Wir wissen, dass Business as usual nicht ausreichen wird, um die Klimakrise zu lösen. Nicht in der Stromerzeugung. Nicht in der Industrie. Nicht im Transport. Und schon gar nicht in der Landwirtschaft.

Der Agrarsektor ist einer der größten Emittenten von CO2, dem Treibhausgas (THG), das am meisten für die Veränderungen verantwortlich ist, die wir heute in unserem Klima sehen. Zusammen mit der Forstwirtschaft und anderer Landnutzung ist die Landwirtschaft für knapp 25 Prozent aller vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen verantwortlich.

Aber es spielt auch eine entscheidende Rolle, uns dabei zu helfen, diese Krise zu beenden und eine sichere, nachhaltige Zukunft ohne Kohlenstoffverschmutzung zu schaffen. Eine, in der wir unsere boomende Weltbevölkerung mit frischen, gesunden Lebensmitteln versorgen können, die in einem nachhaltigen Bodenökosystem angebaut werden.

Sicher, es mag wie ein Widerspruch erscheinen. Nehmen Sie es also nicht von uns – nehmen Sie es vom Weltklimarat (IPCC): „Die Nutzung des Minderungspotenzials in diesem Sektor ist äußerst wichtig, um die Emissionsreduktionsziele zu erreichen.“

Aber wie?

Wir haben zwei Worte für Sie: Regenerative Landwirtschaft.

Wie es funktioniert

Kurz gesagt, regenerative Landwirtschaft ist ein System landwirtschaftlicher Prinzipien und Praktiken, das darauf abzielt, das gesamte Ökosystem der Farm zu rehabilitieren und zu verbessern, indem der Bodengesundheit eine hohe Prämie beigemessen wird auch auf Wassermanagement, Düngemitteleinsatz und mehr geachtet. Es ist eine Methode der Landwirtschaft, die „die Ressourcen verbessert, die sie verwendet, anstatt sie zu zerstören oder zu erschöpfen“, so das Rodale Institute.

Es wird viel Wert darauf gelegt, das Agrarökosystem ganzheitlich zu betrachten. Zu den wichtigsten Techniken gehören:

• Bodenbearbeitung: Pflügen und Bodenbearbeitung erodieren den Boden dramatisch und setzen große Mengen Kohlendioxid in die Atmosphäre frei. Sie können auch zu kahlem oder verdichtetem Boden führen, der eine feindliche Umgebung für wichtige Bodenmikroben schafft. Durch die Einführung von Niedrig- oder Direktsaatpraktiken minimieren die Landwirte die physische Störung des Bodens und erhöhen im Laufe der Zeit den Gehalt an organischer Bodensubstanz, wodurch gesündere, widerstandsfähigere Umgebungen für das Gedeihen der Pflanzen geschaffen und mehr und mehr Kohlenstoff dort gehalten werden, wo er hingehört.
• Vielfalt: Verschiedene Pflanzen setzen verschiedene Kohlenhydrate (Zucker) durch ihre Wurzeln frei, und verschiedene Mikroben ernähren sich von diesen Kohlenhydraten und geben alle möglichen Nährstoffe an die Pflanze und den Boden zurück. Durch die Erhöhung der Pflanzenvielfalt ihrer Felder tragen die Landwirte dazu bei, reichhaltige, abwechslungsreiche und nährstoffreiche Böden zu schaffen, die zu produktiveren Erträgen führen.
• Fruchtfolge und Zwischenfrüchte: Wenn sie den Elementen ausgesetzt sind, erodiert der Boden und die Nährstoffe, die für ein erfolgreiches Pflanzenwachstum notwendig sind, trocknen entweder aus oder werden buchstäblich weggespült. Gleichzeitig kann das Pflanzen derselben Pflanzen am selben Ort zu einem Aufbau einiger Nährstoffe und einem Mangel an anderen führen. Aber durch rotierende Kulturen und den strategischen Einsatz von Deckfrüchten können Bauernhöfe und Gärten Böden mit immer mehr (und vielfältigeren) organischen Bodensubstanzen versorgen, oft unter Vermeidung von Krankheiten und Schädlingsproblemen auf natürliche Weise. Denken Sie immer daran, kahler Boden ist schlechter Boden.
• Leg dich weniger damit an: Neben der Minimierung körperlicher Störungen versuchen regenerative Landwirtschaftspraktiker häufig auch, bei chemischen oder biologischen Aktivitäten, die auch die langfristige Bodengesundheit schädigen können, vorsichtig zu sein. Eine falsche Anwendung von Düngemitteln und anderen Bodenverbesserungsmitteln kann die natürliche Beziehung zwischen Mikroorganismen und Pflanzenwurzeln stören.

