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Ich liebe geräucherte Rippen, Lachs, Schweinefleisch, Gemüse und mehr. Ich liebe die Zartheit und den Geschmack, die ein Raucher in Lebensmitteln erzeugt. Vor kurzem habe ich beschlossen, eine Pizza zu rauchen, die Ergebnisse waren köstlich. Anweisungen, wie man eine Papa Murphys Pizza unten raucht.

Da ihre Pizzen sehr erschwinglich sind (besonders wenn man bedenkt, dass der Teig täglich frisch gemacht wird und die Beläge von Hand gehackt werden), bot ich an, einem Freund und mir und seinen 4 Kindern am Freitag ein Abendessen anzubieten. Als ich zu seinem Haus kam, hatte er den Raucher aufgewärmt und fertig. Wir warfen die hawaiianische Pizza des Kindes auf, während ich den Salat machte und in 20 Minuten war das Abendessen fertig.

Während die Kinder ihre Pizza aßen, rauchten wir die des Erwachsenen (Knoblauchhuhn auf DeLite-Kruste), was nur etwa 15 Minuten dauerte.

Dann haben wir die Grissini geraucht.

Jeder liebte den Geschmack und die Textur der Pizzen und Grissini. Der geräucherte Geschmack wurde beim Kochen in die Pizza von Papa Murphy eingegossen, und der Raucher fügte der Grundkruste auch etwas Knusprigkeit hinzu, während die Pizza selbst sehr weich blieb. Es war durch gekocht, aber nicht trocken. Ich liebe geräucherte Pizza.

Es war köstlich – jeder hat alles genossen, was wir gemacht haben! Dies wird eine großartige Freitagabend-Option für uns sein. Mit dem Gutschein aßen die 8 von uns ein leckeres Essen für unter $ 25.00 — und die Reste fütterten ein paar von uns zum Mittagessen am nächsten Tag. Ich kann es kaum erwarten, andere Geschmacksrichtungen von Papa Murphys Pizzen und anderen Take-n-Bake-Artikeln zu rauchen, die sie herstellen.

Wie man eine Papa Murphy’s Pizza raucht

Bei Holzpelletgrills sollte die Temperatur zwischen 415 ° und 450 ° liegen.

1. Starten Sie mit Rauch, damit sich Pellets entzünden können. Schalten Sie auf HOCH und erhitzen Sie mindestens 15 Minuten lang.
   
2. Nehmen Sie die Plastikfolie ab. Lassen Sie die Pizza auf dem Papierfach. Legen Sie Pizza und Papierfach auf eine grillende Pizzapfanne und legen Sie sie in den Raucher (Mitte des Gestells).
3. Die Backzeit entspricht ungefähr der von Papa Murphy. Dünne deLite-Krusten kochen schneller. Regelmäßige Kruste kochen etwa 20-30 Minuten. Überprüfen Sie häufig und drehen Sie die Pizza alle 5 Minuten um eine Viertelumdrehung.
   Überprüfen Sie die Basis der Pizza oft mit einem Spatel, damit Sie sie nicht verbrennen. Sobald es gekocht ist, wie Sie es bevorzugen, nehmen Sie die Pizza heraus und lassen Sie sie einige Minuten vor dem Servieren abkühlen.
   Viel Spaß beim Rauchen Ihrer Papa Murphy’s Pizzas.

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