicht immer darauf an, nur die Wahl zu treffen, an die man glaubt, zum Nennwert. Wie bei allem gibt es Vor- und Nachteile von Sanctuary Cities, und es ist wahrscheinlich, dass es auch einige in Bezug auf Sanctuary-Restaurants gibt (oder geben wird), zumal sich Kultur und Normen geografisch verschieben. Während die Wahl, Ihre politischen Streifen in der Branche zu zeigen, Auswirkungen haben kann, wie Yelp-Trolle oder den Verlust eines Kunden, müssen Restaurants entscheiden, was für sie und das Geschäft in ihrer Stadt am sinnvollsten ist.

Die Website des Sanctuary Restaurants bietet eine umfangreiche Liste von Ressourcen, in die Gastronomen eintauchen können, um die Entscheidungsfindung zu unterstützen. Am Ende des Tages kommt es jedoch darauf an, ob ein Gastronom mitmachen will oder nicht. Es könnte sich der Einheit anschließen, die möglicherweise bereits in einer Stadt wie Minneapolis vorhanden ist. Es könnte bedeuten, eine Veränderung in ihrem Leben auszulösen, indem sie das erste Sanctuary-Restaurant sind, wie es Double Comfort in Ohio getan hat, oder es könnte bedeuten, sich ganz von der Idee zu enthalten. Die Wahl liegt ganz beim Gastronomen.

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