Das übergeordnete Thema: Wenn Sie sich um Ihren Boden kümmern, wird er sich um Sie kümmern.

Laut Kiss the Ground, einer gemeinnützigen Organisation, die sich nachhaltigen Anbaumethoden widmet, die die Bodengesundheit verbessern, „Wenn regenerative Mittel: ‚Erneuerung, Wiederherstellung und Wachstum von Zellen, Organismen und Ökosystemen‘ oder ‚Erneuerung oder Wiederherstellung eines Körpers, Körperteils oder biologischen Systems (wie in einem Wald) nach einer Verletzung oder als normaler Prozess‘, dann ist regenerative Landwirtschaft eine Landwirtschaft, die genau das tut.“

Die Vorteile sind zahlreich: Regenerative Landwirtschaftspraktiken erhöhen die biologische Vielfalt und die organische Substanz des Bodens und führen zu widerstandsfähigeren Böden, die den Auswirkungen des Klimawandels wie Überschwemmungen und Dürren besser standhalten können. Gesunde Böden erzeugen starke Erträge und nährstoffreiche Ernten. Es verringert auch Erosion und Abfluss, was zu einer verbesserten Wasserqualität auf und neben dem Bauernhof führt.Regenerative Landwirtschaftspraktiken helfen uns auch dabei, die Klimakrise zu bekämpfen, indem sie Kohlenstoff aus der Atmosphäre ziehen und im Boden binden. (Mehr dazu unten.)

The Climate Connection

Die Gesundheit und Vitalität des Bodens überall, vom kleinsten Hinterhofgarten bis zur größten Farm im Mittleren Westen, spielt eine wichtige Rolle bei der Nahrungsmittelproduktion – und ist von der Klimakrise bedroht.

Zusätzlich zu den steigenden Temperaturen, die selbst verändern, wo und wie Dinge angebaut werden können, hat die Klimakrise den Wasserkreislauf auf der ganzen Welt grundlegend verändert. Das Ergebnis sind wechselnde Niederschlagsmuster und eine erhöhte Verdunstung, die zu häufigeren starken Niederschlagsereignissen und schwereren Dürren führt. In vielen Gebieten sind die Niederschläge im Vergleich zu langjährigen Durchschnittswerten entweder immer häufiger oder verzweifelt knapp geworden. Es ist ein klassischer Fall von Fest oder Hungersnot.Extreme Regengüsse können zu verschmutztem Abfluss und Erosion führen, weil der Boden einfach nicht in der Lage ist, den Niederschlag mit der Geschwindigkeit zu absorbieren, mit der er fällt. Und an einem bestimmten Punkt der Überschwemmung können Pflanzen ertrinken. Am anderen Ende des Spektrums verursachen weniger stabile Niederschläge zusammen mit erhöhter Hitze immer mehr Dürre und unter extremen Umständen fast Wüstenbildung, was in einigen Gebieten zu einem vollständigen Verlust der landwirtschaftlichen Produktion führt.

Wenn es also um die Landwirtschaft geht, macht der Klimawandel das, was er am besten kann: bestehende Probleme bis zur Krise zu verschärfen. Wenn ein Landwirt jedoch regenerative Methoden anwendet und den Boden nicht stört, mildert er stattdessen die Auswirkungen des Klimawandels, indem er organische Stoffe aufbaut. Und je mehr organische Substanz Sie im Boden haben, desto mehr Wasserhaltekapazität haben Sie.Die Einführung regenerativer Landwirtschaftspraktiken hilft den Landwirten nicht nur, mit den aktuellen Auswirkungen des Klimawandels umzugehen, indem sie ihre Betriebe widerstandsfähiger und anpassungsfähiger gegenüber dem machen, was jetzt um sie herum geschieht; Es ermöglicht ihnen, Maßnahmen zu ergreifen, um es langfristig zu bekämpfen, indem sie Teil einer größeren Lösung für die Krise sind, durch Kohlenstoffbindung.

