Heute reden wir darüber, wie man den BESTEN Paleo Sloppy Joe macht! Dieses klassische Comfort Food Gericht bekommt eine gesunde Verjüngungskur. Eine schmackhafte und einfache paleo / glutenfreie Mahlzeit, die die ganze Familie erfreuen wird!

Seid ihr mit Sloppy Joe’s aufgewachsen? Es war ein Grundnahrungsmittel im Haus meiner Großeltern. Normalerweise hatten wir sie einmal pro Woche mit flauschigen Brötchen serviert, salzige Kartoffelchips, und große Dillgurkenspeere.

Es war nicht das gesündeste Abendessen, aber SO lecker und eines, das immer noch einen besonderen nostalgischen Platz in meinem Herzen hat. Deshalb habe ich beschlossen, dass ich unbedingt eine gesündere Version dieses Lieblingsrezepts für Kinder machen muss. Ich denke, ich muss nicht der einzige sein, der sie immer noch von Zeit zu Zeit sehnt!

Dieses einfache Brötchen-Sloppy-Joe-Rezept ist nicht nur glutenfrei, sondern auch paleo-freundlich und lässt sich leicht modifizieren, um whole30-konform zu sein! YAY für gesunde Paläo-fied Comfort Food Mahlzeiten!

Die besten Paleo-Sloppy-Joe-Sandwiches sind:

• Aromatisch
• Herzhaft
• Einfach zu machen
• Gesund
• Bunless
• Nostalgisch
• Tröstlich

Viele Leute erinnern sich, dass Sloppy joe aus einer Dose kommt. So hat meine Oma sie normalerweise gemacht, aber heute geben wir ihnen ein gesundes Upgrade und machen sie von Grund auf neu.

Die Zutaten sind eigentlich super einfach, und sie können in etwa 30 Minuten hergestellt werden, was sie auch zu einer super einfachen und schnellen befriedigenden Mahlzeit macht!

Paleo sloppy Joe Zutaten:

• Süßkartoffelrunden zum Braten
• Rinderhackfleisch mit Gras gefüttert
• Zwiebelwürfel
• Tomatensauce
• Tomatenmark
• Rotweinessig
• Dijon-Senf
• Kokoszucker (weglassen für Whole30)
• Geräucherter Paprika
• Kokosnuss Aminos oder tamari

Dann ist natürlich kein Gericht (IMHO) komplett ohne ein paar Beilagen! Also ging ich voran und überstieg diese offenen Bunless Sammies mit:

• Koriander
• Rote Zwiebel
• Jalapeño-Scheiben
• Dünn geschnittener Rettich

Wie man die besten Paleo Sloppy Joes macht

Anstelle eines Brötchens wird dieser Sloppy Joe Mix auf gewürzten & gerösteten Süßkartoffelrunden in einem offenen Brötchen serviert „Sandwich“. Ich benutze den Begriff Sandwich locker, weil du wirklich besser dran bist, eine Gabel und ein Messer zu benutzen, um in dieses zu graben.

Der erste Schritt besteht darin, die Süßkartoffeln bei starker Hitze mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika zu rösten. Sobald Sie sie begonnen haben, können Sie mit der Zubereitung der Sloppy Joe-Mischung auf dem Herd fortfahren.

Zuerst werden die Zwiebeln und das mit Gras gefütterte Rinderhackfleisch mit etwas Avocadoöl und Meersalz gekocht, bis das Fleisch gebräunt ist und die Zwiebeln schön weich sind.

Dann werden alle Zutaten der Sauce in die Pfanne gegeben – Tomatensauce, Tomatenmark, Essig, Senf, Kokoszucker, Paprika und Kokosnuss-Aminos (oder Tamari).

Diese Mischung wird etwa 12-15 Minuten lang gekocht, bis sie sich ein wenig verdickt und verdunkelt hat. Zu diesem Zeitpunkt sind die Süßkartoffeln wahrscheinlich bereit, aus dem Ofen zu kommen.

Füllen Sie jede Süßkartoffelrunde mit einer großzügigen Kugel der Paleo Sloppy Joe-Mischung und all den leckeren // geschmackvollen Beilagen!

Was man mit dem besten Paleo Sloppy Joe’s servieren kann

Die klassischste Kombination, die man mit dem Sloppy Joe’s servieren mit Sloppy Joe ist einige salzige + knusprige Kartoffelchips und kalte und knusprige Dillgurken. Wenn ich mich wirklich nostalgisch fühle, ist es das, wonach ich greife.

Aber ehrlich gesagt gibt es viele leckere Möglichkeiten, was man mit ihnen essen kann.

