Jeder, der jemals Meeresfrüchte gegessen hat, weiß, dass sie nicht nur gut schmecken, sondern sich auch gut fühlen. Fische sind voll von den gesunden Nährstoffen, die wir in unserer täglichen Ernährung benötigen, von denen einige in unseren typischen Lebensmitteln fehlen. Hier ist jedoch die Sache: Eine kurzfristige Meeresfrüchte-Diät für eine Woche oder einen Monat zu machen, bringt nicht viel. Es kann helfen, für eine Weile Gewicht zu verlieren oder eine schöne Dosis Vitamin D zu bekommen. Es ist ein Lebensziel – und ein Lebensstil. Die heutigen Ernährungsexperten empfehlen, mindestens ein- oder zweimal pro Woche ein Fischgericht zu essen.Fisch ist eine fantastische Quelle für hochwertiges tierisches Eiweiß und viel weniger Kalorien und gesättigtes Fett als die meisten anderen Quellen wie rotes Fleisch und Geflügel. Weißfleischige Fische sind in der Regel die magerste tierische Proteinquelle der Welt. Das Hinzufügen einer quecksilberarmen Fischart wie Hering, Lachs, Forelle oder Tilapia zu Ihrer Ernährung hat regelmäßig viele Vorteile für Ihre allgemeine Gesundheit.

Welche Nährstoffe haben Fische über Protein hinaus?

Meeresfrüchte liefern mehrere der Vitamine und Mineralstoffe, die für eine langfristige Gesundheit und Fitness von grundlegender Bedeutung sind:

• Phosphor hilft beim Aufbau starker Knochen, Zähne und Nägel
• Kalium fördert die Durchblutung
• Jod ist gut für die Schilddrüse
• Selen ist ein natürliches Antioxidans, das Vitamin A und C aktiviert, Zeichen des Alterns verlangsamt und das Aussehen der Haut verbessert
• Vitamin A und der B-Komplex sind auch gut für Ihre Haut, und Vitamin A wurde mit einer besseren Sehkraft (insbesondere Nachtsicht) in Verbindung gebracht
• Fisch ist die beste Nahrungsquelle für Vitamin D, ein essentieller Nährstoff, an dem über 40% der Amerikaner einen Mangel haben

Mit all diesen Nährstoffen, es ist keine Überraschung, dass Meeresfrüchte-basierte Diäten mit äußerer Schönheit und innerer Gesundheit in Verbindung gebracht wurden. Fischöle halten die Haut glatt und feucht, und einige Wissenschaftler schlagen vor, dass sie helfen, Akne zu bekämpfen.

Das gesamte von Fischen bereitgestellte Protein hilft dem Körper, Kollagen aufzubauen und die Festigkeit und Flexibilität der Haut zu erhöhen. In der Tat haben alle Diäten, die reich an Fischöl sind, eine verjüngende Wirkung auf Augen und Haare. Und Fisch zu essen ist hervorragend für unsere Lunge: Es stärkt die Atemwege und reduziert asthmabedingte Probleme in der Jugend.

Wie passen Omega-3-Fettsäuren hinein?

Wir können nicht über die langfristigen Vorteile von Meeresfrüchten sprechen, ohne über Omega-3-Fettsäuren zu sprechen. Sie senken den Cholesterinspiegel im Blut und unterdrücken Eicosanoide, die Blutgerinnsel und Entzündungen verursachen. Dies führt zu besseren Ergebnissen: Das Herz-Kreislauf-System ist der große Gewinner, aber Omega-3-Fettsäuren können auch unseren Knochen und Gelenken helfen.

Das Gehirn gewinnt auch ziemlich groß, da die gerinnungsbekämpfenden Eigenschaften von Omega-3-Fettsäuren uns vor Schlaganfällen schützen und die Fettsäuren einen großen Beitrag zur Entwicklung unserer grauen Substanz leisten. Die Zeitschrift Neurology berichtet, dass sie helfen, Alzheimer, Demenz und kognitiven Verfall zu verhindern. Es wurde sogar festgestellt, dass der Verzehr von Meeresfrüchten, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, bei Depressionen, saisonalen affektiven Störungen und Lernschwierigkeiten wie ADHS hilft. Und faszinierend schützen uns Omega-3-Fettsäuren vor UV-Schäden. Laut dem American Journal of Clinical Nutrition verhindern sie auch altersbedingte Makuladegeneration in den Augen.Da unser Körper nicht genug Omega-3—Fettsäuren selbst herstellen kann, müssen wir sie aus Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln beziehen – obwohl Wissenschaftler warnen, dass die Einnahme in Kapselform bei weitem nicht so effektiv ist wie der Verzehr von Fisch. In der Regel haben dickere Fische mehr Fettsäuren — man erkennt es an der dunklen, satten Farbe ihres Fleisches —, obwohl schlankere Fische auch gut für Ihre Gesundheit sind.

Die Vorteile des Verzehrs von mehr Meeresfrüchten

Eine auf Meeresfrüchten basierende Ernährung mit einem Gleichgewicht aus fetthaltigem und fettfreiem Fisch trägt wesentlich dazu bei, sowohl ein gutes Herz als auch ein gesundes Körpergewicht zu haben – aber das ist erst der Anfang. Gesunde Augen, Haare, Nägel, Haut, Gehirn und mehr erwarten diejenigen, die genug Fisch in ihrer Ernährung bekommen.

Besorgt über den Konsum von zu viel Quecksilber? Hier sind die Fische, die Sie in Ihrer Ernährung einschränken sollten, und diejenigen, die Sie stattdessen essen sollten.

Fotos: stockcreations / , Peredniankina / , Olga Nayashkova /