Bauernhöfe stellen um

Die regenerative Landwirtschaft ermöglicht es Landwirten, eine aktive Rolle bei der Minderung einer existenziellen Bedrohung ihrer Lebensgrundlagen zu spielen.“Wir müssen nicht auf technologische Zauberei warten: Regenerative biologische Landwirtschaft kann den Klimawandel jetzt erheblich mildern“, schreibt das Rodale Institute.Wenn Pflanzen Photosynthese betreiben, nehmen sie Kohlendioxid aus der Luft und wandeln es mithilfe der Sonnenenergie, des Wassers und der Nährstoffe aus dem Boden in Kohlenstoff um, aus dem die Pflanze Blätter, Stängel und Wurzeln wachsen lässt. Der überschüssige Kohlenstoff, der durch diesen Prozess entsteht, wird durch die Pflanze transportiert und im umgebenden Boden gespeichert, wodurch der Kohlenstoff im Boden gebunden wird. Dieser Kohlenstoff im Boden ist als organischer Kohlenstoff im Boden bekannt und ernährt Mikroben und Pilze, die wiederum Nährstoffe für die Pflanze liefern. Organischer Kohlenstoff im Boden ist der Hauptbestandteil der organischen Bodensubstanz, der dem Boden mehr Struktur verleiht und es ihm ermöglicht, mehr Wasser zu speichern.Kohlenstoff kann Tausende von Jahren in Böden gespeichert bleiben – oder durch landwirtschaftliche Praktiken wie Pflügen und Bodenbearbeitung, bei denen der Boden durch mechanische Rührmethoden wie Graben, Rühren und Umkippen für die Pflanzung vorbereitet wird, schnell wieder in die Atmosphäre freigesetzt werden.Für Landwirte ist regenerative Landwirtschaft daher eine Win-Win–Situation – ein Ansatz, der zu besseren, widerstandsfähigeren Pflanzen führt, die mit nachhaltigen Methoden angebaut werden und gleichzeitig eine Krise bekämpfen, die eine Bedrohung für die gesamte Landwirtschaft darstellt.

Und deshalb gehen einige der größten Marken der Welt All-in.General Mills, Hersteller einiger Ihrer Lieblingsgetreide, Müsliriegel und anderer Lebensmittel, verfolgt einen mehrgleisigen Ansatz zur Unterstützung der regenerativen Landwirtschaft. Sie haben sich mit anderen Organisationen zusammengetan, um Ressourcen und Schulungen zu entwickeln, die Landwirten helfen, auf die weit verbreitete Einführung von Bodengesundheitspraktiken hinzuarbeiten, einschließlich Plänen für „2- und 3-tägige Bodengesundheitsakademien, bei denen Landwirte von führenden technischen Experten geschult werden“ und ein verifiziertes regeneratives Beschaffungsprogramm für einige seiner Marken, mit dem „Verbraucher Lebensmittel, die von Bauernhöfen stammen, die nachweislich die Gesundheit von Wasser, Boden und Klima verbessern, leicht identifizieren können.“

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Am Ende bringt es Modern Farmer am besten auf den Punkt: „So sollte Land gepflegt und Nahrung angebaut werden – mit Vorteilen für die Umwelt und den Verbraucher.“

So einfach ist das.Lesen Sie mehr über die Auswirkungen der Klimakrise auf die Gesundheit unseres Bodens – und die Zukunft unserer Lebensmittel –, indem Sie unser kostenloses E-Book herunterladen, Direkt unter Ihren Füßen: Bodengesundheit und die Klimakrise. Darin erhalten Sie die Fakten zu:

• Die Auswirkungen des Klimawandels auf die Bodengesundheit.
• Was auf dem Spiel steht.
• Was Sie tun können, um eine Welt zu unterstützen, in der wir Menschen mit frischen, gesunden Lebensmitteln versorgen können, die in einem nachhaltigen Bodenökosystem angebaut werden.

Das Klima ändert sich, aber diese Fakten nicht. Laden Sie jetzt unser kostenloses E-Book Bodengesundheit und die Klimakrise herunter.