Hier ein paar Ideen für den Einstieg:

• Pesto smashed potatoes
• Asiatischer Birnen-Walnuss-Salat mit Ahornsenf-Vinaigrette
• Bacon Ranch Kartoffelsalat
• Einfacher hausgemachter Paleo-Krautsalat

Ein paar Hinweise zum Rezept

• Wie geschrieben, verwendet dieses Rezept Rinderhackfleisch mit Gras als Protein, aber Sie können gemahlenes Huhn, Truthahn oder Lamm leicht als Protein ersetzen Alternative.
• Für eine kohlenhydratarme Option überspringen Sie die Süßkartoffelrunden und servieren Sie stattdessen die Sloppy Joe-Mischung in einer Schüssel mit Gemüse.
• Beachten Sie bei der Auswahl von Süßkartoffeln die Größe. Für kleine Slider-Stil Sloppy Joe Bites wählen Süßkartoffeln, die lang und dünn sind. Wenn Sie mehr von einer vollen Portion „Sandwich“ wollen, wählen Sie Süßkartoffeln, die schön breit sind.
• Diese Paleo Sloppy Joe’s sind bereits paleo-, gluten- und getreidefrei. Um sie Whole30-konform zu machen, lassen Sie einfach den Kokoszucker aus den Saucenzutaten weg. Sie können einen weiteren Esslöffel Kokosnuss-Aminos hinzufügen, um etwas von der Süße des Kokosnusszuckers auszugleichen. Facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint drucken iconsquares Quadrate iconheart Herz iconheart solid Herz solid icon

  Beschreibung

  Heute reden wir darüber, wie man die BESTEN Paleo Sloppy Joe’s macht! Dieses klassische Comfort Food Gericht bekommt eine gesunde Verjüngungskur. Eine schmackhafte und einfache paleo- und glutenfreie Mahlzeit, die der ganzen Familie gefallen wird!

  Zutaten

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  Süßkartoffelrunden:

  • 1 große Süßkartoffel, in 1/2 Zoll dicke Runden geschnitten
  • 1 Esslöffel Avocado, Kokosöl oder Ghee
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 1/4 Teelöffel geräucherter Paprika
  • schwarzer Pfeffer

  Sloppy joe mix:

  • 1 1/2 Pfund grasgefüttertes Rinderhackfleisch
  • 1 kleine gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 2 Esslöffel Avocadoöl, Kokosöl oder Ghee
  • 1 Tasse Tomatensauce
  • 3 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 1/2 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Esslöffel Kokoszucker (ohne Zucker)
  • anz weglassen30)
  • 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 3 Esslöffel Kokosnuss-Aminos, Worcestershire-Sauce oder Tamari

  Zum Garnieren:

  • dünn geschnittener Jalapeño
  • dünn geschnittene rote Zwiebel
  • Koriander
  • Radieschen

  Anleitung

  1. Den Backofen auf 450 Grad vorheizen.
  2. Werfen Sie Süßkartoffelrunden mit Avocadoöl, geschmolzenem Kokosöl oder geschmolzenem Ghee, Meersalz, geräuchertem Paprika und etwas schwarzem Pfeffer. Im Ofen 20-25 Minuten braten, dabei halb durchdrehen, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen.
  3. Während Süßkartoffeln geröstet werden, machen Sie den Sloppy Joe Mix.
  4. In einer großen Bratpfanne Öl der Wahl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Rinderhackfleisch, fein gewürfelte Zwiebeln und Meersalz hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebeln weich sind und das Rinderhackfleisch gebräunt ist – etwa 6-7 Minuten.
  5. Tomatensauce, Tomatenmark, Rotweinessig, Dijon-Senf, Kokoszucker, Paprika, Kokos-Aminos und Meersalz hinzufügen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. 12-14 Minuten köcheln lassen, bis sich die Farbe leicht verdickt und verdunkelt hat.
  6. Abschmecken und bei Bedarf mit etwas mehr Salz abschmecken. Über die gerösteten Süßkartoffelrunden mit Jalapeño, roten Zwiebeln, Koriander und Radieschen servieren.

  Ausrüstung

  

  Gusseisenpfanne

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  Anmerkungen

  • Wie geschrieben, verwendet dieses Rezept Rinderhackfleisch mit Gras als Protein, aber Sie könnten leicht gemahlenes Huhn, Truthahn oder Lamm als Alternative ersetzen.
  • Für eine kohlenhydratarme Option überspringen Sie die Süßkartoffelrunden und servieren Sie stattdessen die Sloppy Joe-Mischung in einer Schüssel mit Gemüse.
  • Beachten Sie bei der Auswahl von Süßkartoffeln die Größe. Für kleine Slider-Stil Sloppy Joe Bites wählen Süßkartoffeln, die lang und dünn sind. Wenn Sie mehr von einer vollen Portion „Sandwich“ wollen, wählen Sie Süßkartoffeln, die schön breit sind.
  • Diese Paleo Sloppy Joe’s sind bereits paleo-, gluten- und getreidefrei. Um sie Whole30-konform zu machen, lassen Sie einfach den Kokoszucker aus den Saucenzutaten weg. Sie können einen weiteren Esslöffel Kokosnuss-Aminos hinzufügen, um etwas von der Süße des Kokosnusszuckers auszugleichen.

  • Kategorie: Abendessen
  • Methode: Herd
  • Küche: comfort food

  Schlüsselwörter: sloppy joe, Hackfleisch, Rindfleisch, Süßkartoffeln, gesund, comfort food