Endlich der Beitrag, auf den so viele gewartet haben …wie man Sesame Street Cupcakes dekoriert, wie wir sie dieses Jahr auf Andrews Geburtstagsfeier serviert haben. Lassen Sie mich zunächst sagen, dass es Unmengen verschiedener Möglichkeiten gibt, etwas Ähnliches zu machen. So habe ich meine gemacht, basierend auf den Vorräten, die ich zur Hand hatte.

Sesame Street Cupcakes
Benötigte Vorräte:
Cupcakes, jeder Geschmack
Vanillebuttercreme
Fondant (hausgemacht oder im Laden gekauft)
Rot, gelb, Grün, Blau, Braun und Schwarz Zuckergussfarben
Orange Bonbons wie M&Ms
Marshmallows
Rotes Fruchtleder
Gebäckspitzen (kleine Sternspitze, V-Spitze, Gras- / Fellspitze und einfache runde Spitze wie # 2)
Spritzbeutel
Mini-Schokoladenkekse, halbiert

Anleitung:
Bevor Sie mit dem Dekorieren beginnen, benötigen Sie natürlich Cupcakes. Ich empfehle, die Cupcakes in fettdichten Linern in den Farben der Charaktere zu backen, die Sie für ein schönes Aussehen mit Kontinuität von der Verpackung bis zum Zuckerguss machen. (Siehe die FAQ-Seite für Ressourcen, einschließlich wo ich Cupcake-Liner kaufe.)

Bevor Sie einen der Cupcakes einfrieren, bringen Sie alle Ihre Teile zusammen, indem Sie einige Augen und Münder aus Fondant machen. Wenn Sie noch nie mit Fondant gearbeitet haben, haben Sie keine Angst! Es ist wirklich so, als würde man mit Play-Doh spielen. Ich habe vor einiger Zeit ein Tutorial dazu gemacht, das Sie hier sehen können. Sie können im Laden gekauften oder hausgemachten Fondant verwenden (nachdem ich einige Versionen ausprobiert habe, plane ich, in naher Zukunft mein neues Rezept für Fondant zu veröffentlichen). Ich habe eine Vielzahl von Gebäckspitzen und runden Ausstechformen verwendet, um diese Formen herzustellen. Es gibt keine richtige oder falsche Größe, spielen Sie einfach mit dem, was Sie haben, und sehen Sie, was für Sie am besten funktioniert. Denken Sie daran, dass Sie für die Big Bird- oder Cookie Monster Cupcakes keine Fondantmünder benötigen.

Beginnen wir mit der einfachsten 0f der vier Zeichen – Elmo. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer kleinen Sternspitze mit rotem Zuckerguss. (Es gibt viele, viele Tipps, die für diesen Look funktionieren. Verwenden Sie einfach, was Sie bevorzugen.) Bedecken Sie die Oberfläche der Cupcakes mit einer gleichmäßigen Schicht aus rotem Zuckerguss.

Bedecke jeden Cupcake mit einem Paar Augen, einem Mund und einer orangefarbenen Nase. Abhängig von der Größe der Augäpfel, die Sie verwenden, kann eine Vielzahl von Orangenbonbons funktionieren. Am Ende habe ich ein einfaches orangefarbenes M&M aber eine orangefarbene Rune oder eine orangefarbene Brezel M&M könnte auch gut funktionieren. Probieren Sie es aus! Du hast gerade Elmo gemacht.

Okay, weiter zu Big Bird … das erste, was Sie tun möchten, ist, Marshmallows mit einer Schere in Schnabelformen zu schneiden. Ich habe eine ähnliche Technik verwendet wie bei den Werwolf-Cupcakes, außer dass ich auch die Seiten diagonal geschnitten habe, damit der Schnabel spitz ist.

Jeden der Schnäbel mit rotem Fruchtleder auskleiden und den Überschuss abschneiden.

Legen Sie einen Schnabel auf jeden Cupcake und kleben Sie ihn mit einem kleinen Klecks Zuckerguss auf.

Bedecken Sie den Marshmallow mit gelben Zuckergussstreifen. Es muss noch nicht ordentlich sein, gerade genug, um sie abzudecken.

Verwenden Sie einen kleinen versetzten Spatel oder ein Messer, um den Zuckerguss über den Schnabel zu glätten.

Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer „V“ -Spitze mit gelbem Zuckerguss. Machen Sie einen Ring aus gelben Federn um den Umfang des Cupcakes.

Wiederholen Sie diesen Vorgang von außen nach innen, bis die Oberfläche des Cupcakes vollständig von „Federn“ bedeckt ist.

Fügen Sie einen Satz Augäpfel direkt über dem Schnabel hinzu. Pipe eine dünne Linie von Aqua und hellrosa Zuckerguss über die Augäpfel. Schau! Es ist Big Bird!

(Zu diesem Zeitpunkt machte ich eine Pause, um an anderen Geburtstagsvorbereitungen zu arbeiten, und die Sonne ging unter. Ich entschuldige mich für die schlechte Beleuchtung.)

Um Oscar the Grouch Cupcakes zuzubereiten, füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer Gras- / Pelzpaspelspitze mit grünem Zuckerguss. Bedecken Sie die Oberfläche des Cupcakes mit Fell.

Bedecke jeden Cupcake mit einem Paar Augäpfel und einem Fondantmund. Um die Zungen zu machen, schneide ich kleine Kreise aus rotem Fondant mit dem Basisende einer Gebäckspitze aus. Ich habe jeden Kreis halbiert und dann mit einem Gemüsemesser ein kleines „V“ in der Mitte entfernt, um die Zungenform zu erhalten.

Verwenden Sie eine kleine Sternspitze (viele Sorten funktionieren), um einen braunen Satz Augenbrauen über die Augäpfel zu ziehen. Mach dir keine Sorgen, diese ordentlich zu machen … ich glaube nicht, dass Oscar wirklich auf Augenbrauenpflege steht. He! Es ist Oscar the Grouch!

Als ich mich mit dem Dekorieren von Cookie Monster beschäftigte, war es ziemlich spät und ich konzentrierte mich nicht mehr darauf, Fotos zu machen. Aber keine Sorge, es ist die gleiche Idee wie bei Oscar. Für Cookie Monster Cupcakes, decken Sie jeden Cupcake in einer gleichmäßigen Schicht aus blauem Zuckerguss Fell. Fügen Sie ein Paar Augäpfel auf den Cupcakes hinzu und richten Sie sie so aus, dass sie in verschiedene Richtungen schauen. Legen Sie die Hälfte der Mini Chocolate Chip Cookie in der Lage seines Mundes. Ya ya ya ya ya….Coooookie!

Das ist so ziemlich alles. Wenn Ihre Buttercreme zu irgendeinem Zeitpunkt durch die Hitze Ihrer Hände zu schmelzen beginnt oder wenn ein Ehemann den Thermostat zu hoch lässt (ähm), stellen Sie den Spritzbeutel einfach 10-15 Minuten lang in den Kühlschrank und fahren Sie dann fort. Anweisungen zum Erstellen Ihres eigenen Cupcake-Turms finden Sie in diesem Beitrag. Bis zum nächsten Mal auf der Straße!